Zuletzt aktualisiert am 14. Juni 2021
Wenn Sie ein Liebhaber von Fudge sind, diese köstliche Vanillepraline Fudge-Rezept ist ein Muss. Reichhaltig, dekadent und cremig, dieser Fudge ist unwiderstehlich. Es ist großartig, um es als Geschenk für Ihre Familie oder Freunde zu machen oder um es selbst zu genießen.
Dieses Rezept erfordert etwas Backerfahrung, da Sie es auf genau die richtige Temperatur erhitzen müssen, um die richtige Konsistenz zu erreichen. Die ganze Arbeit lohnt sich jedoch, da das Endergebnis erstaunlich ist. Sie möchten dieses erstaunliche Rezept auf jeden Fall zur Hand haben.
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Was ist Praline?
Praline ist eine Art von Süßigkeiten, die aus einer Art Nüsse und Zucker besteht. Typischerweise besteht es aus braunem Zucker, Kristallzucker, Sahne, Butter und Pekannüssen. Amerikanische Pralinen stammen ursprünglich aus New Orleans und sind im Süden am beliebtesten, obwohl sie in ganz Amerika zu finden sind.
Amerikanische Pralinen haben eine cremige, pudrige Konsistenz. Sie sind normalerweise auch voller gehackter oder sogar ganzer Pekannüsse. Obwohl Pekannüsse die am häufigsten verwendete Nuss sind, können auch Mandeln und Walnüsse verwendet werden.
Neben amerikanischen Pralinen gibt es auch belgische Pralinen und französische Pralinen. Belgische Pralinen bestehen aus einer milchigen Haselnussfüllung mit einer Schokoladenhülle. Französische Pralinen sind die Original-Pralinen und bestehen aus einer knusprigen Kombination aus Mandeln und karamellisiertem Zucker.
Was wirst du brauchen
Zutaten
- 1 3/4 Tassen brauner Zucker, fest verpackt
- 3 / 4-Cup schwere Schlagsahne
- 1 / 4 Tasse Butter
- 1 Glas Marshmallow-Creme (7 Unzen)
- 1/2 Tasse Backchips mit Butterscotch-Geschmack
- 1 Tasse gehackte Pekannüsse
- 3/4 Tasse Toffee-Stücke
- 1 Teelöffel Vanille
Ausrüstung
- Quadratische 9-Zoll-Pfanne
- Aluminiumfolie
- Kochspray
- Mittlerer Topf
- Süßigkeitsthermometer
- Schneebesen
Schritt für Schritt Anweisungen
Schritt eins: Bereiten Sie Ihre Pfanne vor
Legen Sie Ihre quadratische 9-Zoll-Pfanne mit Aluminiumfolie aus und lassen Sie die Folie über den Rand hinausragen. Die ausgekleidete Pfanne mit Kochspray einfetten.
Schritt zwei: Kombinieren Sie braunen Zucker, Schlagsahne, Butter und Marshmallow-Creme
Kombinieren Sie in einem mittelgroßen Topf den braunen Zucker, fette Schlagsahne, Butter und Marshmallow-Creme. Kochen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze für 8-12 Minuten oder bis die Mischung kocht. Weiter kochen für weitere 6-8 Minuten oder bis das Zuckerthermometer 240 Grad Fahrenheit erreicht, unter ständigem Rühren.
Schritt drei: Fügen Sie die Butterscotch Chips hinzu
Fügen Sie die Butterscotch-Chips hinzu und rühren Sie sie in die Mischung, bis sie vollständig geschmolzen sind.
Schritt XNUMX: Fügen Sie die gehackten Pekannüsse, Toffee Bits und Vanille hinzu
Entfernen Sie den Fudge von der Hitze. Toffeestücke, gehackte Pekannüsse und Vanille untermischen.
Schritt fünf: In die Pfanne gießen
Gießen Sie den Fudge vorsichtig in Ihre vorbereitete Pfanne und garnieren Sie ihn nach Wunsch mit Pekannusshälften. Den Fudge in der Pfanne vollständig abkühlen lassen. Den Fudge in XNUMX cm große Quadrate schneiden und servieren.
Portionen und Zubereitungszeit
Pralinen-Fudge Tipps und Tricks
Fudge sollte 1-2 Wochen in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur gelagert werden. Legen Sie den Fudge mit Wachspapier aus, bevor Sie ihn in einen luftdichten Behälter geben. Bewahren Sie es an einem kühlen und trockenen Ort auf, damit es nicht schmilzt.
Du kannst deinen Fudge auch 2-3 Wochen im Kühlschrank aufbewahren. Es sollte auch in einem luftdichten Behälter zwischen Wachspapierschichten aufbewahrt werden. Für beste Ergebnisse lassen Sie es vor dem Essen Raumtemperatur erreichen.
