Zuletzt aktualisiert am 14. August 2022
Es gibt nur wenige Dinge, die besser sind als ein authentisches hausgemachtes Rezept für heiße Schokolade mit Schokoladenstückchen. Unser Rezept ist schnell, einfach, reichhaltig und cremig!
Warum wir dieses hausgemachte Rezept für heiße Schokolade mit Schokoladenstückchen lieben
Wo soll man anfangen?! Zunächst einmal, wer mag keine heiße Schokolade? Aber dieses Heißgetränk ist viel besser, wenn es mit echtem hergestellt wird Schokoladenstückchen. Die eigentliche Zugabe von Schokolade verleiht der cremigen Milchbasis eine viel reichhaltigere Textur, als es ihre pulverförmigen Gegenstücke einfach nicht können!
Außerdem ist es viel besser, Rezepte von Grund auf neu zu machen, als ein Massenprodukt zu kaufen. Auf diese Weise wissen Sie, dass Ihr hausgemachtes Heißgetränk keine unnötigen Zusatzstoffe oder Farbstoffe enthält. Oder noch schlimmer, gefälschte Schokolade, die ihr einen schrecklichen Geschmack verleiht!
Sie können genau auswählen, was Sie hinzufügen möchten und wie viel Sie hinzufügen möchten. Die Wahl hochwertiger Schokolade ist immer am besten, aber gleichzeitig haben Sie die Kontrolle darüber, wie viel Sie bereit sind, für dieses köstliche Getränk auszugeben.
Es ist auch ein sehr schneller Prozess für das, was Sie letztendlich bekommen. Und das Beste ist, dass Sie durch die Zubereitung in der Mikrowelle noch mehr Zeit einsparen!
Variationen für dieses Rezept für heiße Schokolade
Daher mag heiße Schokolade für die meisten Menschen sehr einfach erscheinen. Und das ist es wirklich. Das heißt aber nicht, dass es für dieses Rezept nicht jede Menge Variationen gibt.
Zum einen lieben wir es absolut, halbsüße Schokoladenstückchen zu verwenden. Sie können es aber auch mit Milchschokolade, weißer Schokolade oder dunklen Schokoladenstückchen zubereiten. Da die Milch-Sahne-Mischung praktisch geschmacksneutral ist, bildet sie die perfekte Basis für jeden anderen Geschmack.
Wenn Sie nicht den richtigen Geschmack von Schokoladenstückchen finden, können Sie auch einfach verwenden gehackte Schokolade. Es wird höchstwahrscheinlich auch viel billiger funktionieren, da die Schokolade nicht zu dekorativen Zwecken geformt wurde. Dies gilt auch für Schokoladenscheiben und Schokoladendrops.
Und natürlich gibt es eine große Auswahl an Milchprodukten, die Sie zur Herstellung der Basis verwenden können. Wir verwenden gerne hauptsächlich Milch, weil es viel günstiger ist als nur Sahne. Die 1 Tasse Sahne, die wir hinzufügen, reicht aus, um das Heißgetränk reichhaltiger und cremiger zu machen. Sie können auch halb und halb verwenden, wenn Sie dies bevorzugen.
Und für unsere veganen oder vegetarischen Leser können Sie auch pflanzliche oder milchfreie Optionen verwenden. Wir empfehlen entweder Hafermilch oder Mandelmilch. Diese haben den besten Geschmack für süße Heißgetränke und sind günstiger als viele andere.
Schließlich, wenn es um Toppings geht, steht Ihnen die Welt offen. Natürlich sind so etwas wie Mini-Marshmallows, Schlagsahne und Kakaopulver klassisch. Sie können aber auch etwas unkonventionellere Zutaten wie geschlagene Toppings, gemahlene Gewürze, zerstoßene Zuckerstange oder gehackte Brezeln oder Nüsse verwenden.
Wenn Sie also noch nicht überzeugt sind, müssen Sie dieses hausgemachte Rezept für heiße Schokolade mit Schokoladenstückchen nur noch selbst ausprobieren. Es wird Bände sprechen!
