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Schokoladenkugel-Dessert: Magischer Schmelzball

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Zuletzt aktualisiert am 13. Februar 2023

Denkst du an eine tolles Dessert für die Gäste? Wenn das der Fall ist, ist ein Schokoladenkugel-Dessert, das schmilzt, die beste Option. Sie werden es nicht bereuen. Stellen Sie sich ein Dessert mit einem Brownie-Turm, Eiscreme und Beeren vor, die mit einer Schokoladenkugel garniert sind. Darüber hinaus mit heißem Fudge gegossen, um ein atemberaubendes Dessert zu kreieren. 

In dieser Hinsicht denken Sie vielleicht, dass es ein schwer zuzubereitendes Dessert ist, aber ärgern Sie sich nicht. Es ist einfach und macht Spaß zu machen. Außerdem können Sie mit diesem Rezept kreativ werden und Ihre Wendung hinzufügen. 

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Was Sie brauchen: Schokoladenkugel-Dessert 

Zutaten

  • Acht Unzen gehackte Milchschokolade, etwa 225 Gramm. (Sie können auch Chips verwenden, wenn Sie möchten)
  • 2 Stück Brownies
  • 1/2 Tasse verschiedene Beeren, etwa 90 Gramm pro Portion.
  • Eis, zum Servieren
  • 8 Unzen gehackte dunkle Schokolade, etwa 225 Gramm
  • 1 Tasse Schlagsahne, ca. 240 ml

Ausrüstung

  • 6-Zoll-befüllbares Ornament, Sie finden diese in Bastel- und Backgeschäften
  • Rührschüsseln
  • Mikrowellengeschirr
  • Gummispatel
  • Papierhandtuch
  • Große Platte zum Überziehen

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Schritt-für-Schritt-Anleitung

Schritt 1

Platzieren Sie Ihre gehackte Milchschokolade in einer Glasschale. Stellen Sie dann sicher, dass Sie die Milchschokolade in Intervallen von 20 Sekunden in Ihrer Mikrowelle schmelzen. Und rühren Sie es mit einem Gummispatel um, bis es glatt wird.

Schritt 2

Öffnen Sie anschließend Ihr befüllbares Ornament. Und bestreichen Sie die Innenseite mit einem leicht geölten Papiertuch. Achten Sie dann darauf, die geschmolzene Schokolade in eine der Hälften zu gießen. Und schließen Sie das Ornament. Drehen Sie danach die Ornamentkugel, um sie gleichmäßig mit Schokolade zu überziehen. Achten Sie auch darauf, zu drehen, bis Sie die gesamte Oberfläche mit Schokolade überzogen haben. 

Schritt 3

Als nächstes drehen Sie sich langsam für etwa fünf Minuten weiter. Damit können Sie es ein wenig schütteln, um Löcher mit Schokolade zu füllen. Denken Sie daran, Sie können Legen Sie den Ball in den Gefrierschrank wenn Sie die Zierkugel mit Schokolade füllen. Außerdem können Sie das Ornament nach zwei Minuten mit Schokolade umdrehen. Danach alle zwei Minuten etwa zwei- bis dreimal wenden, bis die Schokolade fest wird. Einmal fest, frieren Sie es für XNUMX Minuten ein.

Schritt 4

Achten Sie darauf, die Ornamentkugel nach XNUMX Minuten aus dem Gefrierschrank zu nehmen. Öffnen Sie dann vorsichtig das Ornament. Und die Schokoladenkugel entfernen. Denken Sie daran, dass Sie schnell arbeiten müssen. Dadurch wird verhindert, dass Sie den Ball zu lange mit Ihren warmen Händen berühren. Sie können die Schokoladenkugel auch in den Gefrierschrank legen, nachdem Sie sie einige Minuten lang entformt haben.

Schritt 5

Tauche dann eine flache Schüssel in kochendes Wasser. Trocknen Sie danach die gesamte Schüssel. Drehen Sie danach Ihre Schüssel mit flachem Boden auf eine flache Oberfläche. Und legen Sie vorsichtig eine Seite Ihrer gefrorenen Schokoladenkugel in die heiße Schüssel. 

