Zuletzt aktualisiert am 11. Juni 2022
Kuchen kreativ zu dekorieren kann eine Herausforderung sein, besonders wenn es um Streusel geht. Heute sehen wir uns an, wie man Streusel auf die Seite eines Kuchens legt!
Indem Sie diese lustigen Konfetti-Beilagen hinzufügen, können Sie die Einzigartigkeit des Kuchens erhöhen und sogar dazu beitragen, ein bestimmtes Thema zu betonen! Also, worauf wartest Du? Lassen Sie uns direkt hineinspringen!
Wie man Streusel auf die Seite eines Kuchens legt
Es gibt viele Methoden, die Sie ausprobieren können, um Streusel auf die Seite eines Kuchens zu legen. Welche Sie wählen, hängt ganz davon ab, was Sie zur Verfügung haben und was Sie bereit sind zu versuchen. Werfen wir einen Blick auf die besten Techniken, die Sie verwenden können.
1. Streusel von Hand auf die Glasur drücken
Diese Technik erfordert im Grunde eine mittelweiche Buttercreme, um den gesamten Kuchen zu beschichten. Dann schnappst du dir ein paar Streusel und drückst sie gegen die Seite des Kuchens.
Diese Methode ist zwar im Prinzip einfach, nimmt aber viel Zeit in Anspruch. Und es ist beim ersten Versuch nicht sehr effektiv. Sie müssen mehrere Schichten Streusel hinzufügen, um sicherzustellen, dass die gesamte Oberfläche gleichmäßig bedeckt ist.
2. Den Kuchen in Streuseln wälzen
Dies ist eine unserer bevorzugten Methoden, wenn Sie möchten, dass der gesamte Kuchen mit Streuseln bedeckt ist. Es gibt jedoch einige Bedingungen für die Verwendung dieser Technik.
Erstens können Sie dies nicht mit einem weichen Kuchen tun. Weiche Kuchen behalten ihre Form nicht, wenn Sie sie anfassen und seitlich drehen. Zweitens müssen Sie den Kuchen eine Weile im Kühlschrank ruhen lassen. Dies hilft, die Glasur zu fixieren und die Form zusammenzuhalten.
Und schließlich müssen Sie es schnell tun, obwohl es äußerst effektiv ist. Wenn sich die Glasur wieder erwärmt, steigt die Wahrscheinlichkeit, dass die Schichten voneinander abrutschen.
Diese Methode klingt beängstigend, ist aber in fast allen Szenarien am besten geeignet. Deshalb werden wir heute ausführlicher darüber diskutieren.
3. Streusel mit einer Pinzette platzieren
Wenn die Streusel, die du hinzufügst, viel größer sind oder du nur bestimmte Details auf dem Kuchen hinzufügen musst, kannst du die Streusel mit einer Pinzette auftragen. Nun, wir geben zu, dass diese Technik extrem zeitaufwändig ist.
Es ermöglicht Ihnen jedoch, jedes Streusel genau zu platzieren, um einen äußerst detailorientierten Kuchen zu kreieren. Und verwenden Sie es nicht, wenn Sie Hunderte und Tausende auf der gesamten Oberfläche platzieren. Entscheiden Sie sich dann lieber für eine andere Technik.
Was Sie brauchen – Wie man Streusel mit der Rollmethode auf die Seite eines Kuchens legt
Zutaten
- Gebackener Kuchen nach Wahl
- Streusel nach Wahl
Zutaten für das Buttercreme-Frosting
- 1/2 Tasse gesalzene Butter, bei Raumtemperatur aufgeweicht
- 2 Tassen Puderzucker, gesiebt
- 1 Teelöffel Vanille-Extrakt
- 1-2 Esslöffel Milch, Raumtemperatur
- Lebensmittelfarbe, optional
Ausrüstung
- Messbecher und Löffel
- Rührschüsseln
- Elektromixer
- Sieb
- Gummi- oder Silikonspatel
- Offset-Palettenmesser
- Tablett mit Lippe
- Pergament- oder Backpapier
Schritt für Schritt Anweisungen
Schritt 1: Machen Sie das Buttercreme-Frosting
Um mit dem Frosting zu beginnen, gib die weiche Butter in eine große Rührschüssel. Rahm aufschlagen, bis die Butter leicht und luftig wird. Dies sollte zwischen 3-5 Minuten dauern. Ihre Rahmbutter sollte keine Klumpen haben.
