Zuletzt aktualisiert am 2. Februar 2023
Sind Sie etwas in Eile? Doch hast du Heißhunger auf Kekse? Und Sie fragen sich: „Kann ich Keksrezept in Riegel umwandeln?”. Die Antwort ist ja. Du kannst sie machen. Möglicherweise finden Sie es jedoch ermüdend, all die Pfannen zu drehen und zu schöpfen.
Was ist außerdem, wenn Sie nicht viel von dieser Arbeit tun möchten? Aus diesem Grund möchten Sie Ihr Verlangen sofort stillen. Deshalb brauchen Sie sich keine Sorgen zu machen, da Sie Ihre Lieblingskeksrezepte in umwandeln können Riegel. Ebenso können Sie es bequem zu Hause tun.
Aus diesen Gründen ist es kein großes Problem mehr, wenn Besucher kommen. Der Hauptgrund ist, dass Sie diese leckeren Rezepte mühelos zubereiten können, damit jeder sie genießen kann.
1) Was Sie brauchen, um ein Rezept für einen Chewy Chocolate Chip Cookie Bar zu machen
Zutaten
- 2 Tassen und 2 EL Allzweckmehl
- 1/2 TL koscheres Salz
- 1/2 TL Backpulver
- 12 EL von ungesalzene Butter, stellen Sie sicher, dass sie schmelzen und auf Raumtemperatur abkühlen
- 1 Tasse hellbrauner Zucker
- 1 / 2 Tasse brauner Zucker
- 1 Stück großes Ei
- 1 Stück großes Eigelb
- 2 TL reiner Vanilleextrakt
- 2 Tassen halbsüße Schokoladenstückchen
- 1 Tasse halbsüße Schokoladenstückchen für Toppings
- Meersalzflocken (optional)
Ausrüstung
- Messbecher
- Messlöffel
- Rührschüsseln
- 9×13 Metallbackform
- Folie (schwer)
- Antihaft-Kochspray
- Gummispatel
- Schneebesen
- Kühlgitter
Anleitung
Schritt 1
Positionieren Sie Ihren Ofenrost im unteren mittleren Teil Ihres Ofens. Stellen Sie dann sicher, dass Sie Ihren Ofen auf 325 Grad Fahrenheit vorheizen.
Schritt 2
Bereiten Sie danach Ihre 9 × 13-Zoll-Backform vor. Und stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Backform mit strapazierfähiger Folie auskleiden. Lassen Sie daher etwas überschüssige Folie an den Längsseiten über die Ränder Ihrer Pfanne hängen. Als nächstes fetten Sie es leicht mit einem Antihaft-Kochspray ein. Denken Sie daran, dass dieser Vorgang Ihnen hilft, die Folie zu ziehen, um Ihre Keksriegel mit Leichtigkeit anzuheben.
Schritt 3
Verrühre danach Mehl, Salz und Natron in einer mittelgroßen Rührschüssel. Dann legen Sie es beiseite.
Schritt 4
Kombinieren Sie in einer großen Rührschüssel Ihre geschmolzene Butter, den hellbraunen Zucker und den braunen Zucker. Stellen Sie dabei sicher, dass Sie einen Schneebesen verwenden, bis alles gut vermischt ist. Dann fügen Sie unbedingt Ihr Ei, Eigelb und Vanille hinzu. Stellen Sie sicher, dass Sie zum Kombinieren erneut schlagen.
Schritt 5
Hebe deine trockenen Zutaten mit einem Gummispatel unter deine nasse Mischung. Und etwa zur Hälfte fügen Sie Ihre Schokoladenstückchen hinzu. Danach weiter falten, bis gerade kombiniert. Vermeiden Sie auch ein Übermischen.
