Zuletzt aktualisiert am 3. Februar 2023

Erdnussbutter und Schokolade sind eine köstliche Kombination und ein echter Klassiker. Dieser köstliche Erdnussbutter-Schmelzkuchen ist perfekt für jeden Anlass, da die Menschen seine hervorragenden Aromen sicher lieben werden. Es ist ein anfängerfreundliches Rezept, das mit Sicherheit ein Publikumsliebling sein wird, da die Leute für Sekunden zurückkommen.

Dieser altmodische Kuchen ist leicht und flauschig mit einem reichhaltigen Erdnussbutter-Topping, gefolgt von einem Fudge-ähnlichen Schokoladen-Zuckerguss. Es ist ein dekadentes Dessert, das Ihren Heißhunger auf Naschkatzen sicher stillen wird. Es ist eine großartige Wahl für Geburtstage, Dinnerpartys, Potlucks und BBQs.

Springe zum Rezept

Was ist ein Schmelzkuchen?

Ein Meltaway Cake ist ein Kuchen, der beim Essen im Mund schmilzt. Es ist ein köstlicher Kuchen, der typischerweise einen cremigen, reichhaltigen Belag hat, der zusammenkommt, um beim Essen einen Schmelzeffekt zu erzeugen. Es gibt verschiedene Variationen von Schmelzkuchen, darunter Krümel, Zimt und Erdnussbutter.

Bei Erdnussbutter-Meltaway-Kuchen wird die Erdnussbutter mit Öl vermischt, bevor sie auf den Kuchen gestrichen wird. Die Schokoladenglasur wird hergestellt, indem sie gekocht wird, bevor sie auf den Kuchen gegossen wird. Dieser Prozess erzeugt das köstliche Schmelzgefühl, für das dieser Kuchen berühmt ist.

Erdnussbutter-Melt-Aways sind auch eine beliebte Art von Süßigkeiten. Die Süßigkeit besteht aus geschlagene Erdnussbutter die dann in Schokolade getaucht wird, um eine unwiderstehliche Leckerei zu schaffen.

Was Sie brauchen, um Erdnussbutterkuchen zu machen

Zutaten

Um dieses Erdnussbutter-Meltaway-Kuchen-Rezept von Food.com zuzubereiten, benötigen Sie:

1 Tasse ungesalzene Butter
1⁄4 Tasse Kakao
1 Tasse Wasser
1⁄2 Tasse Buttermilch
2 Eier, verquirlt
2 Tassen Kristallzucker
2 Tassen Allzweck-Mehl
1 teaspoon baking soda
1 Teelöffel Vanille
3⁄4 Esslöffel Pflanzenöl
1 Tasse Erdnussbutter

Für die Schokoladenglasur benötigst du:

1⁄4 Tasse Kakaopulver
1⁄2 Tasse ungesalzene Butter
6 Esslöffel Buttermilch
1 Teelöffel Vanille
1 Pfund Puderzucker

Ausrüstung

11 x 13-Zoll-Kuchenform
Kochspray
Rührschüsseln
Kleine Töpfe
Schneebesen
Kühlregal aus Draht

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Schritt für Schritt Anweisungen

Schritt eins: Bereiten Sie Ihre Kuchenform vor und heizen Sie Ihren Ofen vor

Um zu beginnen, heizen Sie Ihren Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vor. Sprühen Sie dann Ihre 11 x 13 Zoll Kuchenform mit Kochspray oder mit Butter einreiben und mit Mehl bestäuben. Stellen Sie die Pfanne beiseite, während Sie den Kuchenteig zubereiten.

Schritt zwei: Butter, Wasser, Kakaopulver, Buttermilch und Eier in einer Pfanne erhitzen

Schlagen Sie Ihre Eier zusammen, bis sie gut geschlagen sind, und geben Sie sie dann in einen kleinen Topf. Als nächstes Wasser, Kakaopulver, Buttermilch und Butter in den Topf mit den Eiern geben. Die Zutaten verquirlen und bei schwacher Hitze erhitzen, bis sie zu sprudeln beginnen.

Schritt drei: Fügen Sie die restlichen Kuchenzutaten hinzu

Nach dem Ei, Wasser, Kakaopulver, Buttermilch und Buttermischung beginnen zu sprudeln, schalten Sie die Hitze aus und nehmen Sie sie vom Herd. Fügen Sie dann das Allzweckmehl, Backpulver und Vanille hinzu. Mischen Sie alle Kuchenzutaten gut, bis sie kombiniert sind, aber vermeiden Sie ein Übermischen.

Schritt vier: Kuchen backen

Gießen Sie Ihren Schokoladenkuchenteig in Ihre vorbereitete 11 x 13-Zoll-Kuchenform. Backen Sie es 30 Minuten lang im Ofen oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher ohne nassen Teig herauskommt. Lassen Sie Ihren Kuchen in der Pfanne auf einem Kuchengitter abkühlen, während Sie die Erdnussbutter- und Schokoladenglasur zubereiten.

