Zuletzt aktualisiert am 13. Februar 2023
Heute schauen wir uns eine Schokolade an Mokkakuchen Rezept. Egal, ob Sie nach einem Rezept für eine Schachtelmischung, ein Rezept für weiße Schokolade oder sogar ein Rezept für einen Knusperkuchen suchen – wir haben das Richtige für Sie. Diese Kuchen sind perfekt für jede Art von Feier und haben den köstlichsten Geschmack und die köstlichste Textur. Lass uns genauer hinschauen.
Was ist Schoko-Mokka-Kuchen?
Schoko-Mokka-Kuchen ist genau so, wie es sich anhört. Ein Schokoladen-Kaffee-Kuchen, der feucht, schokoladig und durchgehend mit Kaffee aromatisiert ist. Dieser Kuchen kann je nach Dekoration so einfach oder so komplex sein, wie Sie es möchten. Ein Schlagsahne-Frosting passt perfekt zu diesem Kuchen.
Zutaten im Schoko-Mokka-Kuchen
Die Zutaten in einem Schoko-Mokka-Kuchen können je nach Rezept variieren. Unser Rezept verwendet jedoch die folgenden einfachen Zutaten
- 1 Schachtel Schokoladenkuchenmischung
- 3 Eier
- Öl
- frischer Kaffee
- Vanille-Extrakt
- Schlagobers (Schlagsahne) servieren.
- Puderzucker
- Kakaopulver
- Schokoladensoße
Nährwertangaben von Schoko-Mokka-Kuchen
Sie sind vielleicht neugierig auf den Nährwert von Schoko-Mokka-Kuchen. Jede 1/8-Portion dieses Kuchens enthält Folgendes:
- Kalorien: 273
- Fat: 22g
- Cholesterin: 83 mg
- Natrium: 151 mg
- Kohlenhydrate: 14 g
- Ballaststoffe: 1 g
- Zucker: 10 g
- Protein: 4g
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Schokoladen-Mokka-Kuchen von Mix
Kommen wir zu dem Grund, warum Sie hier sind: Wie man Schokoladen-Mokka-Kuchen macht. Lass uns genauer hinschauen.
Zutaten
Für den Kuchen:
- 1 Schachtel Schokoladenkuchenmischung
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/2 Tasse Öl
- 1 1/4 Tassen frischer Kaffee
- 3 Eier
Zum Zuckerguss:
- 1 Teelöffel Zucker
- 1 1/2 Tassen Schlagsahne
- 1/4 Tasse Kakaopulver
- 3 Esslöffel Schokoladensauce
Rezept – Schoko-Mokka-Kuchen-Rezept
Schritt 1: Bereiten Sie sich vor
Heizen Sie Ihren Ofen auf 350F vor und bereiten Sie zwei Kuchenformen vor, indem Sie sie einfetten und auskleiden.
Schritt 2: Kuchen backen
Alle Zutaten für die Kuchenmischung in eine Schüssel geben und gut vermischen. Dies sollte einige Minuten dauern, bis ein glatter Teig entsteht. Gießen Sie nun Ihren Teig in Ihre vorbereiteten Pfannen und stellen Sie ihn für etwa 35-40 Minuten in die Mitte Ihres Ofens. Sie können testen, ob Ihre Kuchen fertig sind, indem Sie einen Zahnstocher in die Mitte Ihres Kuchens stecken – er sollte sauber herauskommen. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
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Schritt 3: Machen Sie das Frosting – Schoko-Mokka-Kuchen-Rezept
Zucker, Sahne und Soße in eine Schüssel geben und mischen, bis sich weiche Spitzen ergeben. Fügen Sie nun das Kakaopulver hinzu und mischen Sie weiter, bis Sie steife Spitzen erreichen.
Schritt 4: Zusammenbauen
Sobald die Kuchen abgekühlt sind, fügen Sie Zuckerguss auf die Oberseite einer Schicht hinzu und drücken Sie die andere Schicht darauf. Geben Sie eine dünne Schicht Glasur auf Ihren Kuchen und stellen Sie ihn für 15-20 Minuten in den Kühlschrank. Nun den Rest des Frostings in einen Spritzbeutel füllen und nach Belieben verzieren. Aufschneiden, servieren und genießen!
TIPP: Wenn Sie mit diesem Rezept einen weißen Schokoladen-Mokka-Kuchen machen möchten, fügen Sie Ihrer Glasur eine kleine Menge weißer Schokolade hinzu oder verwenden Sie weiße Schokoladensauce.
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Schoko-Mokka-Crunch-Kuchen
Das nächste Rezept, das wir uns ansehen werden, ist eines, von dem wir inspiriert sind Meine Kuchenschule.