Schritt 6
Als nächstes nehmen Sie Ihre vorbereitete 9 × 13-Zoll-Backform. Und stellen Sie sicher, dass Sie Ihren Keksteig übertragen. Drücken Sie danach Ihren Keksteig mit einem Pfannenwender oder Ihren Fingerspitzen gleichmäßig in Ihre Pfanne. Bitte beachten Sie, dass der Keksteig klebrig sein kann. Aus diesem Grund können Sie beim Pressen des Keksteigs die Butter in Ihren Händen verwenden. Wenn Sie fertig sind, können Sie jetzt Ihre zusätzlichen Schokoladenstückchen darauf geben. Und es würde helfen, sie ein wenig zu drücken.
Schritt 7
Stellen Sie dann Ihre 9 × 13-Zoll-Backform in den vorgeheizten Ofen. Und etwa dreiundzwanzig Minuten backen. Oder backen Sie es, bis die Oberseite leicht goldbraun wird. Ebenso fühlt es sich leicht fest an.
Schritt 8
Stellen Sie sicher, dass Sie Ihren Teig nicht überbacken, um zähe Schokoladenkeksriegel zu erhalten. Denken Sie daran, dass Sie es leicht unterbacken und aus der Backform nehmen können. Lassen Sie es dann auf dem Kühlgitter ruhen. Und wer möchte, kann noch ein paar Meersalzflocken darüber streuen.
Schritt 9
Zum Schluss das Kauen zulassen Schokochip Keksriegel auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Stellen Sie daher sicher, dass Sie dies tun, bevor Sie in Riegel schneiden. Anschließend auf ein Schneidebrett geben. Dann mit einem Messer oder Teigschneider schneiden. Wie immer servieren und genießen!
Tipps & Tricks zum Konvertieren von Keksrezepten in Riegel
Wenn Sie den zähen Schokoladenkeksriegel verdoppeln möchten, können Sie die Menge der Zutaten verdoppeln. Befolgen Sie anschließend die gleichen Schritte. Backen Sie die Riegel außerdem mit einer 13 × 18-Zoll-Backform. Backen Sie auch bei 325 Grad Fahrenheit für etwa neunundzwanzig bis dreißig Minuten.
2) Was Sie brauchen, um ein einfaches Rezept für Haferkekse zuzubereiten
Zutaten
- 1 Tasse geschmolzene Butter, etwa 226 Gramm
- 1 Tasse hellbrauner Zucker, etwa 200 Gramm, dicht gepackt
- 1/2 Tasse Zucker, etwa 100 Gramm
- 2 Stück große Eier
- 1 Stück großes Eigelb
- 1 1/2 TL Vanilleextrakt
- 1 1/4 Tassen Allzweckmehl, etwa 157 Gramm
- 2 TL Maisstärke oder Maismehl
- 1/2 TL Backpulver
- 3/4 TL Salz
- 1/2 TL gemahlener Zimt (optional)
- 3 Tassen altmodischer Haferflocken, ungefähr 285 Gramm
- 1 1/2 Tassen gemischte Schokoladenstückchen, Milchschokolade, halbsüß und Buttertoffee, etwa 255 Gramm
Ausrüstung
- Messbecher
- Messlöffel
- Rührschüsseln
- 9×9 Metallbackform
- Pergamentpapier
- Antihaft-Kochspray
- Elektromixer
- Gummispatel
- Schneebesen
- Kühlgitter
Anleitung
Schritt 1
Zuerst den Ofen auf 175 Grad Celsius oder etwa 350 Grad Fahrenheit vorheizen. Nehmen Sie dann Ihre 9 × 9-Zoll-Backform und legen Sie sie mit Pergamentpapier aus. Danach die Seiten und den Boden mit Antihaft-Kochspray einfetten. Unbedingt für später beiseite legen.
Schritt 2
Kombinieren Sie in einer großen Rührschüssel Butter und Zucker. Dann schlagen Sie sie mit einem elektrischen Mixer. Danach mischen, bis alles gut vermischt ist.
Schritt 3
Fügen Sie danach Ihre Eier und Ihren Vanilleextrakt zu der Mischung hinzu. Und achten Sie darauf, zu schlagen, bis alles gut vermischt ist.
