Die Frage, ob man Angel Food Cake einfrieren kann, ist uralt, die kurze Antwort lautet ja, aber die eigentliche Frage ist, wie? Angel Food Cake ist ein ganz besonderes Dessert. Es besteht hauptsächlich aus Eiweiß. Dadurch ist es etwas weniger stabil als andere Desserts wie Kekse oder Brownies.