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Leckeres Rezept Pfirsiche und Sahnetorte von Grund auf neu

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Zuletzt aktualisiert am 25. März 2022

Wenn Sie auf der Suche nach einem Sommerdessert sind, ist diese köstliche Pfirsich-Sahne-Torte von Grund auf eine wunderbare Option. Die Kombination aus frischen, saftigen Pfirsichen gepaart mit hausgemachter Kuchen ist schwer zu widerstehen. Dieses köstliche Rezept werden Sie bestimmt behalten wollen.

Unabhängig von Ihrer Backerfahrung ist dieser Kuchen ein einfaches, aber leckeres Rezept. Es eignet sich hervorragend zum Servieren bei sommerlichen Grillabenden, Potlucks oder Dinnerpartys. Dieses Rezept wird zu jedem Anlass ein Hit.

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Was wirst du brauchen

Zutaten

  • 1 1/2 Tassen Mehl
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 3 / 4 Teelöffel Salz
  • 1 Tasse Zucker
  • 1 Stick Butter, bei Raumtemperatur (1/2 Tasse)
  • 5 Eiweiß
  • 1 1/2 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
  • 2 / 3 Tasse Kokosmilch
  • 2 große Pfirsiche, entkernt und gewürfelt (insgesamt etwa 10 Unzen)
  • Schlagsahne

Ausrüstung

  • 8-Zoll-runde Kuchenform
  • Pergamentpapier
  • Mittlere Rührschüssel
  • Große Rührschüssel
  • Schneebesen
  • Elektromixer
  • Gummispatel
  • Drahtgestell

Hiware 8 cm rundes Kuchenform-Set mit 3 antihaftbeschichteten Backformen

Schritt für Schritt Anweisungen

Schritt eins: Ofen vorheizen und Pfanne vorbereiten

Ofen auf 325 Grad vorheizen. Lege den Boden deiner Kuchenform mit Pergamentpapier aus.

Schritt Zwei: Trockene Zutaten verquirlen

Mehl, Backpulver und Salz in einer mittelgroßen Rührschüssel verquirlen,

Schritt drei: Butter und Zucker schlagen

Butter und Zucker mit einem elektrischen Mixer mit einer großen Schüssel schaumig schlagen. Schlagen Sie die Mischung bei niedriger Geschwindigkeit, bis sie glatt und cremig ist.

Schritt vier: Fügen Sie Eiweiß und Vanille hinzu

Eiweiß und Vanille zur Butter-Zucker-Mischung geben. Bei mittlerer Geschwindigkeit etwa eine Minute schlagen, bis die Mischung wird dick.

Eiweiß und Vanille zugeben

Schritt XNUMX: Kokosmilch und trockene Zutaten hinzufügen

Die Kokosmilch und die Hälfte der trockenen Zutaten in die Buttermischung geben. 30 Sekunden bei niedriger Geschwindigkeit schlagen.

Fügen Sie die restlichen trockenen Zutaten hinzu und schlagen Sie weitere 30 Sekunden bei niedriger Geschwindigkeit. Danach etwa 30 Sekunden bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen.

Schritt XNUMX: Fügen Sie die Pfirsiche hinzu

Entferne den Kern deiner Pfirsiche und hacke sie in kleine Stücke. Heben Sie mit einem Gummispatel vorsichtig 3/4 Ihrer gewürfelten Pfirsiche unter den Kuchenteig. Den Rest der Pfirsiche kühl stellen.

Schritt sieben: Backen Sie den Kuchen

Gießen Sie den Teig vorsichtig in die vorbereitete Kuchenform. Den Kuchen backen etwa eine Stunde lang oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.

Den Kuchen am besten in der Form auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Wenn Sie bereit sind, den Kuchen zu entfernen, verwenden Sie ein Messer, um den Kuchen zu lösen, und drehen Sie ihn dann auf einen Teller. Ziehen Sie das Pergamentpapier ab.

Pfirsichkuchen backen

Schritt acht: Den Kuchen dekorieren

Den Kuchen mit Schlagsahne garnieren und den Rest der Pfirsichwürfel darauf geben. Torte aufschneiden und servieren.

Portionen und Zubereitungszeit

Portionen und Zubereitungszeit - Rezept für frische Pfirsiche und Sahnetorte

Tipps und Tricks

Da dieser Kuchen Schlagsahne enthält, bewahren Sie ihn im Kühlschrank auf. Normalerweise kann es 3-5 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Die Schlagsahne friert auf dem Kuchen nicht gut. Sie können den ungefrorenen Kuchen jedoch für etwa drei Monate einfrieren. Wickeln Sie es in Plastikfolie und dann in eine Schicht Aluminiumfolie oder einen luftdichten Behälter.

Wenn Sie bereit sind, den Kuchen zu genießen, lassen Sie ihn zwei Stunden bei Raumtemperatur oder über Nacht im Kühlschrank auftauen. Nach dem Auftauen mit Schlagsahne und frisch gewürfelten Pfirsichen toppen.

Bevor Sie Ihre schneiden Pfirsiche, achten Sie darauf, sie gründlich abzuwaschen. Es ist wichtig, alle Früchte vor dem Verzehr zu reinigen.