Schritt 4
Mehl, Maisstärke, Backpulver, Salz und gemahlenen Zimt in einer anderen Rührschüssel verquirlen.
Schritt 5
Kombinieren Sie dann nach und nach Ihre trockenen Zutaten mit Ihren nassen Zutaten, bis alles gut vermischt ist.
Schritt 6
Danach Haferflocken und gemischte Schokoladenstückchen mit einem Gummispatel unterheben. Wie üblich mischen, bis alles gut vermischt ist.
Schritt 7
Als nächstes nehmen Sie Ihre ausgekleidete und gefettete 9 × 9-Zoll-Backform aus Metall. Und gießen Sie Ihren Haferkeksteig. Verteilen Sie dann Ihren Keksteig mit einem Gummispatel oder Ihren Fingerspitzen gleichmäßig in der vorbereiteten Pfanne.
Schritt 8
Zum Schluss die Backform in den vorgeheizten Ofen stellen. Und stellen Sie sicher, dass Sie etwa dreißig bis vierzig Minuten backen. Oder backen, bis sie gründlich gekocht sind. Außerdem kannst du den Zahnstocher-Test verwenden, um zu überprüfen, ob dein Keksteig fertig ist.
Tipps & Tricks: Kann ich aus einer Keksmischung Keksriegel machen?
Zum größten Teil können Sie für dieses Rezept eine Glasbackform verwenden. Die Backzeit kann jedoch länger sein als bei der Metallbackform.
Willst du einfache Haferkeksriegel ohne Add-Ins? Sie können den gemahlenen Zimt und die gemischten Schokoladenstückchen im Rezept belassen.
Auch wenn Sie gemahlenen Zimt nicht mögen, können Sie den gemahlenen Zimt weglassen. Darüber hinaus die gemischten Schokoladenstückchen im Rezept, wenn Sie einfache Haferkeksriegel ohne Zusätze möchten.
Keksrezepte in Riegel umwandeln
Ausrüstung
- Messbecher
- Messlöffel
- Rührschüsseln
- 9x13 Metallbackform
- Folie (schwer)
- Antihaft-Kochspray
- Kühlgitter
Zutaten
- 2 Tassen und 2 EL Allzweckmehl
- 1/2 Teelöffel von koscherem Salz
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 12 Esslöffel von ungesalzener Butter, stellen Sie sicher, dass sie schmelzen und auf Raumtemperatur abkühlen
- 1 Tasse aus hellbraunem Zucker
- 1/2 Tasse aus braunem Zucker
- 1 PC großes Ei
- 1 pc großes Eigelb
- 2 Teelöffel aus reinem Vanilleextrakt
- 2 Tassen von halbsüßen Schokoladenstückchen
- 1 Tasse von halbsüßen Schokoladenstückchen für Toppings
- Meersalzflocken (optional)
Anweisungen
- Positionieren Sie Ihren Ofenrost im unteren mittleren Teil Ihres Ofens. Stellen Sie dann sicher, dass Sie Ihren Ofen auf 325 Grad Fahrenheit vorheizen.
- Bereiten Sie danach Ihre 9x13-Zoll-Backform vor. Und stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Backform mit strapazierfähiger Folie auskleiden. Lassen Sie daher etwas überschüssige Folie an den Längsseiten über die Ränder Ihrer Pfanne hängen. Als nächstes fetten Sie es leicht mit einem Antihaft-Kochspray ein. Denken Sie daran, dass dieser Vorgang Ihnen hilft, die Folie zu ziehen, um Ihre Keksriegel mit Leichtigkeit anzuheben.
