Cupcakes ohne Butter: Einige Rezepte, die Sie lieben werden

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Zuletzt aktualisiert am 4. Februar 2023

Haben Sie schon einmal versucht, Vanille-Cupcakes ohne Butter zuzubereiten? Diese sollten Sie ausprobieren ohne Butter Vanille-Cupcake-Rezepte, wenn Sie nicht haben. Diese Vanille-Cupcake-Rezepte enthalten tatsächlich keine Butter. Außerdem sind sie super einfach herzustellen und zuzubereiten. Außerdem sind diese Vanille-Cupcake-Rezepte super saftig und lecker. Teilen Sie diese also damit Rezepte für Vanille-Cupcakes mit deiner Familie und Freunden!

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Was Sie brauchen: Butterloses Rezept für feuchte Vanille-Cupcakes

Zutaten

• 2 1/2 Tassen Allzweckmehl, etwa 325 Gramm
• 2 Tassen Zucker, etwa 414 Gramm
• 3 TL Backpulver
• 1 TL Salz
• 1 Tasse Milch, ca. 240 ml
• 1/2 Tasse Pflanzenöl, etwa 120 ml
• 1 EL von Vanille-Extrakt
• 2 große Eier
• 1 Tasse Wasser, ca. 240 ml

Ausrüstung

• Messbecher
• Messlöffel
• Rührschüsseln
• Gummispatel
• Cupcake-Pfannen
• Cupcake-Förmchen
• Elektromixer
• Kühlgitter

Portionen und Zubereitungszeit

Vorbereitungszeit: 15 Minuten

Kochzeit: 15 Minuten 

Gesamtzeit: 30 Minuten

Ausbeute: 24-26 Cupcakes

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Schritt 1

Stellen Sie vor allem anderen sicher, dass Sie bei 350 Grad Fahrenheit Ihren Ofen vorheizen. Stellen Sie dann sicher, dass Sie Ihre Cupcake-Pfannen vorbereiten. Füllen Sie es auch mit Muffinförmchen.

Schritt 2

Anschließend Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in eine große Rührschüssel geben. Danach vermischen und beiseite stellen.

Schritt 3

Kombinieren Sie dann Milch, Pflanzenöl, Vanilleextrakt und Eier in einer mittelgroßen Rührschüssel. 

Schritt 4

Als nächstes fügen Sie Ihre nassen und trockenen Zutaten hinzu. Mischen Sie sie anschließend mit einem elektrischen Mixer, bis sie sich gut verbunden haben.

Schritt 5

Danach fügen Sie nach und nach Ihr Wasser zu Ihrem Teig hinzu. Und achten Sie darauf, bei niedriger Geschwindigkeit zu mischen, bis alles gut vermischt ist. Kratzen Sie auch die Seiten und den Boden Ihrer Schüssel ab, um sie richtig zu kombinieren. Erwarten Sie außerdem, dass Ihr Cupcake-Teig dünn ist.

Schritt 6

Nachher, füllen Sie Ihre Muffinförmchen ungefähr auf halber Strecke. Stellen Sie außerdem sicher, dass Sie sie etwa fünfzehn bis siebzehn Minuten lang backen. Ebenso können Sie sie backen, bis sie gründlich gar sind.

Schritt 7

Sobald deine Cupcakes gar sind, nimm sie aus dem Ofen. Lassen Sie sie dann etwa zwei Minuten in den Cupcake-Formen abkühlen. Stellen Sie dies sicher, bevor Sie sie auf das Kühlgitter legen. Denken Sie auch immer daran, dass sie dadurch vollständig abkühlen können.

