Zuletzt aktualisiert am 3. April 2023
Wenn Sie nach einem leckeren Rezept für Bananenbrot mit Schokoladenstückchen suchen, dann suchen Sie nicht weiter. Dieses Rezept ist unglaublich feucht und voller Banane und schokoladiger Güte. Er hat eine zarte Textur und Sie brauchen nur sehr wenige Zutaten, um diesen köstlichen Kuchen bequem von zu Hause aus nachzubacken.
Warum Sie dieses Bananenbrot-Rezept mit Schokoladenstückchen lieben werden
Dieses Rezept ist aus den richtigen Gründen großartig!
- Einfach zu machen. Es braucht nur wenige Zutaten für einen so köstlichen Kuchen; Die meisten davon haben Sie bereits in Ihrer Speisekammer. Außerdem ist es einfach zuzubereiten und in weniger als einer Stunde verzehrfertig.
- Ausgewogene Aromen. Es ist nicht überwältigend süß und die Bananen und Schokoladenstückchen sind eine himmlische Kombination.
- Wenig Fett. Kuchen sind oft ungesund, aber dafür wird nur wenig Butter im Brot verwendet.
- Feucht. Es ist feucht und zart in der Textur. Und das bleibt bei richtiger Lagerung tagelang so!
Zutatenhinweise
1. Bananen. Sie müssen sicherstellen, dass Ihre Bananen reif sind, wenn Sie sie verwenden. Wenn Sie Ihre Bananen schnell reifen lassen möchten, lesen Sie weiter! Für dieses Rezept benötigst du ungefähr 3 Bananen.
2. Butter. Am besten verwendest du für dieses Rezept ungesalzene Butter. Sie können jedoch gesalzene Butter verwenden, wenn Sie möchten; nur das Salz unbedingt weglassen.
3. Brauner Zucker. Dies hilft, den Kuchen extrem feucht zu halten. Sie können weißen Zucker verwenden, wenn Sie keine anderen Optionen haben.
4. Backpulver. Der Kuchen sollte dicht sein und leicht aufgehen können, daher sind Treibmittel in diesem Rezept ein Muss.
5. Allzweckmehl. Ungebleicht funktioniert am besten. Sie können bei Bedarf auch durch glutenfreies Allzweckmehl ersetzen.
6. Schokoladenstückchen. Um die Süße auszugleichen, eignen sich am besten dunkle Schokoladenstückchen. Aber alle Schokoladenstückchen werden großartig funktionieren.
Wie man Bananen für saftiges Bananenbrot mit Schokoladensplittern reift
Wenn Sie kommen, um Ihr Bananenbrot zu machen, und feststellen, dass Ihre Bananen nicht reif sind, gibt es schnelle Möglichkeiten, sie mit Leichtigkeit zu reifen. Werfen wir einen Blick auf einige Methoden.
- Backen. Heizen Sie Ihren Ofen auf 300F vor und legen Sie Ihre Bananen auf ein Backblech. Etwa 15 Minuten backen. Wenn sie braun sind, aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
- Mikrowellengeschirr . Vor dem Erhitzen mehrmals mit einer Gabel einstechen. Mikrowelle in 30-Sekunden-Intervallen, bis Ihre Bananen braun sind. Vor Gebrauch abkühlen lassen.
- Seien Sie auf der Hut. Lebensmittelgeschäfte haben normalerweise gereifte Bananen im Angebot – schauen Sie sich die Bananen genau an und greifen Sie nach braunen Bananen, die Sie finden.
- Auseinander brechen. Brechen Sie Ihre Bananen aus dem Bündel und legen Sie sie in eine Papiertüte. Mindestens ein paar Stunden einwirken lassen. Nach dieser Zeit sollten deine Bananen reif sein.
Bananenbrot-Rezept mit Schokoladenstückchen
Kommen wir nun zum einfachen Rezept für Bananenbrot mit Schokoladensplittern. Dieses Rezept ist von einem von inspiriert Wissenschaftlich süß.
Ausrüstung
-
Hand- oder Standmixer
-
Brotbackform
-
Pergamentpapier
-
Rührschüssel
Zutaten
Die Zutaten, die Sie für dieses Rezept benötigen, sind:
- 1/4 Tasse geschmolzene Butter
- 2 Eier
- 3/4 Tasse brauner Zucker, hell oder dunkel
- 1 1/2 Tassen Allzweckmehl
- 1 1/2 Tassen zerdrückte Bananen (ca. 3)
- 1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1 / 2 Teelöffel Salz
- 2/3 Tasse Mini-Schokoladenstückchen, dunkel ist vorzuziehen
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Jetzt müssen Sie nur noch Folgendes tun:
Schritt 1: Bereiten Sie sich vor
Sammeln Sie alle Zutaten, die Sie für dieses Rezept benötigen, und heizen Sie Ihren Ofen auf 350F vor. Sie müssen auch eine Kastenform mit Pergamentpapier auslegen.