- Verrühre danach Mehl, Salz und Natron in einer mittelgroßen Rührschüssel. Dann legen Sie es beiseite.2 Tassen und 2 EL Allzweckmehl, 1/2 TL koscheres Salz, 1/2 TL Backpulver
- Kombinieren Sie in einer großen Rührschüssel Ihre geschmolzene Butter, den hellbraunen Zucker und den braunen Zucker. Stellen Sie dabei sicher, dass Sie einen Schneebesen verwenden, bis alles gut vermischt ist. Dann fügen Sie unbedingt Ihr Ei, Eigelb und Vanille hinzu. Stellen Sie sicher, dass Sie zum Kombinieren erneut schlagen.12 EL ungesalzene Butter, unbedingt schmelzen und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen, 1 Tasse hellbrauner Zucker, 1/2 Tasse brauner Zucker, 1 Stück großes Ei, 1 Stück großes Eigelb, 2 TL reiner Vanilleextrakt
- Hebe deine trockenen Zutaten mit einem Gummispatel unter deine nasse Mischung. Und etwa zur Hälfte fügen Sie Ihre Schokoladenstückchen hinzu. Danach weiter falten, bis gerade kombiniert. Vermeiden Sie auch ein Übermischen.2 Tassen halbsüße Schokoladenstückchen
- Als nächstes nehmen Sie Ihre vorbereitete 9x13-Zoll-Backform. Und stellen Sie sicher, dass Sie Ihren Keksteig übertragen. Drücken Sie danach Ihren Keksteig mit einem Pfannenwender oder Ihren Fingerspitzen gleichmäßig in Ihre Pfanne. Bitte beachten Sie, dass der Keksteig klebrig sein kann. Aus diesem Grund können Sie beim Pressen des Keksteigs die Butter in Ihren Händen verwenden. Wenn Sie fertig sind, können Sie jetzt Ihre zusätzlichen Schokoladenstückchen darauf geben. Und es würde helfen, sie ein wenig zu drücken.1 Tasse halbsüße Schokoladenstückchen für Toppings
- Stellen Sie dann Ihre 9x13-Zoll-Backform in den vorgeheizten Ofen. Und etwa dreiundzwanzig Minuten backen. Oder backen Sie es, bis die Oberseite leicht goldbraun wird. Ebenso fühlt es sich leicht fest an.
- Stellen Sie sicher, dass Sie Ihren Teig nicht überbacken, um zähe Schokoladenkeksriegel zu erhalten. Denken Sie daran, dass Sie es leicht unterbacken und aus der Backform nehmen können. Lassen Sie es dann auf dem Kühlgitter ruhen. Und wer möchte, kann noch ein paar Meersalzflocken darüber streuen.
- Zum Schluss den zähen Schokoladenkeksriegel auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Stellen Sie daher sicher, dass Sie dies tun, bevor Sie in Riegel schneiden. Anschließend auf ein Schneidebrett geben. Dann mit einem Messer oder Teigschneider schneiden. Wie immer servieren und genießen!
Notizen
Kann man Kekse in einer Glaspfanne backen?
Kein Wunder, dass die Menschen in letzter Zeit immer häufiger dazu übergehen, verschiedene Waren in einer Glaspfanne zu backen, aber ist es überhaupt eine gute Idee, Kekse darin zu backen? Basierend auf unseren bisherigen Erfahrungen glauben wir, dass Sie es versuchen sollten. PS Wenn Sie es versuchen, garantieren wir Ihnen, dass Sie nie wieder zurückkehren werden. Niemand ist.
Das Backen von Keksen in einer Glaspfanne kann aus mehreren Gründen eine kluge Idee sein; Es gibt jedoch einige wichtige Faktoren, die bei der Verwendung zu beachten sind. Lassen Sie sich von uns die Gesamtsituation darstellen.
Die Rechnung ist sehr einfach, da Glaspfannen im Vergleich zu Metallpfannen länger zum Aufheizen brauchen, kann das Backen Ihrer Kekse länger dauern. Dies kann dazu führen, dass sich Ihre Kekse zu stark ausbreiten, was zu dünnen, knusprigen Keksen führt, anstatt zu zähen. Um dies zu vermeiden, erwärmen Sie Ihre Glasbackform mindestens 10-15 Minuten, bevor Sie den Keksteig hinzufügen.