Zutaten
Für den Kuchen:
- 2 Tassen Kristallzucker
- 2 3/4 Tassen Allzweckmehl
- 1 Tasse Kakaopulver
- 2 Teelöffel Backpulver
- 1 / 2 Teelöffel Backpulver
- 1 / 2 Teelöffel Salz
- 1 Tasse ungesalzene Butter
- 1 / 4 Tasse Pflanzenöl
- 4 Eier
- 1 Tasse Milch
- 1 Teelöffel Vanille
- 1 Tasse heißen Kaffee
- 1 Tasse gehackte Pekannüsse
- 1 Tasse Toffeestücke
Zum Zuckerguss:
- 3 Stück Butter
- 9 Tassen Puderzucker
- 1 Esslöffel Kakaopulver
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Vanille
- kleine Menge Espressokaffee
- 1 / 4 Tasse heißes Wasser
Rezept
Schritt 1: Bereiten Sie sich vor
Heizen Sie Ihren Ofen auf 350F vor und bereiten Sie drei Backformen vor, indem Sie sie einfetten und auskleiden.
Schritt 2: Machen Sie den Teig
Zucker, Mehl, Backpulver, Natron, Kakao und Salz in eine Schüssel geben und gut vermischen. Die weiche Butter nach und nach hinzugeben und nochmals gut verrühren. In einer anderen Schüssel das Öl, die Eier und die Milch hinzufügen und verquirlen, bis alles gut vermischt ist. Geben Sie die Eiermischung nach und nach in Ihre erste Schüssel mit Zutaten und mischen Sie sie vorsichtig, während Sie gehen. Sobald alle Zutaten kombiniert sind, gießen Sie Ihren heißen Kaffee hinein und mischen Sie alles gut. Wenn der Teig zu flüssig erscheint, ist das kein Grund zur Sorge!
Schritt 3: Backen Sie den Kuchen – Schoko-Mokka-Kuchen-Rezept
Gießen Sie Teig in Ihre Pfannen und streuen Sie etwa die Hälfte Ihrer Toffeestücke und Pekannüsse obendrauf. Legen Sie es für etwa 30 Minuten in die Mitte Ihres vorgeheizten Ofens oder bis ein Spieß sauber herauskommt. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Schritt 4: Machen Sie das Frosting
Fügen Sie etwa 1/4 Tasse Wasser zu einer kleinen Menge Instantkaffee hinzu; Espressokaffee ist hier die beste Wahl. Gut mischen und auf einer Seite abkühlen lassen. In einer Schüssel die Butter hinzufügen und schlagen, bis sie glatt und schaumig ist. Sobald alles glatt ist, Vanilleextrakt, Salz und Kakaopulver hinzufügen. Gut mischen. Fügen Sie nun etwa die Hälfte des Zuckers und etwa die Hälfte Ihres abgekühlten Kaffees hinzu. Gut mischen, bis der Zucker vollständig vermischt ist. Nach dem Mischen den restlichen Kaffee sowie den restlichen Zucker hinzufügen. Gut mischen.
Schritt 5: Dekorieren
Sobald Ihre Kuchen abgekühlt sind, fügen Sie jeder Schicht Zuckerguss hinzu, bevor Sie die nächste Schicht darauf legen. Glasiere die Seiten deines Kuchens sowie die Oberseite. Dies kann auf beliebige Weise erfolgen, es muss nicht perfekt sein. Aufschneiden, servieren und genießen!
Schoko-Mokka-Kuchen-Rezept: Unsere Top-Tipps
Zutaten
Schokoladen-Mokka-Kuchen von Mix
Für den Kuchen:
- 1 Schachtel Schokoladenkuchenmischung
- 1 Teelöffel von Vanilleextrakt
- 1/2 Tasse aus Öl
- 1 1/4 Tassen von frischem Kaffee
- 3 Eiermixtur
Zum Zuckerguss:
- 1 Teelöffel aus Zucker
- 1 1/2 Tassen von Schlagsahne
- 1/4 Tasse von Kakaopulver
- 3 Esslöffel von Schokoladensauce
Schoko-Mokka-Crunch-Kuchen
Für den Kuchen:
- 2 Tassen Kristallzucker
- 2 3/4 Tassen aus Allzweckmehl
- 1 Tasse von Kakaopulver
- 2 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 Tasse ungesalzene Butter
- 1/4 Tasse Pflanzenöl
- 4 Eiermixtur
- 1 Tasse Milch
- 1 Teelöffel Vanille
- 1 Tasse heißer Kaffee
- 1 Tasse gehackte Pekannüsse
- 1 Tasse Toffeestücke
Zum Zuckerguss:
- 3 klebt Butter
- 9 Tassen Puderzucker
- 1 Esslöffel Kakaopulver
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Vanille
- kleine Menge Espressokaffee
- 1/4 Tasse heißes Wasser
Anweisungen
Schokoladen-Mokka-Kuchen von Mix
- Vorbereiten – Heizen Sie Ihren Ofen auf 350F vor und bereiten Sie zwei Kuchenformen vor, indem Sie sie einfetten und auskleiden.