Was Sie für dieses hausgemachte Rezept für heiße Schokolade mit Schokoladenstückchen benötigen
Zutaten
- 3 Tassen Vollmilch
- 1 Tasse Sahne
- 1 Tasse halbsüße Schokoladenstückchen
- 2 Teelöffel Kristallzucker, optional
- 1 / 2 Teelöffel Vanille-Extrakt
- Schlagsahne zum Garnieren
- Kakaopulver zum Garnieren
Ausrüstung
- Messbecher und Löffel
- Mittlerer Topf
- Schneebesen
- Hitzebeständige Gläser oder Tassen
- Gießkanne, optional
Schritt für Schritt Anweisungen
Schritt 1: Milch und Sahne erhitzen
Kombinieren Sie in einem mittelgroßen Topf die Milch und die Sahne. Geben Sie ihnen einen Schneebesen, um sicherzustellen, dass sie gut vermischt sind. Dann, Erhitzen Sie sie bei niedriger bis mittlerer Hitze. Sobald die Mischung zu dampfen beginnt, den Topf entfernen.
Schritt 2: Die Schokoladenstückchen unterrühren
Dann, vom Herd genommen, die Schokoladenstückchen zu der Milchbasis geben. Vorsichtig rühren, bis die gesamte Schokolade geschmolzen ist. Sie sollten eine völlig glatte und cremige heiße Schokoladenmischung haben.
Schritt 3: Fügen Sie die Aromazutaten hinzu
Zum Schluss den Zucker nach Belieben zusammen mit dem Vanilleextrakt hinzufügen. Geben Sie der Mischung erneut einen Schneebesen, um die Zutaten richtig zu mischen.
Schritt 4: Montieren Sie Ihre Getränk
Sobald Ihre Mischung fertig ist, gießen Sie sie vorsichtig in Ihre hitzebeständigen Tassen. Zum Schluss jeweils etwas Schlagsahne darüber geben und mit Kakaopulver bestäuben.
Expertentipps und Tricks
- Der Schlüssel zu diesem Rezept für heiße Schokolade mit Schokoladenstückchen ist, die Milch nicht zu überhitzen. Damit verändern Sie den Geschmack der Milch. Wenn Sie es zu stark erhitzen, nimmt es schnell einen verbrannten Geschmack an, der nicht so gut mit der Schokolade harmoniert. Arbeiten Sie also immer bei niedriger und langsamer Hitze.
- Egal für welches Milchprodukt Sie sich entscheiden, achten Sie darauf, dass es möglichst Vollrahm ist. Dadurch erhalten Sie ein viel cremigeres Mundgefühl, das der Schlüssel zu einer guten heißen Schokolade ist. Sonst schmeckt es einfach verwässert.
- Wenn Sie sich für hochwertige Schokolade entscheiden, wird der Geschmack Ihres Getränks viel besser sein. Hohe Qualität muss jedoch nicht bedeuten, dass Sie die Bank sprengen! Es gibt einige ausgezeichnete, budgetfreundliche Schokoladenchip-Optionen, die überraschend erschwinglich sind.
- Sie können auch die Süße dieser heißen Schokolade ganz einfach einstellen. Die Menge an weißem Zucker, die wir unserem Rezept hinzugefügt haben, nimmt nur die extreme Bitterkeit der halbsüßen Schokolade. Sie können jedoch mehr hinzufügen, eine Zuckeralternative verwenden oder sie vollständig entfernen.
- Und schließlich ist das einer der größten Vorteile unseres Rezepts für heiße Schokolade mit Schokoladenstückchen es kann in der mikrowelle gemacht werden. Erhitzen Sie die Milch einfach in der Mikrowelle bei mittlerer Hitze. Verwenden Sie nur 20-Sekunden-Intervalle. Sobald die Milch dampft, fügen Sie die Schokoladenstückchen hinzu und rühren Sie, bis sie sich vollständig aufgelöst haben.
Zubereitungszeiten und Portionen
Zusammenfassung
Wie Sie sehen können, ist unser authentisches hausgemachtes Rezept für heiße Schokolade mit Schokoladenstückchen super einfach zuzubereiten und dauert weniger als 10 Minuten. Es ist auch extrem anpassbar und wird Sie an jedem Tag der Woche aufwärmen!
Wenn Sie es also genauso lieben wie wir, können Sie es gerne mit Ihrer Familie, Ihren Freunden und Ihrer schokoladenliebenden Community teilen!
FAQs
Wie schmilzt man Schokoladenstückchen in Milch?