Du kann auch einfrieren dein Fudge auch. Fudge kann zwischen 2-3 Monaten und sogar bis zu einem Jahr eingefroren werden. Es hängt alles von der Art des Fudges und seiner Lagerung ab.
Um Fudge einzufrieren, wickeln Sie es in Wachspapier und dann in Aluminiumfolie oder Plastikfolie ein. Legen Sie den eingewickelten Fudge in einen luftdichten Behälter oder Ziploc-Beutel. Wenn Sie bereit sind, Ihren Fudge zu essen, lassen Sie ihn vor dem Servieren 2-3 Stunden bei Raumtemperatur auftauen.
Für beste Ergebnisse schneiden Sie Ihren Fudge immer, bevor Sie ihn aufbewahren. Dies erleichtert das Arbeiten und Aufbewahren erheblich. Die Verwendung von Wachspapier beim Aufbewahren verhindert, dass die Teile zusammenkleben.
Leckeres Vanille-Pralinen-Fudge-Rezept
Ausrüstung
- Quadratische 9-Zoll-Pfanne
- Aluminiumfolie
- Kochspray
- Mittlerer Topf
- Süßigkeitsthermometer
Zutaten
- 1 3/4 Tassen brauner Zucker fest verpackt
- 3/4 Tasse fette Schlagsahne
- 1/4 Tasse Butter
- 1 Glas Marshmallow-Creme 7-Unze
- 1/2 Tasse Backchips mit Butterscotch-Geschmack
- 1 Tasse gehackte Pekannüsse
- 3/4 Tasse Toffee-Stückchen
- 1 Teelöffel Vanille
Anweisungen
- Bereiten Sie Ihre Pfanne vor – Legen Sie Ihre quadratische 9-Zoll-Pfanne mit Aluminiumfolie aus und lassen Sie die Folie über den Rand hinausragen. Die ausgekleidete Pfanne mit Kochspray einfetten.
- Kombinieren Sie braunen Zucker, Schlagsahne, Butter und Marshmallow-Creme – Kombinieren Sie in einem mittelgroßen Topf den braunen Zucker, Schlagsahne, Butter und Marshmallow-Creme. Kochen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze für 8-12 Minuten oder bis die Mischung kocht. Weiter kochen für weitere 6-8 Minuten oder bis das Zuckerthermometer 240 Grad Fahrenheit erreicht, unter ständigem Rühren.
- Fügen Sie die Butterscotch-Chips hinzu – Fügen Sie die Butterscotch-Chips hinzu und rühren Sie sie in die Mischung, bis sie vollständig geschmolzen sind.
- Fügen Sie die gehackten Pekannüsse, Toffee-Stückchen und Vanille hinzu - Entfernen Sie den Fudge von der Hitze. Toffeestücke, gehackte Pekannüsse und Vanille untermischen.
- In die Pfanne gießen – Gießen Sie den Fudge vorsichtig in Ihre vorbereitete Pfanne und garnieren Sie ihn, falls gewünscht, mit Pekannusshälften. Den Fudge in der Pfanne vollständig abkühlen lassen. Den Fudge in XNUMX cm große Quadrate schneiden und servieren.
Notizen
Erstaunliche Pralinen und Cream Fudge
Das ist lecker Fudge-Rezept eignet sich hervorragend zum Servieren auf Ihren Partys oder zum Verschenken an Ihre Freunde und Familie. Der Kombination aus köstlichem Fudge und Pekannüssen kann man nur schwer widerstehen. Es ist ein großartiges Rezept zum Ausprobieren, egal ob Sie neu in der Herstellung von Fudge sind oder ein Profi sind.
Hat Ihnen dieser Beitrag über die Zubereitung eines Vanille-Pralinen-Fudge-Rezepts gefallen? Wenn ja, teilen Sie Ihre Gedanken bitte in den Kommentaren unten mit und teilen Sie diesen erstaunlichen Artikel mit Ihren Freunden und Ihrer Familie.
Seit sie ein junges Mädchen ist, ist Anna eine Liebhaberin von Desserts. Als Erwachsene genießt sie es
Backen Sie eine Vielzahl von Desserts aus Kuchen, Keksen, Brownies, Brot und mehr von Grund auf neu. Sie
teilt ihre Leidenschaft fürs Backen gerne mit anderen Naschkatzen. Ab richtig
Zutaten zu messen, um sicherzustellen, dass sie die richtige Temperatur haben, weiß Anna
Bedeutung können kleine Details beim Backen haben. Ihre Erfahrungen möchte sie mit anderen teilen
hofft, dass sie die köstlichsten Backwaren herstellen können. Wenn sie nicht mit dem Bloggen beschäftigt ist, Anna
probiert gerne neue Rezepte in der Küche aus.