Schritt 2: Trockene Zutaten mischen
Schritt 3: Banane pürieren
Schritt 4: Machen Sie den Teig
Schritt 5: Fügen Sie Mix-Ins hinzu
Schritt 6: Bananenbrot backen
Schritt 7: Abkühlen lassen
Zusätzliche Informationen: Bananenbrot-Rezept Chocolate Chip
Serviergröße: 8 Scheiben
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Backzeit: 45 Minuten
Insgesamt benötigte Zeit: 55 Minuten
Aufbewahrungstipps
Sie können dieses Brot bei aufbewahren Raumtemperatur ungefähr 3 Tage sicher, solange es in einem luftdichten Behälter aufbewahrt wird. Alternativ können Sie es in der halten Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche.
Sie können es vorziehen einfrieren dein Bananenbrot. Wickeln Sie das Brot nach dem Abkühlen in eine feste Schicht Plastikfolie und dann in eine Schicht Folie. Verschließe es in einem Gefrierbeutel und dein Bananenbrot kann bis zu 3 Monate eingefroren aufbewahrt werden.
Muss ich Schokoladenstückchen verwenden?
Während ich finde, dass Schokoladenstückchen die beste Kombination für Bananenbrot sind, ist dies möglicherweise nicht der Fall für Sie. Die Schokoladenstückchen können einfach entfernt oder durch eine andere Beimischung, wie z. B. Nüsse, ersetzt werden. Sie können diesem Rezept etwa 1/2 Tasse Nüsse Ihrer Wahl hinzufügen. Walnüsse und Pekannüsse sind gute Optionen.
Kann ich dieses Rezept glutenfrei machen?
Absolut! Es gibt ein paar Anpassungen, die am Rezept vorgenommen werden müssen. Beispielsweise müssen Sie das Allzweckmehl durch ein glutenfreies Allzweckmehl ersetzen. Sie können das Verhältnis 1:1 verwenden. Während die folgenden Zutaten normalerweise glutenfrei sind, müssen Sie die Zutatenetiketten überprüfen, um sicherzustellen: reiner Vanilleextrakt, Schokoladenstückchen und Backpulver.
Kann ich dieses Rezept für Veganer zubereiten?
Natürlich. Um dieses Rezept für einen veganen Lebensstil geeignet zu machen, müssen Sie die folgenden Zutaten durch vegane Alternativen ersetzen: Butter, Eier und dunkle Schokoladenstückchen.
Kann ich weniger Zucker verwenden?
Leider ist Zucker in diesem Bananenbrot wichtig und wir würden nicht empfehlen, die Zuckermenge zu ändern. Sie können jedoch zu einer anderen gesünderen Zuckerart wie Kokosnusszucker wechseln.
Fazit: Bananenbrot Rezept Chocolate Chip
Ich hoffe, dieser Artikel hat Ihnen geholfen, sich besser damit vertraut zu machen, wie man ein Bananenbrot-Rezept nach Schokoladenstückchen-Art befolgt. Es ist relativ schnell zubereitet und ein leckeres Dessert für jeden Anlass. Hast du irgendwelche Tipps oder Tricks, wenn es darum geht, ein Bananenbrot-Rezept nach Schokoladenstückchen-Art zu befolgen? Wenn ja, teilen Sie uns dies bitte in den Kommentaren unten mit. Und denken Sie daran, Teilen ist fürsorglich!
Ich habe auch ein Video des Rezepts für dich vorbereitet, wenn es dir gefällt, kannst du es gerne teilen.
Häufig gestellte Fragen
Warum brauchen Sie Backpulver in Bananenbrot?
Backpulver ist wichtig in Bananenbrot, weil es deinem Brot hilft, aufzugehen. Wenn Sie es nicht verwenden, geht Ihr Brot nicht so gut auf, wie es sollte. Backpulver sollte in einem Rezept zusammen mit einem sauren Gegenstück verwendet werden. Dies ist normalerweise entweder Buttermilch oder brauner Zucker.