Was Sie brauchen: Einfaches Vanille-Cupcake-Rezept ohne Butter

Zutaten

•  3 Eier
• 150 Gramm Zucker
• 1 TL Vanilleextrakt
• 150 ml Öl
• 80 ml Milch
• 200 Gramm Allzweckmehl
• 2 TL Backpulver
• 1/2 TL Salz
• Zucker zum Bestreuen

Ausrüstung

• Waage
• Messlöffel
• Rührschüsseln
• Gummispatel
• Cupcake-Pfannen
• Cupcake-Förmchen
• Elektromixer
• Sieb

Portionen und Zubereitungszeit

 Vorbereitungszeit: 15 Minuten

 Kochzeit: 20 Minuten 

 Gesamtzeit: 35 Minuten

 Ausbeute: 12 bis 14 Cupcakes

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Schritt 1

Vermische zuerst Eier, Zucker und Vanille in einer großen Rührschüssel. Stellen Sie außerdem sicher, dass Sie zwei Minuten lang einen elektrischen Mixer verwenden.

Schritt 2

Sieben Sie dann Ihr Allzweckmehl, Backpulver und Salz über die Eimischung. Danach unbedingt gut vermischen. 

Schritt 3

Decken Sie danach Ihre Schüssel ab. Stellen Sie außerdem sicher, dass Sie es eine Stunde lang im Kühlschrank ruhen lassen. 

Schritt 4

Stellen Sie danach sicher, dass Sie Ihren Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vorheizen. Legen Sie auch Ihre Cupcake-Liner in Ihre Cupcake-Pfannen. Stellen Sie außerdem sicher, dass Sie sie beiseite legen.

Schritt 5

Danach nehmen Sie Ihren Cupcake-Teig. Stellen Sie außerdem sicher, dass Sie Ihre Cupcake-Förmchen bis zur Hälfte füllen. Klopfen Sie auch mit Ihren Cupcake-Pfannen zwei- bis dreimal über die Theke. Dann streuen Sie unbedingt etwas Zucker auf Ihren Cupcake-Teig. 

Schritt 6

Zum Schluss backen Sie Ihre Vanille-Cupcakes etwa fünfzehn bis zwanzig Minuten lang. Ebenso können Sie dies tun, bis es gründlich backt. Dazu wie immer servieren und genießen!

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Was Sie brauchen: Glutenfreies Vanille-Cupcake-Rezept

Zutaten 

• 1 1 / 3 Tassen von glutenfreies Mehl
• 1 1/2 TL Backpulver
• 3/4 TL Salz
• 1/2 Tasse Wasser
• 1 Tasse Kristallzucker
• 1/2 Tasse raumtemperierte saure Sahne 
• 1 / 4 Tasse Pflanzenöl
• Ein großes Ei bei Raumtemperatur
• 2 TL Vanilleschotenpaste; Sie können auch Vanilleextrakt verwenden

Ausrüstung 

• Messbecher
• Messlöffel
• Rührschüsseln
• Gummispatel
• Cupcake-Pfanne
• Cupcake-Förmchen
• Elektromixer
• Kühlgitter
• Keksschaufel

Portionen und Zubereitungszeit

Vorbereitungszeit: 10 Minuten

Kochzeit: 18 Minuten 

Verlängerung: 5 Minuten

Gesamtzeit: 33 Minuten

Ausbeute: 12 Cupcakes

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Schritt 1

Stellen Sie zunächst sicher, dass Sie Ihren Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vorheizen. Danach kleiden Sie Ihre Cupcake-Form mit Cupcake-Förmchen aus. 

Schritt 2

Als nächstes mischen Sie Ihr glutenfreies Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer großen Rührschüssel. Stellen Sie danach sicher, dass Sie vorsichtig schlagen, um zu kombinieren.

Schritt 3

Machen Sie danach eine Mulde in die Mitte Ihrer trockenen Zutaten. Dann fügen Sie Ihr Wasser, Sauerrahm, Pflanzenöl, Ei und Vanille hinzu.

Schritt 4

Dann schlagen Sie Ihre nassen Zutaten zuerst in der Vertiefung. Und wenn sie sich zu verbinden beginnen, mischen Sie nach und nach auch Ihre trockenen Zutaten. 

Schritt 5

Rühre danach etwa zwei Minuten lang, um deinem Cupcake-Teig mehr Struktur zu geben. Außerdem müssen Sie sich keine Sorgen über ein Übermischen machen.

Schritt 6

Lassen Sie Ihren Teig danach etwa 30 Minuten ruhen, damit Ihr glutenfreies Mehl Zeit hat, Feuchtigkeit aufzunehmen.