Dieser Kuchen schmeckt pur toll, schmeckt aber besonders gut, wenn er mit einer Kugel Eis serviert wird. Probieren Sie es mit Vanilleeis an der Seite für einen erfrischenden Sommergenuss. Probieren Sie es sogar mit einem Spritzer Karamell darüber.

Köstlicher Pfirsich-Sahne-Kuchen von Grund auf neu

Wenn Sie auf der Suche nach einem Sommerdessert sind, ist diese köstliche Pfirsich-Sahne-Torte von Grund auf eine wunderbare Option. Der Kombination aus frischen, saftigen Pfirsichen gepaart mit hausgemachtem Kuchen kann man kaum widerstehen. Dieses köstliche Rezept werden Sie bestimmt behalten wollen.
Zubereitungszeit15 Minuten
Kochzeit1 Stunde
Kurs: Dessert
Küche: amerikanisch
Stichwort: Köstlicher Pfirsich-Sahne-Kuchen von Grund auf neu
Portionen: 12
Autor: kuchendekorist.com

Ausrüstung

Zutaten
  

Anweisungen 

  • Ofen vorheizen und Pfanne vorbereiten – Heizen Sie den Ofen auf 325 Grad vor. Lege den Boden deiner Kuchenform mit Pergamentpapier aus.
  • Trockene Zutaten verquirlen – Mehl, Backpulver und Salz in einer mittelgroßen Rührschüssel verquirlen,
  • Butter und Zucker schlagen – Schlagen Sie Butter und Zucker mit einem elektrischen Mixer mit einer großen Schüssel zusammen. Schlagen Sie die Mischung bei niedriger Geschwindigkeit, bis sie glatt und cremig ist.
  • Eiweiß und Vanille hinzufügen – Eiweiß und Vanille zu der Butter-Zucker-Mischung geben. Etwa eine Minute bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis die Mischung dickflüssig wird.
  • Kokosmilch und trockene Zutaten hinzufügen – Die Kokosmilch und die Hälfte der trockenen Zutaten in die Buttermischung geben. 30 Sekunden bei niedriger Geschwindigkeit schlagen.
  • Fügen Sie die restlichen trockenen Zutaten hinzu und schlagen Sie weitere 30 Sekunden bei niedriger Geschwindigkeit. Danach etwa 30 Sekunden bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen.
  • Fügen Sie die Pfirsiche hinzu - Entfernen Sie den Kern Ihrer Pfirsiche und hacken Sie sie in kleine Stücke. Heben Sie mit einem Gummispatel vorsichtig 3/4 Ihrer gewürfelten Pfirsiche unter den Kuchenteig. Den Rest der Pfirsiche kühl stellen.
  • Backen Sie den Kuchen – Gießen Sie den Teig vorsichtig in die vorbereitete Kuchenform. Backen Sie den Kuchen etwa eine Stunde lang oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
  • Den Kuchen am besten in der Form auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Wenn Sie bereit sind, den Kuchen zu entfernen, verwenden Sie ein Messer, um den Kuchen zu lösen, und drehen Sie ihn dann auf einen Teller. Ziehen Sie das Pergamentpapier ab.
  • Den Kuchen dekorieren – Den Kuchen mit Schlagsahne garnieren und den Rest der gewürfelten Pfirsiche darauf geben. Torte aufschneiden und servieren.

Notizen

Da dieser Kuchen Schlagsahne enthält, bewahren Sie ihn im Kühlschrank auf. Normalerweise kann es 3-5 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Die Schlagsahne friert auf dem Kuchen nicht gut. Sie können den ungefrorenen Kuchen jedoch für etwa drei Monate einfrieren. Wickeln Sie es in Plastikfolie und dann in eine Schicht Aluminiumfolie oder einen luftdichten Behälter.
Wenn Sie bereit sind, den Kuchen zu genießen, lassen Sie ihn zwei Stunden bei Raumtemperatur oder über Nacht im Kühlschrank auftauen. Nach dem Auftauen mit Schlagsahne und frisch gewürfelten Pfirsichen toppen.
Wasche deine Pfirsiche gründlich ab, bevor du sie schneidest. Es ist wichtig, alle Früchte vor dem Verzehr zu reinigen.
Dieser Kuchen schmeckt pur toll, schmeckt aber besonders gut, wenn er mit einer Kugel Eis serviert wird. Probieren Sie es mit Vanilleeis an der Seite für einen erfrischenden Sommergenuss. Probieren Sie es sogar mit einem Spritzer Karamell darüber.
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Erstaunliches Rezept für frische Pfirsiche und Sahnetorte

Wenn Sie ein Fan von Pfirsiche und Sahnedesserts, dieser Kuchen ist die perfekte Wahl für Sie. Es ist eine schöne Balance zwischen frischen Pfirsichen, Vanillekuchen und Schlagsahne-Zuckerguss. Mit diesem klassischen und köstlichen Sommerdessert können Sie nichts falsch machen.

Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten, was großartig ist, wenn Sie keine Backerfahrung haben. Sie werden es lieben, es pur oder mit einer Kugel Vanilleeis zu essen. Es ist sicher ein Hit auf jeder Party, die Sie veranstalten, da es etwas ist, das Ihre Gäste lieben werden.

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