Dann fügen Sie Ihren gesiebten Puderzucker zu der cremigen Butter hinzu. Mischen, bis Sie eine glatte und dicke Buttercreme haben. Machen Sie sich keine Sorgen, wenn die Mischung zunächst wie Semmelbrösel aussieht. Es wird schließlich glätten, wenn Sie weiter mischen.
Zum Schluss Vanilleextrakt, 1 Esslöffel Milch und Lebensmittelfarbe hinzufügen. Mischen Sie erneut, bis Ihr Buttercreme-Zuckerguss locker und glatt ist. Wenn Sie die Glasur weicher machen möchten, fügen Sie den anderen Esslöffel Milch hinzu.
Schritt 2: Den Kuchen mit Bröseln bestreichen
Sobald Ihr Zuckerguss fertig ist und die Kuchenschichten eben sind, können Sie damit beginnen, den Kuchen zu zerkrümeln.
Beginnen Sie damit, die Kuchenschichten zu stapeln. Fügen Sie Zuckerguss, Füllung oder Marmelade zwischen jeder Schicht hinzu. Fügen Sie die letzte Schicht hinzu und fügen Sie oben nichts hinzu. Achten Sie darauf, dass die Füllung nicht am Tortenrand herunterläuft.
Dann eine dünne Schicht Glasur um die Seite und die Oberseite des Kuchens geben. Sie werden sehen, dass ein Teil des Kuchens durch die Glasur lugt. Das ist perfekt! Die Krümelschicht soll nur alle Krümel zusammenfassen und verhindern, dass sie sich mit der schönen äußeren Glasurschicht vermischen.
Sobald Sie eine gleichmäßige Krümelschicht haben, stellen Sie den Kuchen in den Kühlschrank und lassen Sie ihn 30 Minuten bis 1 Stunde ruhen.
Schritt 3: Fügen Sie die dekorative Buttercremeschicht hinzu
Sobald die Krümelschicht fest geworden ist, können Sie außen eine schöne Schicht Buttercreme auftragen. Nehmen Sie eine großzügige Menge Glasur und tragen Sie sie gleichmäßig auf die Außenseite und Oberseite des Kuchens auf.
Sie können sich dieses Tutorial ansehen, um eine ausführlichere Anleitung für eine schön glatte Buttercremeschicht zu erhalten.
Sobald Ihr Kuchen mit Buttercreme bedeckt ist, lassen Sie ihn noch ein bis zwei Stunden im Kühlschrank ruhen.
Schritt 4: Fügen Sie die Streusel hinzu
Während der Kuchen ruht, können Sie mit der Vorbereitung des Streuselblechs beginnen. Geben Sie zuerst alle Ihre Streusel auf ein Tablett mit einer kleinen Lippe. Diese Lippe hält sie im Inneren. Stellen Sie jedoch sicher, dass das Tablett groß genug ist, um den Kuchen hinein zu passen.
Heben Sie dann den Kuchen mit Stücken Pergamentpapier zwischen Ihren Händen und der Glasur vorsichtig vom Ständer und fügen Sie ihn zu den Streuseln hinzu. Rollen Sie den Kuchen in den Streuseln, während Sie ihn ständig drehen. streuen Sie schließlich die Streusel darauf und stellen Sie den Kuchen wieder auf das Brett oder den Ständer.
Tipps und Tricks
- Wir haben in diesem Artikel kein Kuchenrezept enthalten, aber Sie können viele auf unserer Website finden. Und diese Technik ist nicht auf eine bestimmte Kuchensorte beschränkt! Die einzigen, die nicht unbedingt funktionieren, sind weiche wie Engel Essen Kuchen und Genoise-Kuchen.
- Diese Technik funktioniert am besten mit Jimmys, Nonpareils (Hunderte und Tausende), Quins (Punkte), kleinen Dragees und Sandzucker. Es funktioniert nicht gut mit größeren Perlen und Kugeln.
