Was verursacht die Verbreitung von Cookies?

Nichts geht über den Geschmack eines frisch gebackenen Kekses direkt aus dem Ofen. Manchmal laufen die Dinge jedoch nicht immer wie geplant und die Kekse kommen flach heraus. Was also verursacht die Verbreitung von Cookies?

Es gibt viele verschiedene Gründe, warum sich Ihre Cookies zu stark verbreiten. Die Hauptursachen sind falsche Ofentemperatur, zu wenig Mehl, falsche Buttertemperatur oder zu warmer Teig.

WAS VERURSACHT COOKIES?

Ein zu heißer oder zu kalter Ofen kann dazu führen, dass sich Kekse ausbreiten. Stellen Sie den Ofen nicht auf eine höhere Temperatur ein, um zu versuchen, Kekse schneller zu backen. Ein zu heißer Ofen kann dazu führen, dass die Kekse flach werden, da sich das Fett zu stark ausbreitet.

FALSCHE OFENTEMPERATUR

Butter ist eine wichtige Zutat in vielen Keksrezepten. Wenn jedoch nicht die richtige Temperatur vorhanden ist, kann dies dazu führen, dass sich die Kekse ausbreiten. Zu kalte oder zu warme Butter kann zu flachen Keksen führen.

BUTTER HAT DIE FALSCHE TEMPERATUR

Mehl ist einer der wichtigsten Bestandteile von Keksen. Zu wenig Mehl in Ihrem Teig kann zu flachen Keksen führen, da sich die Kekse aufgrund des darin enthaltenen Fettes ausbreiten. Wenn nicht genug Mehl vorhanden ist, breitet sich die Butter zu stark aus.

NICHT GENUG MEHL

KEINE VERBREITUNG VON COOKIES MEHR Es ist frustrierend, wenn sich Ihre Kekse beim Backen im Ofen ausbreiten. Dies kann viele verschiedene Gründe haben, einschließlich falscher Ofentemperatur, zu wenig Mehl, falscher Buttertemperatur oder zu warmem Teig. Glücklicherweise gibt es einige einfache Schritte, die Sie beim Backen befolgen können, um dies zu verhindern.

Was verursacht die Verbreitung von Cookies?