Zuerst müssen Sie die Milch oder Sahne erhitzen, bis sie zu dampfen beginnt. Nimm es dann vom Herd, füge die Schokoladenstückchen hinzu und rühre, bis sie sich auflösen. Dieser Prozess ist einfach, unkompliziert und es kann nicht viel schief gehen.
Wie macht man einfach selbstgemachte heiße Schokolade?
Um noch mehr Zeit zu sparen, könnten Sie dieses Rezept in der Mikrowelle zubereiten. Erhitzen Sie zuerst Ihre Milch, fügen Sie die Schokolade hinzu und schlagen Sie sie auf. So einfach ist das! Und wenn Sie mikrowellengeeignete Tassen haben, können Sie die heiße Schokolade direkt darin zubereiten.
Kann man aus halb und halb heiße Schokolade machen?
Sie können definitiv die Hälfte und die Hälfte verwenden, um dieses Rezept für heiße Schokolade zuzubereiten. Es wird immer noch Cremigkeit hinzufügen. Und Sie können auch jedes andere Vollrahm- oder Vollfett-Milchprodukt oder Nicht-Milchprodukt verwenden.
Wie schmilzt man Schokoladenstückchen in kochendem Wasser?
Sie sollten Schokoladenstückchen nicht direkt in Wasser schmelzen. Sie können jedoch Schokoladenstückchen über einem Wasserbad schmelzen. Diese Technik hilft, Schokoladenstückchen langsam zu erhitzen und zu schmelzen, um zu verhindern, dass sie sich festsetzen oder verbrennen.
Stellen Sie sicher, dass es mit Sahne gefüllt ist, wenn möglich.
Ausrüstung
- Messbecher und Löffel
- Mittlerer Topf
- Hitzebeständige Gläser oder Tassen
- Gießkanne, optional
Zutaten
- 3 Tassen Vollmilch
- 1 Tasse Sahne
- 1 Tasse halbsüße Schokoladenstückchen
- 2 Teelöffel Kristallzucker, optional
- 1/2 Teelöffel Vanille-Extrakt
- Schlagsahne zum Garnieren
- Kakaopulver zum Garnieren
Anweisungen
- Milch und Sahne erhitzenKombinieren Sie in einem mittelgroßen Topf die Milch und die Sahne. Geben Sie ihnen einen Schneebesen, um sicherzustellen, dass sie gut vermischt sind. Erhitze sie dann bei schwacher bis mittlerer Hitze. Sobald die Mischung zu dampfen beginnt, den Topf entfernen.3 Tassen Vollmilch, 1 Tasse Sahne
- Die Schokoladenstückchen unterrührenDann, vom Herd genommen, die Schokoladenstückchen zu der Milchbasis geben. Vorsichtig rühren, bis die gesamte Schokolade geschmolzen ist. Sie sollten eine völlig glatte und cremige heiße Schokoladenmischung haben.1 Tasse halbsüße Schokoladenstückchen
- Fügen Sie die würzigen Zutaten hinzuZum Schluss den Zucker nach Belieben zusammen mit dem Vanilleextrakt hinzufügen. Geben Sie der Mischung erneut einen Schneebesen, um die Zutaten richtig zu mischen.1/2 Teelöffel Vanilleextrakt, 2 Teelöffel Kristallzucker, optional
- Stellen Sie Ihr Getränk zusammenSobald Ihre Mischung fertig ist, gießen Sie sie vorsichtig in Ihre hitzebeständigen Tassen. Zum Schluss jeweils etwas Schlagsahne darüber geben und mit Kakaopulver bestäuben.Schlagsahne zum Garnieren, Kakaopulver zum Garnieren
Notizen
Lindy VON Schalkwyk is a kulinarisch Spezialist mit a Hintergrund in Fortgeschrittener Küche, Fortgeschrittener PâtissErie, Medien Kommunikation und Ernährung. Sie hat gewonnen unschätzbar ERFAHRUNGEN in kulinarisch Energiegewinnung mit gearbeitet in einige of Top Restaurants in Afrika in 2016 und 2017. Die von ihr verfassten Bücher Expertise in Ernährung hat freigegeben hier (auf dänisch) zu entwickeln Rezepte für besondere diätetische Bedürfnisse. In 2018, Lindy begann arbeiten, in Essen Medien Energiegewinnung, Fokussierung on Rezept Entwicklung, Rezept Schreiben, Nahrung, Schreiben und Nahrung, Styling.
