Wie man Box Cake Mix höher steigen lässt – 5 erstaunliche Techniken

Wie man Box Cake Mix höher steigen lässt – 5 erstaunliche Techniken

Zuletzt aktualisiert am 24. April 2022 von Zara R.

Fragen Sie sich, wie Sie die Box-Cake-Mischung höher steigen lassen können? Nun, wir haben die ultimative Anleitung für Sie! Und unsere erstaunlichen Tricks sind erprobt und getestet!

Heute werden wir uns genau ansehen, was dazu führt, dass Backmischungen nicht aufgehen. Und natürlich werden wir einige verschiedene Techniken besprechen, um die Probleme zu beheben oder sie vollständig zu vermeiden!

Was ist eine Kastenkuchenmischung?

Kastenkuchenmischung, auch Backmischung genannt, ist eine Mischformulierung aus häufig verwendeten Backzutaten für ein bestimmtes Produkt. Was es jedoch einzigartig macht, ist, dass alle der Mischung vordosierten Zutaten trocken sind. Dies ermöglicht dem Käufer, die Zutaten einfach zu rehydrieren, um einen Backteig oder Teig irgendeiner Art herzustellen.

Dann müssen Sie nur noch den Teig formen und backen, den Sie haben erstellt und dekoriert.

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5 Common Cat Behaviours And What They Mean

Ihre durchschnittliche Kuchenmischung enthält eine Art Mehl, Treibmittel, Süßungsmittel, Geschmacks- oder Farbstoffe und Stabilisierungsmittel. Jedes davon hat natürlich seine eigene Funktion. Sie müssen aber auch, wie bereits erwähnt, mit einer Flüssigkeit aktiviert werden. Das kann alles sein, von Öl, Butter, Milch, Eier oder Wasser.

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6 Möglichkeiten, wie man Box Cake Mix höher steigt

Der Hauptgrund dafür, dass Kuchen nicht aufgehen, ist, dass die Menschen die Anweisungen auf der Verpackung nicht befolgen. Eine knappe Sekunde ist, dass der Kuchen bei falschen Temperaturen gebacken wird. Dies sind nur einige häufige Gründe, auf die wir im Folgenden näher eingehen werden.

Lassen Sie uns also untersuchen, was dazu führt, dass der Kuchen nicht aufgeht, und wie man Box Cake Mix höher aufgehen lässt.

1. Befolgen Sie genau die Anweisungen der Verpackung!

Dies ist die häufigste Ursache dafür, dass Kuchen nicht oder nicht hoch genug aufgehen. Wir wissen, es klingt so dumm, aber es ist! Die Anweisungen auf der Schachtel der Kuchenmischung wurden speziell für die darin enthaltenen Zutaten erstellt.

Bestimmte zusätzliche Zutaten müssen auf bestimmte Weise hinzugefügt werden, um einen bestimmten Teig herzustellen. Wenn Sie die Anweisungen nicht richtig befolgen, kann dies zu Über- oder Untermischung, zu ineffizienter Zugabe von Zutaten und zur Inaktivität einiger Zutaten führen.

Dazu gehört auch die Verwendung der richtigen Kuchenform und das Backen mit den richtigen Temperaturen und Zeiten.

Schauen Sie sich also immer jede einzelne Kuchenmischungsbox an, um sicherzustellen, dass die Anweisungen gleich bleiben! Dies ist ein sicherer Weg, wie Sie Box Cake Mix höher steigen lassen als je zuvor!

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2. Backen Sie bei den richtigen Temperaturen

Viele Kuchen gehen flach aus, auch wenn Sie sich genau an die Anleitung gehalten haben! Das Problem liegt wahrscheinlich bei Ihrer Ofenbacktemperatur. Wie wir oben erwähnt haben, müssen Sie sicherstellen, dass Sie Ihren Kuchen bei der richtigen Temperatur backen.

Um die Temperatur Ihres Ofens genau zu testen, fügen Sie ein Ofenthermometer hinzu und sehen Sie, was die Anzeige ist, nachdem Ihr Ofen vorgeheizt wurde. Viele Menschen sind schockiert, wenn sie feststellen, dass ihr Ofen um einiges leer ist! Dies zu beheben ist jedoch einfach. Stellen Sie einfach den Temperaturregler entsprechend ein.

Ein weiteres häufiges Temperaturproblem sind heiße Stellen im Ofen. Sie können sich diesen ausführlichen Artikel auf ansehen Identifizieren von Hotspots im Ofen.

3. Füllen Sie Ihre Kuchenformen richtig

Es gibt viele spezifische Mischmethoden, die verwendet werden, um eine Tonne Luft in den Kuchenteig einzuarbeiten. Diese Luft lässt Kuchen besonders hoch aufgehen. Wenn Sie also Ihren Teig zu stark mischen oder zu grob damit arbeiten, werden die Lufteinschlüsse entleert und der Kuchen geht nicht auf.

Dies passiert am häufigsten, wenn Leute ihren Kuchenteig in die Pfanne gießen. Verwenden Sie einen Gummi- oder Silikonspatel, um es vorsichtig in die Pfanne zu gießen. Halten Sie auch die Teigschüssel fest.

