Terminologie für die Kuchendekoration

Egal, ob Sie ein Anfänger oder ein professioneller Bäcker sind, die Kenntnis der Terminologie der Kuchendekoration kann Ihnen helfen, Ihr nächstes Backmeisterwerk zu kreieren. Das Erlernen dieser gebräuchlichen Dekorationsbegriffe kann Ihnen helfen, die verschiedenen Gegenstände und Methoden, die Sie beim Backen verwenden, besser zu verstehen.

1

Es ist eine beliebte Art von Glasur, die zum Dekorieren von Kuchen verwendet wird. Aus Butter hergestellt, hat es eine glatte und cremige Textur, die köstlich schmeckt.

BUTTERCREME

2

Es ist eine süße Glasur mit einer elastischen Textur, die üblicherweise aus Zucker, Maissirup und Gelatine hergestellt wird. Es wird sorgfältig ausgerollt und geformt und dann über Kuchen drapiert, um ihnen ein glattes Aussehen zu verleihen.

FONDANT

3

Es wird aus geschmolzener Schokolade hergestellt, die mit schwerer Schlagsahne gemischt wird. Es hat einen süßen, reichen Geschmack und kann für Füllungen oder als Glasur verwendet werden. Es wird oft mit Milch, dunkler oder halbsüßer Schokolade hergestellt.

GANACHE

4

Es wird aus Puderzucker, Wasser und Baiserpulver oder Eiweiß hergestellt. Obwohl es häufig zum Dekorieren von Keksen verwendet wird, kann es auch für detaillierte Designs auf Kuchen verwendet werden. Es beginnt als weiche Paste, bevor es aushärtet.

KÖNIGLICHE ZUCKERGLASUR

KENNEN SIE IHRE BEDINGUNGEN Beim Kuchenbacken werden viele verschiedene Begriffe verwendet. Obwohl es beim Lesen von Rezepten manchmal überwältigend erscheinen mag, wird das Lernen dieser Sätze beim Backen hilfreich sein.

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