Warum fällt mein Bananenbrot, nachdem ich es aus dem Ofen genommen habe?
Wenn Sie Ihr Bananenbrot aus dem Ofen nehmen, besteht ein häufiges Problem darin, dass es zu schnell aufgeht und dann untergeht. Dies kann passieren, weil Sie zu viel Sauerteig verwendet haben. Möglicherweise müssen Sie einige Anpassungen an Ihrem Rezept vornehmen.
Ein weiterer Grund könnte sein, dass Ihr Sauerteig veraltet ist. Wenn es sein Mindesthaltbarkeitsdatum überschritten hat, ist es einfach nicht so effektiv. An diesem Punkt geht das Bananenbrot möglicherweise nicht so auf, wie es sollte, wenn die Zutat ihre Blütezeit erreicht hat. Wenn Sie wissen, dass Ihr Sauerteig frisch ist, verwenden Sie wahrscheinlich zu viel oder zu wenig und es sollten Anpassungen vorgenommen werden.
Soll Bananenbrot oben aufbrechen?
Es hängt alles von der Art des Cracks ab, der auf Ihrem Bananenbrot ist. Wenn Ihr Bananenbrot zum Beispiel einen einzigen langen Riss hat, ist das typisch für dieses Brot. Dies geschieht bei den meisten Schnellbroten. Es wird einfach ein Riss entlang der Kuppel des Brotes sein. Wenn Ihnen das passiert, brauchen Sie sich keine Sorgen zu machen.
Wenn Ihr Bananenbrot jedoch sinkt und Risse bekommt, liegt wahrscheinlich ein anderes Problem vor. Der häufigste Grund dafür ist, dass Sie den Teig zu lange auf der Theke gelassen haben, bevor Sie ihn verwendet haben. Sobald Sie Ihren Teig zubereitet haben, versuchen Sie, ihn sofort zu backen, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
Was passiert, wenn ich versehentlich Backpulver anstelle von Natron verwendet habe?
Wenn Sie Backpulver anstelle von Backpulver verwenden, gibt es überhaupt kein Problem. Wenn Sie Backpulver verwenden, sollten Sie säurehaltige Zutaten wie Buttermilch aus Ihrem Brot entfernen. Backpulver enthält bereits die saure Zutat, während Backpulver eine benötigt, um reagieren und aufgehen zu können.
Rezept für Schokoladen-Bananenbrot
Ausrüstung
- Brotbackform
- Pergamentpapier
Zutaten
- 1/4 Tasse geschmolzene Butter
- 2 Eiermixtur
- 3/4 Tasse brauner Zucker hell oder dunkel
- 1 1/2 Tassen Allzweckmehl
- 1 1/2 Tassen zerdrückte Banane ca. 3
- 1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 2/3 Tasse Mini-Schokoladen-Chips dunkel ist vorzuziehen
Anweisungen
- Sammeln Sie alle Zutaten, die Sie für dieses Rezept benötigen, und heizen Sie Ihren Ofen auf 350F vor. Sie müssen auch eine Kastenform mit Pergamentpapier auslegen.
- Geben Sie die folgenden Zutaten in eine Schüssel: Mehl, Salz, Backpulver und Natron. Gut mischen und beiseite stellen.
- Die Bananen in eine Schüssel geben und mit einer Gabel kräftig zerdrücken. Nach dem Pürieren den Zucker hinzufügen und gut mischen, bis eine glänzende Textur entsteht.
- Als nächstes müssen Sie die Eier, die geschmolzene Butter und den Vanilleextrakt zu Ihren Bananen hinzufügen; mischen, während Sie gehen. Nach dem Kombinieren können Sie die trockenen Zutaten hinzufügen und mischen, bis sie sich gerade verbunden haben.
- Nun die Schokoladenstückchen unterheben, bis sie gleichmäßig im Teig verteilt sind. Es ist wichtig, in dieser Phase nicht zu viel zu mischen.
- Gießen Sie den Teig in Ihre vorbereitete Pfanne und glätten Sie ihn. Sie können wählen, ob Sie zusätzliche Schokoladenstückchen hinzufügen möchten, wenn Sie möchten. Für 45-50 Minuten in die Mitte des vorgeheizten Ofens stellen. Ein Zahnstocher in der Mitte sollte mit ein paar Krümeln herauskommen, wenn er fertig ist.
- Etwa 10 Minuten in der Kastenform ruhen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen und vor dem Servieren vollständig abkühlen lassen. Aufschneiden, servieren und genießen!
Notizen
