4 verschiedene Alternativen zu Baiserpulver für Buttercreme

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Hier drüben lieben wir es, jedes Mal, wenn wir Cupcakes, Kuchen oder Kekse dekorieren, unsere eigene frische Buttercreme zuzubereiten. Eine der Hauptzutaten, die wir neben Backfett und Butter verwenden, ist Baiserpulver.

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Spiceography bot einige Lösungen an. Das erste war, Eiweiß zu verwenden. Dieser ist ziemlich einfach, da der Ersatz für Baiserpulver aus Eiweißpulver selbst hergestellt wird!

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Ist Baiserpulver nicht dasselbe wie Eiweißpulver? Es ist sicherlich nicht! Während Baiserpulver Zucker, Maisstärke und andere Zutaten enthält, wird Eiweißpulver ausschließlich aus dehydriertem Eiweiß hergestellt.

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Was ist das, fragen Sie sich vielleicht. Nun, wenn Sie Veganer sind, haben Sie wahrscheinlich zumindest davon gehört und vielleicht haben Sie es schon einmal probiert. Aber für diejenigen unter Ihnen, die keine Ahnung haben, was es ist, versuchen Sie es und raten Sie!

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Wir haben diese Option nicht persönlich ausprobiert, aber eine der vielen Verwendungen für diesen Gelatineersatz aus Seetang ist die Herstellung eines Ersatz-Baisers.

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Insbesondere getrocknetes Eiweiß wird einer Hochtemperaturverarbeitung unterzogen, die es desinfiziert. Aus diesem Grund wird die Gefahr von Salmonellen beseitigt. Ebenso behält es die Fähigkeit des getrockneten Eiweißes bei, steife Spitzen zu bilden. Dieser Prozess kocht sie jedoch nicht genau.

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4 verschiedene Alternativen zu Baiserpulver für Buttercreme

Hier drüben lieben wir es, jedes Mal, wenn wir Cupcakes, Kuchen oder Kekse dekorieren, unsere eigene frische Buttercreme zuzubereiten. Eine der Hauptzutaten, die wir neben Backfett und Butter verwenden, ist Baiserpulver.

Spiceography bot einige Lösungen an. Das erste war, Eiweiß zu verwenden. Dieser ist ziemlich einfach, da der Ersatz für Baiserpulver aus Eiweißpulver selbst hergestellt wird!

EIWEISS

Ist Baiserpulver nicht dasselbe wie Eiweißpulver? Es ist sicherlich nicht! Während Baiserpulver Zucker, Maisstärke und andere Zutaten enthält, wird Eiweißpulver ausschließlich aus dehydriertem Eiweiß hergestellt.

EIWEISSPULVER

Was ist das, fragen Sie sich vielleicht. Nun, wenn Sie Veganer sind, haben Sie wahrscheinlich zumindest davon gehört und vielleicht haben Sie es schon einmal probiert. Aber für diejenigen unter Ihnen, die keine Ahnung haben, was es ist, versuchen Sie es und raten Sie!

AQUAFABA

Wir haben diese Option nicht persönlich ausprobiert, aber eine der vielen Verwendungen für diesen Gelatineersatz aus Seetang ist die Herstellung eines Ersatz-Baisers.

AGAR-AGAR

Insbesondere getrocknetes Eiweiß wird einer Hochtemperaturverarbeitung unterzogen, die es desinfiziert. Aus diesem Grund wird die Gefahr von Salmonellen beseitigt. Ebenso behält es die Fähigkeit des getrockneten Eiweißes bei, steife Spitzen zu bilden. Dieser Prozess kocht sie jedoch nicht genau.

4 verschiedene Alternativen zu Baiserpulver für Buttercreme