Es ist in der Tat falsch, Crisco als Abkürzung zu bezeichnen. Das liegt daran, dass ein Backfett eher eine Sorte als eine bestimmte Zutat ist. Aus diesem Grund deckt das Backfett viele Produkte ab. Im Gegensatz dazu ist Crisco eine berühmte Marke für pflanzliche Backfette, die von The JM Smucker Company in den USA hergestellt wird. Außerdem ist es das anfängliche Backfettprodukt, das vollständig aus Pflanzenölen hergestellt wird.