Zuletzt aktualisiert am 11. August 2022
Viele Menschen werden zustimmen, dass Brot eines der köstlichsten Lebensmittel ist, die Sie genießen können. Ob süß oder herzhaft, es gibt so viele leckere Brotsorten. Das ist toll Das Rezept für Zitronen-Zucchini-Brot ist sicherlich eines, das Sie mit Ihrer Familie und Ihren Freunden teilen möchten.
Zitrone und Zucchini vereinen sich in diesem Rezept zu einem köstlich süßen Brot. Es wird dann mit a gekrönt Zitronenglasur um seinen köstlichen Geschmack hervorzuheben. Obwohl dieses Brot etwas Backerfahrung erfordert, ist es das Endergebnis wert.
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Zitronen-Zucchini-Brot: Mit Zucchini
Zucchini ist eine beliebte Zutat für Brot. Zucchini verleiht Brot eine wunderbare Textur und Feuchtigkeit. Während das Brot backt, gibt die Zucchini Feuchtigkeit ab und verleiht dem Endprodukt ein saftiges und zartes Finish.
Obwohl einige besorgt sein mögen, dass sie nur die Zucchini im Brot schmecken, werden Sie wahrscheinlich wenig bis gar keine Zucchini im gebackenen Brot schmecken. Die Zucchini ist da, um dem Brot zu helfen, eine feuchte und zarte Textur zu erhalten, nicht um ihm einen Geschmack zu verleihen.
Das Tolle an Zucchinibrot ist, dass Sie es in jedem gewünschten Geschmack zubereiten können. Die Zucchini lässt den Geschmack Ihrer Wahl im Mittelpunkt stehen und verleiht ihm gleichzeitig eine großartige, köstliche Textur.
Beim Brotbacken mit Zucchini ist es wichtig, dass Sie es reiben, anstatt es zu hacken. Durch das Reiben entstehen feinere Stücke und die Zucchini behalten ihre Feuchtigkeit.
Was Sie brauchen, um Zitronen-Zucchini-Brot zu machen
Zutaten
Um dieses Zitronen-Zucchini-Brot zu machen Rezept, du wirst brauchen:
- 1 ½ Tassen Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- ½ Teelöffel Backpulver
- ½ Teelöffel Salz
- ¾ Tasse Kristallzucker
- ½ Tasse Öl
- 4 Unzen Frischkäse, geteilt und erweicht
- 1 Tasse zerkleinerte Zucchini
- 1 Esslöffel Zitronenschale
- ¼ Tasse Zitronensaft, geteilt
- ½ Tasse Puderzucker
Warum genaue Messungen beim Backen wichtig sind
Ausrüstung
Um dieses Rezept zuzubereiten, benötigen Sie:
- A große Schüssel
- A 9 x 5-Zoll-Laib Pfanne
- A Holzlöffel
- A Spatel
- An elektrischer Mixer
- A Reibe
- Ein Drahtgestell
Zitronen-Zucchini-Brot: Schritt für Schritt Anweisungen
Schritt eins: Bereiten Sie den Ofen und die Pfanne vor
Den Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vorheizen. Die Pfanne einfetten und mehlen.
Schritt zwei: Kombinieren Sie die trockenen Zutaten
In einer großen Schüssel Mehl mischen, Backpulver Backpulver, und Salz.
Schritt drei: Zutaten schlagen
Mit einem elektrischen Mixer Zucker, Öl, Eier und die Hälfte des Frischkäses schaumig schlagen. Fügen Sie nach und nach die trockenen Zutaten hinzu und mischen Sie jedes Mal.
Schritt XNUMX: Fügen Sie die Zucchini und die Zitrone hinzu
Die Zucchini raspeln und zu der Mischung geben. Fügen Sie die Zitronenschale und drei Esslöffel Zitronensaft hinzu und mischen Sie gründlich.
Schritt fünf: Backen Sie das Brot
Das Brot 40-45 Minuten backen. Stecken Sie einen Zahnstocher hinein, um zu prüfen, ob das Brot fertig ist. Wenn der Zahnstocher sauber herauskommt, ist das Brot fertig. 15 Minuten abkühlen lassen, dann das Brot aus der Pfanne nehmen und auf dem Rost abkühlen lassen.
Schritt sechs: Machen Sie den Nieselregen
Während das Brot backt, Puderzucker, restlichen Zitronensaft und restlichen Frischkäse verrühren. Mischen, bis der Nieselregen glatt ist. Lassen Sie das Brot vollständig abkühlen, bevor Sie den Nieselregen hinzufügen, und lassen Sie das Brot dann stehen, bis der Nieselregen fest ist, bevor Sie es schneiden.