Schritt 7

Dann teilen Sie Ihren Teig gleichmäßig auf. Stellen Sie außerdem sicher, dass Sie Ihre Cupcake-Förmchen zu etwa 2/3 füllen. Darüber hinaus können Sie eine Keksschaufel verwenden, um die Förmchen gleichmäßig zu füllen.

Schritt 8

Danach backen Sie Ihre Cupcakes für etwa 18 bis 20 Minuten. Ebenso können Sie sie backen, bis sie gründlich gar sind. 

Schritt 9

Schließlich können Sie Ihre Cupcakes etwa 5 Minuten abkühlen lassen. Stellen Sie sicher, dass Sie dies tun, bevor Sie sie auf ein Kühlgitter legen.

Was Sie brauchen: Einfacher Zucker-Vanille-Zuckerguss ohne Butter

Zutaten 

• 2 Tassen Puderzucker
• 2 EL Sahne
• 1 TL Vanille- oder Mandelextrakt
• 2 Unzen Frischkäse 
• 1/2 TL Salz

Ausrüstung 

• Messbecher
• Messlöffel
• Rührschüssel
• Elektromixer
• Sieb

Portionen und Zubereitungszeit

Vorbereitungszeit: 5 Minuten

Kochzeit: 0 Minuten 

Gesamtzeit: 5 Minuten

Ausbeute: geeignet für 5-6 Cupcakes

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Schritt 1

Beginnen Sie vor allem damit, Ihren Puderzucker zu sieben, um eine glatte Glasur zu erhalten. 

Schritt 2

Dann Zucker, Schlagsahne, Vanilleextrakt und Salz in eine Rührschüssel geben. Anschließend die Zutaten mit einem elektrischen Mixer vermischen.

Schritt 3

Zuletzt gut mischen, bis Sie eine glatte und dicke Konsistenz erreichen. 

Wie macht man Vanille-Cupcakes ohne Zucker?

Um zuckerfreie Vanille-Cupcakes zuzubereiten, benötigst du folgende Zutaten:

• 1 1/2 Tassen Mehl
• 1 1/2 Teelöffel Backpulver
• 4 Eier
• 1 2/4 Tassen Splenda (oder eine zuckerfreie Alternative)
• 3/4 Tasse geschmolzene Butter
• 2 Teelöffel Vanilleextrakt
• 3/4 Tasse Milch

Jetzt müssen Sie nur noch Folgendes tun:

1. Bevor Sie beginnen, heizen Sie Ihren Ofen auf 325F vor und legen Sie eine Pfanne mit Muffinförmchen aus.
2. Nehmen Sie eine Schüssel und mischen Sie Mehl und Backpulver.
3. In einer anderen Schüssel die Eier und Splenda hinzufügen und einige Minuten schlagen.
4. Fügen Sie nun nach und nach Ihre geschmolzene Butter und Ihren Vanilleextrakt hinzu, während Sie mischen.
5. Fügen Sie nun die Hälfte der Mehlmischung zusammen mit 1/4 Tasse Milch hinzu und mischen Sie.
6. Immer abwechselnd Mehl und Milch hinzugeben, bis alle Zutaten in einer Schüssel vermengt sind.
7. Teig in die vorbereiteten Förmchen gießen und in der Mitte des Ofens etwa 20-22 Minuten backen.
8. Vor dem Frosten vollständig abkühlen lassen.

Was passt zu Vanille Cupcakes?

Wenn Sie nach lustigen Zuckergussaromen suchen, die zu Ihren Vanille-Cupcakes passen, suchen Sie nicht weiter. Für mich geht nichts über klassische Vanille-Buttercreme mit Vanille-Cupcakes; aber ich mache traditionelle Aromen! Es ist reichhaltig, cremig und absolut köstlich.

Wenn Sie etwas Spritzigeres mit weniger Süße wollen, passt Frischkäse-Frosting gut zu Vanille-Cupcakes. Milchschokolade oder weiße Schokoladenbuttercreme ist auch ein Geschmack, mit dem Sie nichts falsch machen können, wenn es um Vanille-Cupcakes geht. Schokolade ist reichhaltig und aromatisch. Wenn Sie nach etwas Aufregenderem suchen, können Sie Champagner-Buttercreme, Kaffee-Buttercreme oder sogar Chai-Gewürzglasur probieren!