Schritt fünf: Bereiten Sie das Erdnussbutter-Topping vor

In einer Rührschüssel die mischen Erdnussbutter und das Pflanzenöl. Alles gut verrühren und dann auf dem noch warmen Kuchen verteilen.

Schritt sechs: Machen Sie den Zuckerguss

Während Sie das Frosting zubereiten, kühlen Sie den Kuchen gut ab. In einem Topf bei schwacher Hitze das Kakaopulver und die Butter mischen und kochen, bis es anfängt zu sprudeln. Als nächstes Buttermilch, Vanille und Puderzucker zu der Mischung hinzufügen.

Mischen Sie das Frosting gut, bis es eine glatte, cremige Konsistenz erreicht. Sobald das Frosting eine streichfähige Konsistenz erreicht hat, verteilen Sie es auf Ihrem Kuchen auf der Erdnussbutter. Schneiden Sie den Kuchen auf, servieren Sie ihn und genießen Sie ihn, falls gewünscht, mit Schokoladenstückchen, Mini-Erdnussbutterbechern oder Streuseln.

Rezept für Erdnussbutter-Meltaway-Kuchen

Tipps und Tricks

Verwenden Sie für beste Ergebnisse cremige Erdnussbutter für dieses Rezept. Wenn Sie jedoch eine zusätzliche Textur wünschen, können Sie stattdessen knusprige Erdnussbutter verwenden.

Bewahren Sie Ihren Erdnussbutter-Meltaway-Kuchen zwei bis vier Tage lang in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf. Sie können diesen Kuchen auch bis zu sieben Tage im Kühlschrank aufbewahren.

Um diesen Kuchen einzufrieren, legen Sie ihn unbedeckt eine Stunde lang in den Gefrierschrank, damit der Belag und die Glasur fest werden. Dann aus dem Gefrierschrank nehmen und mit Frischhaltefolie und Alufolie abdecken. Stellen Sie den Kuchen wieder in den Gefrierschrank und lagern Sie ihn drei bis sechs Monate lang.

Wenn Sie bereit sind, den Kuchen zu essen, nehmen Sie ihn aus dem Gefrierschrank und lassen Sie ihn über Nacht im Kühlschrank oder stattdessen ein bis zwei Stunden auf der Theke auftauen. Sie können die Kuchen auch in Scheiben einfrieren, anstatt sie ganz einzufrieren.

Dieser Kuchen schmeckt großartig, wenn er alleine oder mit Eis serviert wird, wie z. B. Schokolade, Vanille oder Erdnussbutterbecher. Sie können auch etwas Schokoladensauce oder Karamellsauce auf Ihren Kuchen träufeln, um einen besonderen Genuss zu erzielen.

Portionen und Zubereitungszeit

Köstlicher Erdnussbutter-Melt-Away-Kuchen

Dieser Erdnussbutterschmelzkuchen ist der Traum eines Schokoladen- und Erdnussbutterliebhabers. Es ist reichhaltig, aromatisch und ein perfektes Dessert, das Sie zu jedem Anlass servieren können. Das Erdnussbutter-Topping und das Schokoladen-Frosting ergänzen den Schokoladenkuchen perfekt, der leicht und locker ist.

Dieses Kuchenrezept ist anfängerfreundlich, sodass Sie sich keine Sorgen machen müssen, wenn Sie noch nie zuvor einen Kuchen gebacken haben. Es passt gut zusammen und hat eine großartige Größe zum Servieren auf Partys. Der Geschmack und die Textur dieses Kuchens sind erstaunlich, da die Erdnussbutter wirklich alles zusammenhält.

Hat Ihnen dieser Rezeptbeitrag für Erdnussbutterschmelzkuchen gefallen? Wenn ja, teilen Sie Ihre Gedanken zu diesem Rezept in den Kommentaren unten mit und teilen Sie dies mit allen, die Schokolade und Erdnussbutter lieben.

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Anna

Seit sie ein junges Mädchen ist, ist Anna eine Liebhaberin von Desserts. Als Erwachsene genießt sie es
Backen Sie eine Vielzahl von Desserts aus Kuchen, Keksen, Brownies, Brot und mehr von Grund auf neu. Sie
teilt ihre Leidenschaft fürs Backen gerne mit anderen Naschkatzen. Ab richtig
Zutaten zu messen, um sicherzustellen, dass sie die richtige Temperatur haben, weiß Anna
Bedeutung können kleine Details beim Backen haben. Ihre Erfahrungen möchte sie mit anderen teilen
hofft, dass sie die köstlichsten Backwaren herstellen können. Wenn sie nicht mit dem Bloggen beschäftigt ist, Anna
probiert gerne neue Rezepte in der Küche aus.

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Was ist ein Schmelzkuchen?