- Kuchen backen – Alle Zutaten für die Kuchenmischung in eine Schüssel geben und gut vermischen. Dies sollte einige Minuten dauern, bis ein glatter Teig entsteht. Gießen Sie nun Ihren Teig in Ihre vorbereiteten Pfannen und stellen Sie ihn für etwa 35-40 Minuten in die Mitte Ihres Ofens. Sie können testen, ob Ihre Kuchen fertig sind, indem Sie einen Zahnstocher in die Mitte Ihres Kuchens stecken – er sollte sauber herauskommen. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
- Machen Sie das Frosting – Schoko-Mokka-Kuchen-Rezept – Geben Sie Zucker, Sahne und Sauce in eine Schüssel und mischen Sie, bis Sie weiche Spitzen erreichen. Fügen Sie nun das Kakaopulver hinzu und mischen Sie weiter, bis Sie steife Spitzen erreichen.
- Zusammenbauen – Sobald die Kuchen abgekühlt sind, fügen Sie Zuckerguss auf die Oberseite einer Schicht hinzu und drücken Sie die andere Schicht darauf. Geben Sie eine dünne Schicht Glasur auf Ihren Kuchen und stellen Sie ihn für 15-20 Minuten in den Kühlschrank. Nun den Rest des Frostings in einen Spritzbeutel füllen und nach Belieben verzieren. Aufschneiden, servieren und genießen!
- Wenn Sie mit diesem Rezept einen weißen Schokoladen-Mokka-Kuchen machen möchten, fügen Sie Ihrem Frosting eine kleine Menge weißer Schokolade hinzu oder verwenden Sie weiße Schokoladensauce.
Schoko-Mokka-Crunch-Kuchen
- Vorbereiten – Heizen Sie Ihren Ofen auf 350F vor und bereiten Sie drei Backformen vor, indem Sie sie einfetten und auskleiden.
- Den Teig zubereiten – Zucker, Mehl, Backpulver, Natron, Kakao und Salz in eine Schüssel geben und gut vermischen. Die weiche Butter nach und nach hinzugeben und nochmals gut verrühren. In einer anderen Schüssel das Öl, die Eier und die Milch hinzufügen und verquirlen, bis alles gut vermischt ist. Geben Sie die Eiermischung nach und nach in Ihre erste Schüssel mit Zutaten und mischen Sie sie vorsichtig, während Sie gehen. Sobald alle Zutaten kombiniert sind, gießen Sie Ihren heißen Kaffee hinein und mischen Sie alles gut. Wenn der Teig zu flüssig erscheint, ist das kein Grund zur Sorge!
- Bake the Cake – Schoko-Mokka-Kuchen-Rezept – Gießen Sie den Teig in Ihre Pfannen und streuen Sie etwa die Hälfte Ihrer Toffee-Stücke und Pekannüsse darüber. Legen Sie es für etwa 30 Minuten in die Mitte Ihres vorgeheizten Ofens oder bis ein Spieß sauber herauskommt. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
- Machen Sie das Frosting – Fügen Sie etwa 1/4 Tasse Wasser zu einer kleinen Menge Instantkaffee hinzu; Espressokaffee ist hier die beste Wahl. Gut mischen und auf einer Seite abkühlen lassen. In einer Schüssel die Butter hinzufügen und schlagen, bis sie glatt und schaumig ist. Sobald alles glatt ist, Vanilleextrakt, Salz und Kakaopulver hinzufügen. Gut mischen. Fügen Sie nun etwa die Hälfte des Zuckers und etwa die Hälfte Ihres abgekühlten Kaffees hinzu. Gut mischen, bis der Zucker vollständig vermischt ist. Nach dem Mischen den restlichen Kaffee sowie den restlichen Zucker hinzufügen. Gut mischen.
- Dekorieren – Sobald Ihre Kuchen abgekühlt sind, fügen Sie jeder Schicht Zuckerguss hinzu, bevor Sie die nächste Schicht darauf legen. Glasiere die Seiten deines Kuchens sowie die Oberseite. Dies kann auf beliebige Weise erfolgen, es muss nicht perfekt sein. Aufschneiden, servieren und genießen!
Notizen
Ernährung
Fazit – Schoko-Mokka-Kuchen-Rezept
Ich hoffe, dieser Beitrag hat Ihnen geholfen, sich mit einem Schoko-Mokka-Kuchen-Rezept vertraut zu machen. Obwohl es in diesem Beitrag ein paar Rezepte gibt, sind beide gleich lecker. Der erste Kuchen ist am besten für einen Anfänger geeignet, während der zweite Kuchen am besten für jemanden geeignet ist, der nicht neu im Kuchenbacken ist.
Haben Sie Ihr eigenes Schoko-Mokka-Kuchen-Rezept, das Sie teilen möchten? Wenn ja, lass es mich gerne in den Kommentaren unten wissen. Teilen ist Kümmern!
