Zuletzt aktualisiert am 25. März 2022
Wenn Sie auf der Suche nach einem Sommerdessert sind, ist diese köstliche Pfirsich-Sahne-Torte von Grund auf eine wunderbare Option. Die Kombination aus frischen, saftigen Pfirsichen gepaart mit hausgemachter Kuchen ist schwer zu widerstehen. Dieses köstliche Rezept werden Sie bestimmt behalten wollen.
Unabhängig von Ihrer Backerfahrung ist dieser Kuchen ein einfaches, aber leckeres Rezept. Es eignet sich hervorragend zum Servieren bei sommerlichen Grillabenden, Potlucks oder Dinnerpartys. Dieses Rezept wird zu jedem Anlass ein Hit.
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Was wirst du brauchen
Zutaten
- 1 1/2 Tassen Mehl
- 2 Teelöffel Backpulver
- 3 / 4 Teelöffel Salz
- 1 Tasse Zucker
- 1 Stick Butter, bei Raumtemperatur (1/2 Tasse)
- 5 Eiweiß
- 1 1/2 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
- 2 / 3 Tasse Kokosmilch
- 2 große Pfirsiche, entkernt und gewürfelt (insgesamt etwa 10 Unzen)
- Schlagsahne
Ausrüstung
- 8-Zoll-runde Kuchenform
- Pergamentpapier
- Mittlere Rührschüssel
- Große Rührschüssel
- Schneebesen
- Elektromixer
- Gummispatel
- Drahtgestell
Hiware 8 cm rundes Kuchenform-Set mit 3 antihaftbeschichteten Backformen
Schritt für Schritt Anweisungen
Schritt eins: Ofen vorheizen und Pfanne vorbereiten
Ofen auf 325 Grad vorheizen. Lege den Boden deiner Kuchenform mit Pergamentpapier aus.
Schritt Zwei: Trockene Zutaten verquirlen
Mehl, Backpulver und Salz in einer mittelgroßen Rührschüssel verquirlen,
Schritt drei: Butter und Zucker schlagen
Butter und Zucker mit einem elektrischen Mixer mit einer großen Schüssel schaumig schlagen. Schlagen Sie die Mischung bei niedriger Geschwindigkeit, bis sie glatt und cremig ist.
Schritt vier: Fügen Sie Eiweiß und Vanille hinzu
Eiweiß und Vanille zur Butter-Zucker-Mischung geben. Bei mittlerer Geschwindigkeit etwa eine Minute schlagen, bis die Mischung wird dick.
Schritt XNUMX: Kokosmilch und trockene Zutaten hinzufügen
Die Kokosmilch und die Hälfte der trockenen Zutaten in die Buttermischung geben. 30 Sekunden bei niedriger Geschwindigkeit schlagen.
Fügen Sie die restlichen trockenen Zutaten hinzu und schlagen Sie weitere 30 Sekunden bei niedriger Geschwindigkeit. Danach etwa 30 Sekunden bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen.
Schritt XNUMX: Fügen Sie die Pfirsiche hinzu
Entferne den Kern deiner Pfirsiche und hacke sie in kleine Stücke. Heben Sie mit einem Gummispatel vorsichtig 3/4 Ihrer gewürfelten Pfirsiche unter den Kuchenteig. Den Rest der Pfirsiche kühl stellen.
Schritt sieben: Backen Sie den Kuchen
Gießen Sie den Teig vorsichtig in die vorbereitete Kuchenform. Den Kuchen backen etwa eine Stunde lang oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
Den Kuchen am besten in der Form auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Wenn Sie bereit sind, den Kuchen zu entfernen, verwenden Sie ein Messer, um den Kuchen zu lösen, und drehen Sie ihn dann auf einen Teller. Ziehen Sie das Pergamentpapier ab.
Schritt acht: Den Kuchen dekorieren
Den Kuchen mit Schlagsahne garnieren und den Rest der Pfirsichwürfel darauf geben. Torte aufschneiden und servieren.
Portionen und Zubereitungszeit
Tipps und Tricks
Da dieser Kuchen Schlagsahne enthält, bewahren Sie ihn im Kühlschrank auf. Normalerweise kann es 3-5 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Die Schlagsahne friert auf dem Kuchen nicht gut. Sie können den ungefrorenen Kuchen jedoch für etwa drei Monate einfrieren. Wickeln Sie es in Plastikfolie und dann in eine Schicht Aluminiumfolie oder einen luftdichten Behälter.
Wenn Sie bereit sind, den Kuchen zu genießen, lassen Sie ihn zwei Stunden bei Raumtemperatur oder über Nacht im Kühlschrank auftauen. Nach dem Auftauen mit Schlagsahne und frisch gewürfelten Pfirsichen toppen.
Bevor Sie Ihre schneiden Pfirsiche, achten Sie darauf, sie gründlich abzuwaschen. Es ist wichtig, alle Früchte vor dem Verzehr zu reinigen.