Schritt 6

Drehen Sie es vorsichtig mit einer Hin- und Herbewegung. Dadurch stellst du sicher, dass du nicht zu viel Druck auf deine Schokoladenkugel ausübst. Gehen Sie so vorsichtig wie möglich vor, da die Schokoladenkugel sehr zerbrechlich ist. Verwenden Sie ein Papiertuch, um den Ball vor der Wärme Ihrer Finger zu schützen. Erhitzen und wischen Sie die Schüssel nach Bedarf einige Male wieder ab, da die Schüssel etwas abkühlen kann. Wenn Sie fertig sind, legen Sie Ihre Schokoladenkugel wieder in den Gefrierschrank. 

Schritt 7

Als nächstes bereiten Sie Ihren großen Teller vor. Und stapeln Sie Ihre zubereitete Brownies übereinander. Umgeben Sie damit Ihre Brownies mit den Beeren Ihrer Wahl. 

Schritt 8

Anschließend eine Kugel Eis auf die Brownies legen. Und platzieren Sie die Schokoladenkugel vorsichtig und bedecken Sie Ihre Brownies, Beeren und Eiscreme. 

Schritt 9

Wenn es dann Unvollkommenheiten entlang der Naht der Schokoladenkugel gibt, können Sie die Basis der Schokolade mit mehr Beeren bedecken. 

Schritt 10

Legen Sie danach Ihre gehackte dunkle Schokolade in eine mikrowellengeeignete Schüssel. Und fügen Sie Ihre Sahne hinzu. Dann, Mikrowelle Ihre dunkle Schokolade Mischung in 20-Sekunden-Intervallen, bis es glatt und glänzend wird.

Schritt 11

Als nächstes gießen Sie Ihre Schokoladensauce in einer kreisförmigen Bewegung über die Kugel, um Ihre Schokoladenkugel zu schmelzen. Zeigen Sie als Ergebnis Ihren Brownie, Ihr Eis und Ihre Beeren. 

Schritt 12

Endlich probieren und genießen!

Was Sie brauchen: Schnelles und einfaches Brownie-Rezept

Zutaten 

  • 1 Tasse geschmolzene Butter
  • 2 Tassen weißer Zucker
  • 1/2 Tasse Kakaopulver
  • 1/2 TL Salz
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 4 Eier
  • 1 1/2 Tassen Allzweckmehl
  • 1/2 TL Backpulver
  • 1/2 Tasse halbierte Walnüsse

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Ausrüstung 

  • 9 × 13-Zoll-Backform
  • Rührschüsseln
  • Messbecher
  • Messlöffel
  • Gummispatel
  • Schneebesen
  • Antihaft-Kochspray
  • Backofen
  • Kühlgitter

Schritt für Schritt: Schnelles und einfaches Brownie-Rezept

Schritt 1

Heizen Sie vor allem anderen Ihren Ofen auf 350 Grad Fahrenheit oder 175 Grad Celsius vor. Fetten Sie danach Ihre 9 × 13-Zoll-Backform mit Antihaft-Kochspray ein.

Schritt 2

Kombinieren Sie danach Ihre geschmolzene Butter, Zucker, Kakaopulver, Vanille, Eier, Mehl, Backpulver und Salz in einer großen Rührschüssel. Als nächstes mit einem Schneebesen mischen, bis alles gleichmäßig vermischt ist. 

Schritt 3

Danach gießen Sie Ihre Brownie-Teig in Ihre vorbereitete 9 × 13-Zoll-Backform. Und mit einem Gummispachtel gleichmäßig verteilen. Ebenso können Sie einen versetzten Spatel verwenden. Vergessen Sie nicht, mit Ihren halbierten Walnüssen zu dekorieren. 

Schritt 4

Als nächstes stellen Sie Ihre Backform für 20 bis 30 Minuten in Ihren vorgeheizten Ofen. Oder bis Sie es gründlich kochen. Damit können Sie mit einem Zahnstocher prüfen. Sie können dies tun, indem Sie einen Zahnstocher in die Mitte Ihres Brownies stecken. Und wenn der Zahnstocher ohne Streusel herauskommt, ist er fertig. 