Einer der Hauptvorteile ist die gleichmäßige Erwärmung, die eine Glaspfanne bietet. Glas ist als guter Wärmeleiter bekannt und verteilt sie gleichmäßig, manchmal sogar besser als andere Materialien, was letztendlich zu gleichmäßig gebackenen Keksen führt, die an bestimmten Stellen nicht über- oder unterkocht sind. Dies ist besonders wichtig für diejenigen, die möchten, dass ihre Backwaren eine einheitliche Textur und ein einheitliches Aussehen haben.
Ein weiterer Vorteil von Glaspfannen ist ihre Langlebigkeit. Glaspfannen sind im Gegensatz zu Metallpfannen weniger anfällig für Verformungen oder Verbiegungen im Laufe der Zeit aufgrund von Temperatur- und Druckänderungen. Dadurch sind sie eine haltbarere Alternative zum Backen von Keksen und anderen Köstlichkeiten.
Der vielleicht wichtigste Teil von allem darf nicht unerwähnt bleiben: Sie werden von diesen lästigen Kratzern nicht gestört, da dieses Material fast vollständig widerstandsfähig gegen sie ist, was es im Vergleich zu anderen zu einer langlebigeren Lösung macht Option auf dem Markt verfügbar.
Darüber hinaus sind Glaspfannen eine hervorragende Lösung für Menschen, die eine ungiftige, natürliche Alternative zu Metallpfannen suchen. Da Glas frei von Chemikalien und Beschichtungen ist, ist es eine viel sicherere Wahl für die Zubereitung von Speisen, als Sie zunächst erwarten würden.
Können wir Ihnen eine Frage stellen, die eine ehrliche Antwort erfordert? Wie oft haben Sie schon Zeit und Mühe damit verbracht, die köstlichsten Kekse herzustellen, nur um festzustellen, dass sie an der Pfanne kleben, wenn sie aus dem Ofen kommen? Hier sind einige gute Nachrichten: Im Gegensatz zu Metallpfannen, die möglicherweise eingefettet oder mit Pergamentpapier gebacken werden müssen, neigen in Glaspfannen gebackene Kekse weniger zum Anhaften und können nach dem Abkühlen effektiv aus der Pfanne entfernt werden.
Rezept für Keksriegel von Toll House: So verwandeln Sie Ihr beliebtes Keksrezept in perfekte Riegel
Toll House Cookie Bars sind ein klassischer amerikanischer Leckerbissen, der einfach zuzubereiten und immer ein Publikumsmagnet ist. Das klassische Rezept besteht aus einer Mischung aus Butter, braunem Zucker, Eiern, Vanilleextrakt, Allzweckmehl, Backpulver, Salz und Schokoladenstückchen, aber es gibt auch andere Variationen, je nach individuellem Geschmack.
Hier ist ein detailliertes Rezept für die Herstellung der besten Toll House-Keksriegel, die Sie je hatten:
Zutaten
- 2 1/4 Tassen Allzweckmehl
- 1 TL Backpulver
- Eine Prise Salz
- 1 Tasse ungesalzene Butter
- 3/4 Tasse Kristallzucker
- 3/4 Tasse verpackter brauner Zucker
- 2 große Eier
- 2 TL Vanilleextrakt
- 2 Tassen halbsüße Schokoladenstückchen
Anleitung:
- Zuerst den Backofen auf 375 °C vorheizen. Diese Temperatur müssen Sie nicht unbedingt einhalten, da Ihr Backofen z. B. stärker backen kann und Sie diese eventuell etwas anpassen müssen, damit der Teig nicht anbrennt. Legen Sie ein 190 × 9 Backblech mit Pergamentpapier oder Aluminiumfolie aus und messen Sie alle Zutaten ab, die Sie verwenden werden.
- Kombinieren Sie in einer mittelgroßen Rührschüssel alle trockenen Zutaten, nämlich Mehl, Backpulver und Salz. Beiseite legen.
