Wichtige Merkmale eines Kuchens von guter Qualität?

Wissen Sie, was verschiedene Kuchentexturen erzeugt?

Lass uns loslegen!

WIE DICK SOLLTE KUCHENTEIG SEIN?

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Es hängt von der Art des Kuchens ab, den Sie backen. 

WAS SIND DIE UNTERSCHIEDLICHEN TEXTUREN VON KUCHEN?

02

Es gibt 6 verschiedene Arten von Kuchentexturen.

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WAS IST DIE TEXTUR EINES PERFEKTEN KUCHENS?

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Es gibt keine "perfekte" Textur. Aber es gibt unangenehme.

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TIPPS

Stattdessen möchten Sie Kuchenmehl verwenden, das wenig Gluten bildende Fähigkeiten hat. Dadurch erhalten Sie eine feste Krume, die luftig sein kann.

Eier haben eine Menge Funktionen in Kuchen. Sie tragen dazu bei, Fülle, Feuchtigkeit, Farbe und sogar Volumen hinzuzufügen.

TIPPS

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