Für einen zusätzlichen Zitronen-Kick fügen Sie vor dem Servieren etwas Zitronenschale hinzu. Dies ist ein köstliches süßes Brot, das sich hervorragend für Partys eignet.
Tipps und Tricks
Wenn die Zucchini, die du verwendest, sehr feucht ist, solltest du sie vielleicht mit einem Papiertuch abtupfen, bevor du sie zu deiner Brotmischung hinzufügst. Wenn deine Zucchini zu nass ist, kann es dazu führen, dass dein Brot flüssig wird. Meistens ist die Zucchini jedoch in Ordnung und Sie müssen sie nicht abtupfen, um einen Teil der Feuchtigkeit zu entfernen.
Wenn Sie Ihre bevorzugen Brötchen Um ein leichteres und trockeneres Brot zu erhalten, können Sie etwas Feuchtigkeit aus der Zucchini herauspressen. Wenn Sie jedoch ein dichteres und saftigeres Brot bevorzugen, lassen Sie die Zucchini so, wie sie ist.
Achten Sie darauf, die Zucchini vor dem Reiben und die Zitrone vor dem Abreiben zu waschen. Es ist nicht nötig, die Zucchini vor dem Reiben zu schälen, da die Haut dünn genug ist, verursacht sie keine Probleme mit der Textur und spart Ihnen Zeit. Wenn Sie die Zucchini jedoch lieber vorher schälen möchten, können Sie dies tun.
Wenn Sie die Zucchini hinzufügen, möchten Sie sie vorsichtig mit einem Spatel in die Mischung drehen, bis sie gerade vermischt ist. Übermäßiges Mischen kann dazu führen, dass das Brot zäh wird und seine zarte Oberfläche verliert.
Wenn Sie eine leichte Entnahme des Brotes wünschen, können Sie die Pfanne nach dem Einfetten mit Pergamentpapier auslegen. Lassen Sie das Pergamentpapier leicht über die Seiten hängen, damit Sie es leicht greifen und das Brot aus der Pfanne nehmen können.
Dieses Brot kann bis zu vier Tage in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Es kann auch im Kühlschrank bis zu einer Woche und im Gefrierschrank, in Alufolie eingewickelt, bis zu drei Monate aufbewahrt werden. Lassen Sie das gefrorene Brot vor dem Servieren zwei bis drei Stunden bei Raumtemperatur auftauen.
Wenn Sie sich entscheiden, dieses Brot einzufrieren, ist es wichtig, es vor dem Einfrieren mit Aluminiumfolie abzudecken. Das hilft dabei, Gefrierbrand zu vermeiden.
Erstaunliches Rezept für Zitronen-Zucchini-Brot
Ausrüstung
- Eine 9 x 5-Zoll-Laibpfanne
- Eine Reibe
- Ein Drahtgestell
Zutaten
- 1 ½ Tassen Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- ½ Teelöffel Backpulver
- ½ Teelöffel Salz
- ¾ Tasse Kristallzucker
- ½ Tasse Öl
- 4 Unzen Frischkäse geteilt und aufgeweicht
- 1 Tasse geriebene Zucchini
- 1 Esslöffel Zitronenschale
- ¼ Tasse Zitronensaft geteilt
- ½ Tasse Puderzucker
Anweisungen
- Bereiten Sie den Ofen und die Pfanne vor – Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vor. Die Pfanne einfetten und mehlen.
- Kombinieren Sie trockene Zutaten – Kombinieren Sie in einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Backpulver und Salz.
- Zutaten schlagen - Mit einem elektrischen Mixer Zucker, Öl, Eier und die Hälfte des Frischkäses schlagen. Fügen Sie nach und nach die trockenen Zutaten hinzu und mischen Sie jedes Mal.
- Fügen Sie die Zucchini und Zitrone hinzu - Reiben Sie die Zucchini und fügen Sie sie der Mischung hinzu. Fügen Sie die Zitronenschale und drei Esslöffel Zitronensaft hinzu und mischen Sie gründlich.
- Backen Sie das Brot - Backen Sie das Brot 40-45 Minuten lang. Stecken Sie einen Zahnstocher hinein, um zu prüfen, ob das Brot fertig ist. Wenn der Zahnstocher sauber herauskommt, ist das Brot fertig. 15 Minuten abkühlen lassen, dann das Brot aus der Pfanne nehmen und auf dem Rost abkühlen lassen.