Ihre Pfanne sollte idealerweise auch zu zwei Dritteln oder mindestens zur Hälfte gefüllt sein. Weniger und die Kuchenschicht kann nicht aufgehen.

4. Vermeiden Sie die Teigeinstellung

Nun, manchmal sind die Anweisungen auf der Verpackung nicht ganz richtig. Oder Sie haben vielleicht nicht bemerkt, dass Ihr Ofen zu heiß backt oder heiße Stellen hat. Das Problem, auf das Sie stoßen werden, ist, dass die Ränder viel zu stark backen, während die Mitte noch vollständig flüssig ist.

Natürlich haben Sie in diesem Moment wahrscheinlich einen Herzinfarkt! Aber fürchte dich nicht, das ist auch leicht zu beheben, wenn du es früh genug erwischt hast. Reduzieren Sie einfach die Temperatur des Ofens um etwa 20 Grad und verlängern Sie die Backzeit um ein paar Minuten.

Wie man einen Kuchen gleichmäßig aufgehen lässt

5. Fügen Sie ein Backtriebmittel hinzu

Wenn Sie also alles perfekt ausprobiert haben, der Kuchen aber immer noch nicht hoch gehen will, dann ist unser letzter Trick, wie Sie Box Cake Mix höher gehen lassen, einfach mehr Treibmittel hinzuzufügen.

Die bei weitem einfachste Möglichkeit ist die Zugabe von Backpulver. Fügen Sie nur etwa 1 Teelöffel hinzu, wenn Sie dieses Rezept zum ersten Mal testen. Notieren Sie sich dann nach dem Backen des Kuchens das Ergebnis und passen Sie die Menge für das nächste Mal an.

Ein weiteres einfaches Treibmittel, das Sie hinzufügen können, ist Eiweiß. Wenn die Kastenkuchenmischung die Zugabe von Eiern erfordert, fügen Sie zuerst nur die Eigelbe hinzu. Dann das Eiweiß zu mittelfestem Schnee schlagen und vorsichtig unterheben.

Das letzte Treibmittel, das wir vorschlagen würden, ist die Zugabe von Natron mit etwas Weinstein (im Wesentlichen das, woraus Backpulver besteht). Sie können 1/2 Teelöffel Bicarb mit 1 Teelöffel Weinstein kombinieren.

Eine letzte Anmerkung zum Hinzufügen zusätzlicher Treibmittel – denken Sie daran, dass Ihr Kuchen auch nicht aufgeht, wenn Sie zu viele Treibmittel hinzufügen. Tatsächlich kann zu viel dazu führen, dass es einsinkt! Beginnen Sie also nur mit einer kleinen Zugabe und nehmen Sie schrittweise Anpassungen vor.

Wie man Box Cake Mix höher steigen lässt – Abschluss

Wir hoffen, dass dieser Artikel darüber, wie man Kastenkuchenmischungen höher steigen lässt, äußerst hilfreich war und Ihr Problem gelöst hat. Wenn es noch etwas gibt, das Sie von uns behandeln lassen möchten, teilen Sie uns dies bitte in den Kommentaren unten mit! Wir würden uns freuen, Ihnen ein paar aufschlussreiche Antworten zu geben!

Erfahren Sie mehr über Unglaubliches Rezept: Wie man eine Kuchenrolle mit Box Cake Mix macht

FAQs

Was bewirkt, dass ein Kuchen nicht aufgeht?

Die häufigste Ursache dafür, dass Kuchen nicht aufgehen, sind Menschen, die die Anweisungen in der Schachtel nicht richtig befolgen. Eine weitere häufige Ursache ist die Verwendung falscher Backtemperaturen oder das Backen in einem Ofen mit Hotspots. Andere mögliche Probleme können eine falsche Füllung der Kuchenform, Überbacken oder einfach sein, dass die Vormischung nicht genügend Treibmittel enthält.

Wie lässt man einen Kuchen gleichmäßig aufgehen?

Damit ein Kuchen gleichmäßig aufgeht, stellen Sie zunächst sicher, dass Sie eine gleichmäßige Backtemperatur haben. Dann können Sie die Thermo-Lüfter-Einstellung verwenden, um sicherzustellen, dass die Wärme gleichmäßig verteilt wird. Und schließlich sollte Ihr Mischen bei der Herstellung des Teigs perfekt sein. Wenn die Zutaten nicht gleichmäßig verteilt sind, geht der Kuchen nicht gleichmäßig auf.

Wie stark geht der Kuchen auf?

Diese Frage ist fast unmöglich zu beantworten. Die genaue Höhe variiert zwischen Kuchenrezepten, Kuchenarten und sogar einzelnen Kuchen der gleichen Art. Es kann zwischen 1/8 Zoll und 3 Zoll ansteigen. Auch hier kommt es auf den Kuchen an, den Sie backen.

Welche Zutat lässt einen Kuchen aufgehen?

Backpulver ist wohl das häufigste Treibmittel. andere Pulver wie Weinstein und Natron funktionieren jedoch auch gut. Dann erhalten Sie einzigartige Sauerteige wie geschlagenes Eiweiß. Und schließlich kann sogar die von Ihnen verwendete Mischmethode möglicherweise als Sauerteig wirken.

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