- Butter, Kristallzucker und braunen Zucker in einer großen Rührschüssel schaumig schlagen. Rühren Sie die Eier einzeln unter, bis sie vollständig vermischt sind. Vanilleextrakt einarbeiten.
- Fügen Sie die trockenen Zutaten nach und nach zur Buttermischung hinzu und mischen Sie, bis sie sich gerade verbunden haben. Wir empfehlen, es nicht zu übertreiben. Es wird nämlich nicht empfohlen, den Teig bei der Herstellung von Toll House-Keksriegeln oder anderen Backwaren übermäßig zu schlagen, da ein übermäßiges Schlagen die Textur und Struktur des Endprodukts beeinträchtigen kann.
- Bei der Herstellung von Keksriegeln oder Kuchen besteht das Ziel darin, die Zutaten gerade genug zu mischen, um einen homogenen Teig zu erhalten. Übermäßiges Schlagen kann das Gluten im Mehl abbauen, was zu einer dicken, zähen Textur führt. Außerdem kann zu starkes Rühren manchmal dazu führen, dass der Teig zu stark aufgeht und dann während des Backens zusammenbricht, was zu einem schweren und eingesunkenen Kuchen oder Keks führt. Wenn Sie diese Anweisungen genau befolgen, stellen Sie sicher, dass Ihre Toll House-Keksriegel die richtige Textur und den richtigen Geschmack haben. Zum Schluss müssen Sie nur noch die Schokoladenstückchen hinzufügen und leicht mischen, bis sich alles gut verbunden hat.
- Gießen Sie den Teig in gleichmäßigen Schichten in die vorbereitete Backform. 25-30 Minuten backen. Darüber hinaus können Sie den Garzustand überprüfen, indem Sie sich die Farbe und das Aussehen der Balken ansehen. Die Ränder sollten goldbraun sein und die Mitte sollte fest und nicht wackelig sein.
- Nachdem Sie die Toll House Cookie Bars aus dem Ofen genommen haben, ist es wichtig, sie in der Pfanne auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen zu lassen. Dadurch können sie sich festigen und festigen, wodurch sie später einfacher in Quadrate geschnitten werden können.
- Es ist auch wichtig zu beachten, dass die Riegel während dieser Kühlzeit etwas weiter backen, da die Restwärme aus der Pfanne absorbiert wird. Wenn die Riegel vollständig abgekühlt sind, müssen Sie sie nur noch in Quadrate in der Größe nach Ihren Vorlieben schneiden. Vergiss nicht, ein scharfes Messer zu verwenden, es wird die Dinge viel einfacher machen.
- Kühlen Sie die Riegel nach dem Schneiden bis zu einer Woche in einem luftdichten Behälter, um ihre Frische und ihren Geschmack zu bewahren. Dies hält die Riegel feucht und zäh und verhindert, dass sie austrocknen oder altbacken werden.
- Wenn Sie vorhaben, sie einzufrieren, wickeln Sie jeden Riegel einzeln in Plastikfolie oder Aluminiumfolie ein, legen Sie ihn in einen gefrierfesten Behälter mit dicht schließendem Deckel und lagern Sie ihn bis zu drei Monate.
Wie wäre es mit diesen schnellen und einfachen Riegelkeksen, gibst du ihnen beim nächsten Mal eine Chance?
Zarah ist eine erfahrene Konditorin, deren Kreationen unzählige Kunden begeistert haben. Mit Leidenschaft fürs Backen hat Zarah einen einzigartigen Stil entwickelt, der klassische Techniken mit modernen Aromen verbindet. Ihre Desserts werden stets aus den besten Zutaten zubereitet und ihre Liebe zum Detail zeigt sich in den atemberaubenden und köstlichen Ergebnissen. Zarah verfügt über umfangreiche Erfahrung in der Konditorei und teilt ihr Wissen gerne mit anderen. Ob es darum geht, einen Kurs zu unterrichten oder eine individuelle Torte für einen besonderen Anlass zu kreieren, Zarah setzt sich dafür ein, dass jeder Kunde zufrieden ist.