- Machen Sie den Nieselregen - Während das Brot backt, mischen Sie den Puderzucker, den restlichen Zitronensaft und den restlichen Frischkäse zusammen. Mischen, bis der Nieselregen glatt ist. Lassen Sie das Brot vollständig abkühlen, bevor Sie den Nieselregen hinzufügen, und lassen Sie das Brot dann stehen, bis der Nieselregen fest ist, bevor Sie es schneiden.
- Für einen zusätzlichen Zitronen-Kick fügen Sie vor dem Servieren etwas Zitronenschale hinzu. Dies ist ein köstliches süßes Brot, das sich hervorragend für Partys eignet.
Notizen
- Wenn die Zucchini, die du verwendest, sehr feucht ist, solltest du sie vielleicht mit einem Papiertuch abtupfen, bevor du sie zu deiner Brotmischung hinzufügst. Wenn deine Zucchini zu nass ist, kann es dazu führen, dass dein Brot flüssig wird. Meistens ist die Zucchini jedoch in Ordnung und Sie müssen sie nicht abtupfen, um einen Teil der Feuchtigkeit zu entfernen.
- Wenn Sie ein leichteres und trockeneres Brot bevorzugen, können Sie etwas Feuchtigkeit aus der Zucchini herauspressen. Wenn Sie jedoch ein dichteres und saftigeres Brot bevorzugen, lassen Sie die Zucchini so, wie sie ist.
- Achten Sie darauf, die Zucchini vor dem Reiben und die Zitrone vor dem Abreiben zu waschen. Es ist nicht nötig, die Zucchini vor dem Reiben zu schälen, da die Haut dünn genug ist, verursacht sie keine Probleme mit der Textur und spart Ihnen Zeit. Wenn Sie die Zucchini jedoch lieber vorher schälen möchten, können Sie dies tun.
Wenn Sie die Zucchini hinzufügen, möchten Sie sie vorsichtig mit einem Spatel in die Mischung drehen, bis sie gerade vermischt ist. Übermäßiges Mischen kann dazu führen, dass das Brot zäh wird und seine zarte Oberfläche verliert. - Wenn Sie eine leichte Entnahme des Brotes wünschen, können Sie die Pfanne nach dem Einfetten mit Pergamentpapier auslegen. Lassen Sie das Pergamentpapier leicht über die Seiten hängen, damit Sie es leicht greifen und das Brot aus der Pfanne nehmen können.
- Dieses Brot kann bis zu vier Tage in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Es kann auch im Kühlschrank bis zu einer Woche und im Gefrierschrank, in Alufolie eingewickelt, bis zu drei Monate aufbewahrt werden. Lassen Sie das gefrorene Brot vor dem Servieren zwei bis drei Stunden bei Raumtemperatur auftauen.
- Wenn Sie sich entscheiden, dieses Brot einzufrieren, ist es wichtig, es vor dem Einfrieren mit Aluminiumfolie abzudecken. Das hilft dabei, Gefrierbrand zu vermeiden.
Ein leckeres Zucchinibrot
Dieses köstliche Zitronen-Zucchini-Brot ist sicher ein Hit für alle. Die Zucchini verleiht dem Brot einen zarten, saftigen Abgang und die Zitrone einen leckeren Zitrusgeschmack. Es ist ein großartiges Brot, das man zu Partys und Potlucks mitbringen kann.
Dieses Rezept ist definitiv eines, das Sie für alle Ihre Partys griffbereit haben möchten. Es ist ein großartiges Brotrezept, das jeder lieben wird. Wenn Sie dieses Zitronen-Zucchini-Brot probiert haben, teilen Sie bitte Ihre Erfahrungen mit der Zubereitung.
Wenn Sie Fragen oder Anmerkungen zu diesem Rezept haben, kommentieren Sie bitte diesen Beitrag!
Karen ist eine leidenschaftliche Konditorin, die es liebt, köstliche Backwaren zu kreieren. Sie ist seit über 10 Jahren in der Kochkunst tätig, hat ihre Fähigkeiten verfeinert und ihr Handwerk perfektioniert. Karen ist bekannt für ihre Kreativität und Liebe zum Detail und kreiert einzigartige Desserts, die jedem ein Lächeln ins Gesicht zaubern. Sie ist immer auf der Suche nach Möglichkeiten, sich selbst herauszufordern und neue Rezepte zu entwickeln, die sowohl schmackhaft als auch optisch ansprechend sind. Karen liebt es, mit verschiedenen Geschmacksrichtungen und Texturen zu experimentieren, und sie ist bestrebt, ihren Kunden Produkte von höchster Qualität zu bieten.