Schritt 5

Wenn du deinen Brownie fertig gebacken hast, nimm ihn aus dem Ofen. Anschließend auf dem Kühlgitter abkühlen lassen. Lassen Sie es also vollständig abkühlen, um es zu schneiden. Danach schneiden Sie Ihre Brownies gleichmäßig. Und legen Sie sie für Ihr Rezept für schmelzende Schokoladenkugeln beiseite. 

Schritt 6

Zum Schluss servieren und genießen!

Wie man eine schmelzende Schokoladenkugel herstellt

Wenn es um ein Dessert mit Schokoladenkugeln geht, gibt es viele Optionen, die Sie ausprobieren können. Einer meiner Favoriten ist eine schmelzende Schokoladenkugel, die in Karamellsauce geträufelt wird. Lass uns genauer hinschauen. Für dieses Rezept benötigen Sie folgende Zutaten:

  • 1 Tasse geschmolzene Schokoladenstückchen (jeder Geschmack)
  • 1 Tasse Karamellsauce
  • 1 Karamellriegel
  • 3 Brownie-Häppchen
  • 1 Tasse Himbeeren

Jetzt müssen Sie nur noch Folgendes tun:

  1. Geben Sie Ihre Schokoladenstückchen in eine mikrowellengeeignete Schüssel und erhitzen Sie sie vorsichtig in Intervallen von 15 bis 20 Sekunden in der Mikrowelle. Rühre jedes Mal um, wenn du es aus der Mikrowelle nimmst, bis es vollständig geschmolzen ist.
  2. Verwenden Sie eine Silikonform mit 6 Vertiefungen und geben Sie etwa einen Esslöffel Schokolade in jede Vertiefung. Die Schokolade gleichmäßig in den Förmchen verteilen und mindestens 10 Minuten kalt stellen.
  3. Geben Sie nach dieser Zeit die gleiche Menge Schokolade in die Formen, um eine dicke Kugel zu machen, und decken Sie alle Lücken ab, die Sie möglicherweise übersehen haben. Kühlen Sie für weitere 10 Minuten oder so.
  4. Nehmen Sie die Kugeln nach dem Aushärten vorsichtig aus den Formen. Erhitzen Sie eine Pfanne bei schwacher Hitze und legen Sie die Ränder jedes Halbkreises einige Sekunden lang auf die Pfanne. Dies entfernt alle Unvollkommenheiten und hilft deinen Eiern, zusammenzukleben.
  5. Legen Sie einen Brownie-Biss in Ihre Kuppel, sowie ein paar Beeren und bedecken Sie Ihre Kuppel vorsichtig, indem Sie die Ränder vorsichtig zusammendrücken. Mindestens 10 Sekunden halten.
  6. Brechen Sie ein Stück Schokolade von Ihrem Caramilk-Riegel ab und erhitzen Sie es über der Pfanne, damit es mühelos an Ihrem Ball haftet.
  7. Erwärmen Sie Ihre Karamellsauce in der Mikrowelle und gießen Sie sie über Ihre Kuppeln, um die köstlichen Desserts zu enthüllen. Servieren und genießen!

schmelzende Schokoladenkugel

Wie man hohle Schokoladenkugeln macht

Wenn Sie hohle Schokoladenkugeln herstellen möchten, die Sie mit Süßigkeiten füllen können, dann suchen Sie nicht weiter. Wir haben das perfekte Rezept! Für dieses Rezept benötigen Sie folgende Zutaten:

  • 1 Tüte Schokoladenstückchen (beliebige Geschmacksrichtung)
  • 2 Esslöffel Kokosöl
  • Bonbons nach Wahl, für drinnen
  • 3 Bonbons zum Dekorieren

Jetzt müssen Sie nur noch Folgendes tun:

  1. Legen Sie Ihre Schokoladenstückchen in eine mikrowellengeeignete Schüssel und erhitzen Sie sie in Intervallen von 15 bis 20 Sekunden bei niedriger Leistung. Sobald es vollständig geschmolzen ist, fügen Sie Ihr Kokosöl hinzu und mischen Sie, bis alles gut vermischt ist.
  2. Füllen Sie die Formen mit Ihrer Sechsfach-Silikonform mit Ihrer geschmolzenen Schokolade; gerade genug, um die Formen zu bedecken. Etwa 10 Minuten kalt stellen und diesen Vorgang wiederholen. Zum Festwerden weitere 10 Minuten kalt stellen.
  3. Entfernen Sie Ihre Kuppeln vorsichtig aus den Formen. Erhitzen Sie eine Pfanne bei schwacher Hitze und legen Sie jede Kuppel vorsichtig einige Sekunden lang darauf, damit sie leichter haftet.
  4. Füllen Sie die Kugeln mit der Süßigkeit Ihrer Wahl und garnieren Sie sie mit einer zweiten Kuppel; leicht andrücken, damit sie zusammenhalten. Wiederholen Sie dies mit den restlichen Kuppeln.
  5. Fügen Sie mit geschmolzener Schokolade ein Bonbon oben auf jede Kugel hinzu. Servieren und genießen!

Tipps und Tricks: Schokoladenkugel, die schmilzt

Stellen Sie beim Umgang mit oder Arbeiten mit Schokolade in erster Linie sicher, dass Ihre Verzierung, Utensilien und Schüssel vollständig trocken sind. 

Vermeiden Sie es außerdem, Ihre mikrowellengeeignete Schüssel abzudecken, wenn Sie Schokolade schmelzen. Aus diesem Grund kann das Abdecken oder Aufsetzen eines Deckels auf Ihre Schüssel zu Kondensation führen. Infolgedessen ruiniert es Ihre Schokolade oder verursacht ein Festfressen.

Vermeiden Sie außerdem die Verwendung eines Holzlöffels zum Mischen, da Holz Feuchtigkeit speichern kann, die Ihre Schokoladenmischung ruinieren kann.

Erfahren Sie mehr über Wie man aus dunkler Schokolade Milchschokolade macht – eine Schritt-für-Schritt-Anleitung.

Zusammenfassung

Ich hoffe, dieser Beitrag hat Ihnen geholfen, sich besser mit der Zubereitung eines Schokoladenkugel-Desserts vertraut zu machen. Obwohl es anfangs ein wenig einschüchternd wirken kann, ist es super einfach und macht so viel Spaß; besonders für die Kleinen! Hast du irgendwelche Tipps oder Tricks, wenn es darum geht, ein Schokoladenkugeldessert zuzubereiten? Wenn ja, lass es mich gerne in den Kommentaren unten wissen. Und denken Sie daran, Teilen ist fürsorglich!

Schokoladenkugel-Dessert
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5 von 2 Stimmen

Schokoladenkugel-Dessert: Magischer Schmelzball

Kurs: Dessert
Küche: amerikanisch
Stichwort: Schokoladenkugel-Dessert
Autor: kuchendekorist.com

Ausrüstung

  • 6-Zoll-befüllbares Ornament, Sie finden diese in Bastel- und Backgeschäften
  • Rührschüsseln
  • Mikrowellengeschirr
  • Papierhandtuch
  • Große Platte zum Überziehen

Zutaten
  

  • 8 Unzen gehackte Milchschokolade etwa 225 Gramm. (Sie können auch Chips verwenden, wenn Sie möchten)
  • 2 Stück Brownies
  • 1/2 Tasse von verschiedenen Beeren etwa 90 Gramm pro Portion.
  • Eis Zum Servieren
  • 8 Unzen von gehackter dunkler Schokolade über 225 Gramm
  • 1 Tasse von Sahne etwa 240 ml