Wie macht man Cupcakes ohne Backpulver und Vanilleextrakt?

Cupcakes ohne Backpulver und Vanilleextrakt zu machen, ist super einfach! Alles, was Sie brauchen, sind 125 g Butter, 125 g Kristallzucker, 2 Eier, 1/2 Teelöffel Mandelextrakt und 125 g selbstaufgehendes Mehl.

Jetzt müssen Sie nur noch Folgendes tun:

1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 325F vor und legen Sie Ihre Pfanne mit Muffinförmchen aus.
2. Nehmen Sie eine Schüssel und fügen Sie den Zucker und die Butter hinzu und schlagen Sie, bis sie schaumig sind.
3. In einer separaten Schüssel Eier und Mandelextrakt verquirlen.
4. Nun nach und nach die Eier mit der Buttermischung unterrühren.
5. Nun das Mehl unterheben und zu einem glatten Teig verkneten.
6. Füllen Sie Ihre Liner mit Kuchenteig, bis sie etwa zu 2/3 gefüllt sind.
7. Legen Sie die Cupcakes für etwa 15 Minuten in Ihren vorgeheizten Ofen (ein Zahnstocher sollte sauber herauskommen).
8. Aus dem Ofen nehmen und vor dem Frosten vollständig abkühlen lassen.

Wie peppt man einen Vanille-Cupcake auf?

Sie können einen Cupcake aufpeppen, indem Sie eine Vielzahl lustiger Dinge tun. Am einfachsten ist es, Ihre Cupcakes mit einem Geschmack Ihrer Wahl zu glasieren, zu frieren oder zu glasieren. Schokoladenbuttercreme ist immer mein Favorit! Sie können auch versuchen, Schlagsahne oder frisches Obst hinzuzufügen. Sie könnten Ihren Cupcake sogar mit Eis servieren!

Wie man Vanille-Cupcakes zu Hause ohne Ofen macht?

Vanillekuchen mit einem Ofen zuzubereiten ist super einfach Vanille-Tassenkuchen gehören zu meinen Lieblingsdesserts und sind im Handumdrehen fertig. Du brauchst:

• 1/4 Tasse Allzweckmehl
• 2 Esslöffel Zucker
• 1/4 Teelöffel Backpulver
• eine Prise Salz
• 3 Esslöffel Milch
• 1 / 2 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1 Teelöffel Streusel
• 2 Esslöffel geschmolzene Butter

Jetzt müssen Sie nur noch Folgendes tun: 

1. Jetzt brauchen Sie nur noch ein Magazin zu nehmen und Zucker, Mehl, Salz und Backpulver hinzuzufügen; gut mischen.
2. Fügen Sie nun Ihren Vanilleextrakt, Milch und Butter hinzu und mischen Sie alles glatt.
3. Sobald es glatt ist, fügen Sie Ihre Streusel hinzu. Für etwa 60-90 Sekunden in die Mikrowelle stellen.
4. Der Kuchen sollte gerade fest werden.
5. 1-2 Minuten ruhen lassen.
6. Dienen und genießen!

 

Funfetti Cupcakes ohne Butter Rezept

Wenn Sie Funfetti-Cupcakes ohne Butter zubereiten möchten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:

Für die Muffins:

• 1 Tasse Mandelmilch
• 1 Teelöffel Apfelessig
• 1/2 Tasse Avocadoöl
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1 Tasse Rohrzucker
• 1 1/2 Tassen Allzweckmehl
• 1 1/2 Teelöffel Backpulver
• 1/2 Teelöffel Backpulver
• 1/3 Tasse Streusel
• 1 / 4 Teelöffel Salz

Zum Zuckerguss:

• 1/2 Tasse vegane Butter
• 1 / 4 Teelöffel Vanilleextrakt
• 3 Tassen gesiebter Puderzucker
• einige Tropfen Mandelmilch