- Ihr Zuckerguss muss nicht extrem weich sein, aber es sollte nicht zu hart sein. Wenn Sie sehen, dass die Streusel nicht leicht an der Glasur haften wollen, besprühen Sie die Buttercreme vorsichtig mit Wasser. Und wenn wir sanft sagen, meinen wir die feinste Schicht, die Sie bekommen können. Andernfalls verlaufen die Farben. Eine andere Alternative ist, einfach zu warten, bis die Glasur etwas weicher wird.
Dinge einpacken
Wie man Streusel an den Rand einer Torte legt, muss nicht den ganzen Tag dauern und es muss nicht extrem kompliziert sein. Mit unserem Tutorial gelingt dir im Handumdrehen ein umwerfend bunter Kuchen!
Senden Sie diesen Artikel unbedingt an alle, die einen haben bevorstehenden Geburtstag oder wenn Sie wissen, dass sie es verwenden könnten. Und wie immer, lassen Sie uns wissen, wenn Sie Fragen in den Kommentaren unten haben!
Wie man Streusel auf die Seite eines Kuchens legt - 3 einfache Möglichkeiten
Ausrüstung
- Messbecher und Löffel
- Rührschüsseln
- Sieb
- Gummi- oder Silikonspatel
- Offset-Palettenmesser
- Tablett mit Lippe
- Pergament- oder Backpapier
Zutaten
- Gebackener Kuchen nach Wahl
- Streusel nach Wahl
Zutaten für das Buttercreme-Frosting
- 1/2 Tasse gesalzene Butter, bei Raumtemperatur aufgeweicht
- 2 Tassen Puderzucker, gesiebt
- 1 Teelöffel Vanille-Extrakt
- 1-2 Esslöffel Milch, Raumtemperatur
- Lebensmittelfarbe, optional
Anweisungen
- Machen Sie das Buttercreme-FrostingUm mit dem Frosting zu beginnen, gib die weiche Butter in eine große Rührschüssel. Rahm aufschlagen, bis die Butter leicht und luftig wird. Dies sollte zwischen 3-5 Minuten dauern. Ihre Rahmbutter sollte keine Klumpen haben.Dann fügen Sie Ihren gesiebten Puderzucker zu der cremigen Butter hinzu. Mischen, bis Sie eine glatte und dicke Buttercreme haben. Machen Sie sich keine Sorgen, wenn die Mischung zunächst wie Semmelbrösel aussieht. Es wird schließlich glätten, wenn Sie weiter mischen.Zum Schluss Vanilleextrakt, 1 Esslöffel Milch und Lebensmittelfarbe hinzufügen. Mischen Sie erneut, bis Ihr Buttercreme-Zuckerguss locker und glatt ist. Wenn Sie die Glasur weicher machen möchten, fügen Sie den anderen Esslöffel Milch hinzu.1/2 Tasse gesalzene Butter, bei Raumtemperatur aufgeweicht, 2 Tassen Puderzucker, gesiebt, 1 Teelöffel Vanilleextrakt, 1-2 EL Milch, Zimmertemperatur, Lebensmittelfarbe, optional
- Den Kuchen mit Krümel bestreichenSobald Ihr Zuckerguss fertig ist und die Kuchenschichten eben sind, können Sie damit beginnen, den Kuchen zu zerkrümeln.Beginnen Sie damit, die Kuchenschichten zu stapeln. Fügen Sie Zuckerguss, Füllung oder Marmelade zwischen jeder Schicht hinzu. Fügen Sie die letzte Schicht hinzu und fügen Sie oben nichts hinzu. Achten Sie darauf, dass die Füllung nicht am Tortenrand herunterläuft.Dann eine dünne Schicht Glasur um die Seite und die Oberseite des Kuchens geben. Sie werden sehen, dass ein Teil des Kuchens durch die Glasur lugt. Das ist perfekt! Die Krümelschicht soll nur alle Krümel zusammenfassen und verhindern, dass sie sich mit der schönen äußeren Glasurschicht vermischen.Sobald Sie eine gleichmäßige Krümelschicht haben, stellen Sie den Kuchen in den Kühlschrank und lassen Sie ihn 30 Minuten bis 1 Stunde ruhen.
