Wie man einen zweistöckigen Kuchen ohne Dübel macht

Sicherstellen, dass Sie wissen, wie man einen zweistöckigen Kuchen ohne Dübel macht, ist beim Backen unerlässlich. Denken Sie daran, dass die Höhe zur Ästhetik des Kuchens beiträgt. Es sollte jedoch eine solide Grundlage erfordern, die jeder Bäcker lernen muss. 

1

Bereiten Sie den Kuchen und das Zubehör vor.

2

Schnappen Sie sich ein dickes Tortenbrett für die untere Ebene mit einem Durchmesser von mindestens zwei Zoll größer als der Kuchen der unteren Ebene. Kleben Sie dann den Kuchen der unteren Etage mit Zuckerguss oder Zuckerguss auf das Kuchenbrett.

3

Denken Sie daran, jede Schicht gleichmäßig mit Zuckerguss zu beschichten; Dadurch wird die Struktur des Kuchens gestärkt, da Sie keine Dübel zur Unterstützung verwenden.

4

Fügen Sie die Glasur in die Mitte des Kuchens der unteren Ebene ein, bevor Sie die obere Ebene platzieren. Denken Sie daran, dass das Kuchenbrett der obersten Ebene den gleichen Durchmesser hat, um sich zu überlappen.

5

Reinigen Sie die Ecken des Kuchens mit einem abgewinkelten Spatel, nachdem Sie den Kuchen gestapelt haben. Entsprechend gestalten. 

Unabhängig von der Anzahl der Kuchen, die Sie schichten, ist es ideal, mindestens 2 bis 4 Zoll Unterschied in einer Ebene zu haben. Zweistöckige Torten lassen sich viel einfacher stapeln, wenn sie aus Fondant bestehen, da ihre Fondant-Außenseite einen stabilen Halt bietet als Torten, die mit Buttercreme oder Zuckerguss bedeckt sind.

Wie man einen zweistöckigen Kuchen ohne Dübel macht