Dieser Kuchen schmeckt pur toll, schmeckt aber besonders gut, wenn er mit einer Kugel Eis serviert wird. Probieren Sie es mit Vanilleeis an der Seite für einen erfrischenden Sommergenuss. Probieren Sie es sogar mit einem Spritzer Karamell darüber.
Köstlicher Pfirsich-Sahne-Kuchen von Grund auf neu
Ausrüstung
- 8-Zoll-runde Kuchenform
- Pergamentpapier
- Große Rührschüssel
- Drahtgestell
Zutaten
- 1 1/2 Tassen Mehl
- 2 Teelöffel Backpulver
- 3/4 Teelöffel Salz
- 1 Tasse Zucker
- 1 Butter kleben bei Raumtemperatur (1/2 Tasse)
- 5 Eiweiß
- 1 1/2 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
- 2/3 Tasse Kokosmilch
- 2 große Pfirsiche entkernt und gewürfelt (ca. 10 Unzen insgesamt)
- Schlagsahne
Anweisungen
- Ofen vorheizen und Pfanne vorbereiten – Heizen Sie den Ofen auf 325 Grad vor. Lege den Boden deiner Kuchenform mit Pergamentpapier aus.
- Trockene Zutaten verquirlen – Mehl, Backpulver und Salz in einer mittelgroßen Rührschüssel verquirlen,
- Butter und Zucker schlagen – Schlagen Sie Butter und Zucker mit einem elektrischen Mixer mit einer großen Schüssel zusammen. Schlagen Sie die Mischung bei niedriger Geschwindigkeit, bis sie glatt und cremig ist.
- Eiweiß und Vanille hinzufügen – Eiweiß und Vanille zu der Butter-Zucker-Mischung geben. Etwa eine Minute bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis die Mischung dickflüssig wird.
- Kokosmilch und trockene Zutaten hinzufügen – Die Kokosmilch und die Hälfte der trockenen Zutaten in die Buttermischung geben. 30 Sekunden bei niedriger Geschwindigkeit schlagen.
- Fügen Sie die restlichen trockenen Zutaten hinzu und schlagen Sie weitere 30 Sekunden bei niedriger Geschwindigkeit. Danach etwa 30 Sekunden bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen.
- Fügen Sie die Pfirsiche hinzu - Entfernen Sie den Kern Ihrer Pfirsiche und hacken Sie sie in kleine Stücke. Heben Sie mit einem Gummispatel vorsichtig 3/4 Ihrer gewürfelten Pfirsiche unter den Kuchenteig. Den Rest der Pfirsiche kühl stellen.
- Backen Sie den Kuchen – Gießen Sie den Teig vorsichtig in die vorbereitete Kuchenform. Backen Sie den Kuchen etwa eine Stunde lang oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
- Den Kuchen am besten in der Form auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Wenn Sie bereit sind, den Kuchen zu entfernen, verwenden Sie ein Messer, um den Kuchen zu lösen, und drehen Sie ihn dann auf einen Teller. Ziehen Sie das Pergamentpapier ab.
- Den Kuchen dekorieren – Den Kuchen mit Schlagsahne garnieren und den Rest der gewürfelten Pfirsiche darauf geben. Torte aufschneiden und servieren.
Notizen
Erstaunliches Rezept für frische Pfirsiche und Sahnetorte
Wenn Sie ein Fan von Pfirsiche und Sahnedesserts, dieser Kuchen ist die perfekte Wahl für Sie. Es ist eine schöne Balance zwischen frischen Pfirsichen, Vanillekuchen und Schlagsahne-Zuckerguss. Mit diesem klassischen und köstlichen Sommerdessert können Sie nichts falsch machen.
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten, was großartig ist, wenn Sie keine Backerfahrung haben. Sie werden es lieben, es pur oder mit einer Kugel Vanilleeis zu essen. Es ist sicher ein Hit auf jeder Party, die Sie veranstalten, da es etwas ist, das Ihre Gäste lieben werden.
Hat Ihnen dieses Pfirsich-Sahne-Kuchen-Rezept von Grund auf gefallen? Wenn ja, schreiben Sie Ihre Gedanken unten in die Kommentare und teilen Sie diesen Beitrag mit Ihren Freunden und Ihrer Familie.
Seit sie ein junges Mädchen ist, ist Anna eine Liebhaberin von Desserts. Als Erwachsene genießt sie es
Backen Sie eine Vielzahl von Desserts aus Kuchen, Keksen, Brownies, Brot und mehr von Grund auf neu. Sie
teilt ihre Leidenschaft fürs Backen gerne mit anderen Naschkatzen. Ab richtig
Zutaten zu messen, um sicherzustellen, dass sie die richtige Temperatur haben, weiß Anna
Bedeutung können kleine Details beim Backen haben. Ihre Erfahrungen möchte sie mit anderen teilen
hofft, dass sie die köstlichsten Backwaren herstellen können. Wenn sie nicht mit dem Bloggen beschäftigt ist, Anna
probiert gerne neue Rezepte in der Küche aus.