- Fügen Sie die dekorative Buttercremeschicht hinzuSobald die Krümelschicht fest geworden ist, können Sie außen eine schöne Schicht Buttercreme auftragen. Nehmen Sie eine großzügige Menge Glasur und tragen Sie sie gleichmäßig auf die Außenseite und Oberseite des Kuchens auf.Sie können sich dieses Tutorial ansehen, um eine ausführlichere Anleitung für eine schön glatte Buttercremeschicht zu erhalten.Sobald Ihr Kuchen mit Buttercreme bedeckt ist, lassen Sie ihn noch ein bis zwei Stunden im Kühlschrank ruhen.
- Streusel hinzufügenWährend der Kuchen ruht, können Sie mit der Vorbereitung des Streuselblechs beginnen. Geben Sie zuerst alle Ihre Streusel auf ein Tablett mit einer kleinen Lippe. Diese Lippe hält sie im Inneren. Stellen Sie jedoch sicher, dass das Tablett groß genug ist, um den Kuchen hinein zu passen.Heben Sie dann den Kuchen mit Stücken Pergamentpapier zwischen Ihren Händen und der Glasur vorsichtig vom Ständer und fügen Sie ihn zu den Streuseln hinzu. Rollen Sie den Kuchen in den Streuseln, während Sie ihn ständig drehen. streuen Sie schließlich die Streusel darauf und stellen Sie den Kuchen wieder auf das Brett oder den Ständer.Streusel nach Wahl, Gebackener Kuchen nach Wahl
Notizen
FAQs
Wie bringt man Streusel dazu, am Zuckerguss zu haften?
Am besten achtest du darauf, dass die Glasur weich, aber nicht feucht ist. Sie können den Kuchen eine Weile im Kühlschrank ruhen lassen, bevor Sie die Streusel auf die Seite kleben. Andernfalls können Sie die Buttercreme leicht besprühen, um eine klebrige Oberfläche zu schaffen, auf der die Streusel haften bleiben. Eine andere Möglichkeit besteht darin, die Buttercreme einfach wieder bei Raumtemperatur weich werden zu lassen.
Wie bekommt man Streusel auf den Boden eines Kuchens?
Wenn Sie ein dekoratives Band um den unteren oder oberen Rand des Kuchens erstellen möchten, können Sie die Streusel mit Ihren Händen auftragen. Alternativ können Sie große und kleine Streusel mit einer Pinzette individuell genau dort platzieren, wo und wie Sie sie haben möchten.
Wie bringt man Streusel nach dem Backen auf?
Sie müssen den Kuchen zuerst mit Krümel überziehen und ihn dann mit etwas Buttercreme-Zuckerguss überziehen. Wenn das Frosting etwas fester geworden ist, können Sie die Streusel entweder mit der Hand auf die Seite drücken, mit einer Pinzette platzieren oder den Kuchen in einem Streuselblatt rollen.
Schmelzen Streusel im Kuchenteig?
Wenn Streusel in den zu backenden rohen Kuchenteig gegeben werden, schmelzen sie durch die Restwärme. Sie hinterlassen jedoch immer noch einen "Farbfleck" im Teig, der wie Farbflecken aussieht. So können Sie einen Konfetti-Kuchen kreieren.
Lindy VON Schalkwyk is a kulinarisch Spezialist mit a Hintergrund in Fortgeschrittener Küche, Fortgeschrittener PâtissErie, Medien Kommunikation und Ernährung. Sie hat gewonnen unschätzbar ERFAHRUNGEN in kulinarisch Energiegewinnung mit gearbeitet in einige of Top Restaurants in Afrika in 2016 und 2017. Die von ihr verfassten Bücher Expertise in Ernährung hat freigegeben hier zu entwickeln Rezepte für besondere diätetische Bedürfnisse. In 2018, Lindy begann arbeiten, in Essen Medien Energiegewinnung, Fokussierung on Rezept Entwicklung, Rezept Schreiben, Nahrung, Schreiben und Nahrung, Styling.