Jetzt müssen Sie nur noch Folgendes tun:

1. Fügen Sie Muffinförmchen in eine Muffinform hinzu und heizen Sie Ihren Ofen auf 350F vor. Sie müssen auch alle Zutaten sammeln, die Sie für dieses Rezept benötigen.
2. Nehmen Sie eine Schüssel und fügen Sie den Essig und die Milch hinzu. Gut mischen und einige Minuten stehen lassen. Danach können Sie den Vanilleextrakt und das Öl in die Schüssel geben und gut mischen. Zum Schluss den Zucker hinzugeben und alles verrühren. Beiseite lassen.
3. Nehmen Sie eine zweite Schüssel und sieben Sie alle trockenen Zutaten außer den Streuseln. Gut mischen und dann nach und nach die trockenen Zutaten zu den feuchten hinzugeben. Mischen Sie weiter, bis Sie einen rieselfähigen Teig haben.
4. Die Streusel gleichmäßig unter den Teig heben und dann in Ihre Cupcakes gießen; nicht mehr als 3/4 voll füllen. In die Mitte des vorgeheizten Ofens stellen und etwa 20-22 Minuten backen. Ein Zahnstocher in der Mitte sollte sauber herauskommen, wenn Sie fertig sind. Abkühlen lassen.
5. Butter in eine Rührschüssel geben und schlagen, bis sie weich ist. Sobald es hell ist, gießen Sie den Vanilleextrakt hinein und rühren Sie um. Fügen Sie nun nach und nach den Puderzucker hinzu, nachdem er gesiebt wurde, und mischen Sie weiter, bis Sie eine glasurähnliche Konsistenz erreichen.
6. Frosting auf die Cupcakes streichen und servieren. Genießen!

Schoko-Cupcakes ohne Butter Rezept

Wenn du Schokoladen-Cupcakes ohne Butter backen möchtest, benötigst du folgende Zutaten:

• 150 ml Sojamilch
• 2 Teelöffel Zitronensaft
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 75 g einer geschmolzenen milchfreien Butter
• 100 g Puderzucker
• 125 g einfaches Mehl
• 2 Teelöffel Backpulver
• 4 Esslöffel Kakaopulver

Jetzt müssen Sie nur noch Folgendes tun:

1. Sammeln Sie alle Zutaten, die Sie benötigen, und heizen Sie Ihren Ofen auf 350F vor. Sie müssen auch ein Tablett mit Muffinförmchen auslegen.
2. Milch und Zitronensaft in einer Schüssel verrühren und einige Minuten aktivieren lassen.
3. In einer separaten Schüssel Zucker und Butter hinzufügen. Gut mischen und dann den Vanilleextrakt sowie die Schüssel mit Milch und Zitronensaft hinzufügen.
4. Folgende Zutaten sieben: Kakaopulver, Backpulver und Mehl. Nach dem Sieben in die Hauptschüssel mit den Zutaten geben und gut mischen.
5. Die Mischung auf die vorbereiteten Muffinförmchen geben und für etwa 16-20 Minuten in die Mitte des vorgeheizten Ofens stellen. Vor dem Frosten abkühlen lassen.

Wodurch kann ich Butter in Cupcake-Rezepten ersetzen?

Es gibt viele Alternativen, die Sie für Butter verwenden können, wenn es um Cupcakes geht. Einige der häufigsten Ersatzstoffe sind:

• Olivenöl
• Kokosöl
• Apfelsoße
• Avocados
• Griechischer Joghurt
• Nussbutter (wie Erdnuss oder Cashew)

Zusammenfassung

Ich hoffe, dieser Beitrag hat Ihnen geholfen, sich besser mit der Zubereitung von Cupcakes ohne Butter vertraut zu machen. Es ist super einfach zu machen und heutzutage gibt es viele Alternativen, die Sie mit Leichtigkeit verwenden können. Hast du Tipps oder Tricks, um Cupcakes ohne Butter zuzubereiten? Wenn ja, lass es mich gerne in den Kommentaren unten wissen. Teilen ist Kümmern!

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