Anweisungen 

  • Legen Sie Ihre gehackte Milchschokolade in eine Glasschüssel. Stellen Sie dann sicher, dass Sie die Milchschokolade in Intervallen von 20 Sekunden in Ihrer Mikrowelle schmelzen. Und rühren Sie es mit einem Gummispatel um, bis es glatt wird.
  • Öffnen Sie anschließend Ihr befüllbares Ornament. Und bestreichen Sie die Innenseite mit einem leicht geölten Papiertuch. Achten Sie dann darauf, die geschmolzene Schokolade in eine der Hälften zu gießen. Und schließen Sie das Ornament. Drehen Sie danach die Ornamentkugel, um sie gleichmäßig mit Schokolade zu überziehen. Achten Sie auch darauf, zu drehen, bis Sie die gesamte Oberfläche mit Schokolade überzogen haben.
  • Als nächstes drehen Sie sich langsam für etwa fünf Minuten weiter. Damit können Sie es ein wenig schütteln, um Löcher mit Schokolade zu füllen. Denken Sie daran, dass Sie die Kugel in den Gefrierschrank legen können, wenn Sie die Ornamentkugel mit Schokolade füllen. Außerdem können Sie das Ornament nach zwei Minuten mit Schokolade umdrehen. Danach alle zwei Minuten etwa zwei- bis dreimal wenden, bis die Schokolade fest wird. Einmal fest, frieren Sie es für XNUMX Minuten ein.
  • Achten Sie darauf, die Ornamentkugel nach XNUMX Minuten aus dem Gefrierschrank zu nehmen. Öffnen Sie dann vorsichtig das Ornament. Und die Schokoladenkugel entfernen. Denken Sie daran, dass Sie schnell arbeiten müssen. Dadurch wird verhindert, dass Sie den Ball zu lange mit Ihren warmen Händen berühren. Sie können die Schokoladenkugel auch nach dem Entformen für einige Minuten in den Gefrierschrank legen.
  • Tauche dann eine flache Schüssel in kochendes Wasser. Trocknen Sie danach die gesamte Schüssel. Drehen Sie danach Ihre Schüssel mit flachem Boden auf eine flache Oberfläche. Und legen Sie vorsichtig eine Seite Ihrer gefrorenen Schokoladenkugel in die heiße Schüssel.
  • Drehen Sie es vorsichtig mit einer Hin- und Herbewegung. Dadurch stellst du sicher, dass du nicht zu viel Druck auf deine Schokoladenkugel ausübst. Gehen Sie so vorsichtig wie möglich vor, da die Schokoladenkugel sehr zerbrechlich ist. Verwenden Sie ein Papiertuch, um den Ball vor der Wärme Ihrer Finger zu schützen. Erhitzen und wischen Sie die Schüssel nach Bedarf einige Male wieder ab, da die Schüssel etwas abkühlen kann. Wenn Sie fertig sind, legen Sie Ihre Schokoladenkugel wieder in den Gefrierschrank.
  • Als nächstes bereiten Sie Ihren großen Teller vor. Und stapeln Sie Ihre vorbereiteten Brownies übereinander. Umgeben Sie damit Ihre Brownies mit den Beeren Ihrer Wahl.
  • Anschließend eine Kugel Eis auf die Brownies legen. Und platzieren Sie die Schokoladenkugel vorsichtig und bedecken Sie Ihre Brownies, Beeren und Eiscreme.
  • Wenn es dann Unvollkommenheiten entlang der Naht der Schokoladenkugel gibt, können Sie die Basis der Schokolade mit mehr Beeren bedecken.
  • Legen Sie danach Ihre gehackte dunkle Schokolade in eine mikrowellengeeignete Schüssel. Und fügen Sie Ihre Sahne hinzu. Mikrowellen Sie dann Ihre dunkle Schokoladenmischung in 20-Sekunden-Intervallen, bis sie glatt und glänzend wird.
  • Als nächstes gießen Sie Ihre Schokoladensauce in einer kreisförmigen Bewegung über die Kugel, um Ihre Schokoladenkugel zu schmelzen. Als Ergebnis enthüllen Sie Ihren Brownie, Ihre Eiscreme und Ihre Beeren.
  • Endlich probieren und genießen!

Notizen

Stellen Sie beim Umgang mit oder Arbeiten mit Schokolade in erster Linie sicher, dass Ihre Verzierung, Utensilien und Schüssel vollständig trocken sind. 
Vermeiden Sie es außerdem, Ihre mikrowellengeeignete Schüssel abzudecken, wenn Sie Schokolade schmelzen. Aus diesem Grund kann es zu Kondensation kommen, wenn Sie Ihre Schüssel abdecken oder einen Deckel darauf legen. Infolgedessen ruiniert es Ihre Schokolade oder verursacht ein Festfressen.
Vermeiden Sie außerdem die Verwendung eines Holzlöffels zum Mischen, da Holz Feuchtigkeit speichern kann, die Ihre Schokoladenmischung ruinieren kann.
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