Zuletzt aktualisiert am 6. Januar 2023
Marshmallows sind ein beliebter Leckerbissen, der auf viele verschiedene Arten genossen wird. Sie haben einen köstlichen Geschmack und eignen sich sogar hervorragend zum Schmelzen, um sie für verschiedene Rezepte zu verwenden. Wenn Sie vorhaben, knusprige Reis-Leckereien oder ein anderes Rezept zuzubereiten, möchten Sie sicher wissen, wie Sie Marshmallows am besten schmelzen.
Obwohl schmelzen Marshmallows eignen sich hervorragend für viele verschiedene Dinge, es ist ein bisschen schwierig zu tun. Sie möchten vermeiden, dass sie verbrennen oder eine klebrige Sauerei machen. Mit den richtigen Schritten können Sie sie jedoch auf die richtige Konsistenz schmelzen.
Woraus bestehen Marshmallows?
Marshmallows sind ein Leckerbissen, den viele Menschen dank ihrer weichen, matschigen Textur und ihres süßen Geschmacks genießen. Obwohl sie alleine großartig schmecken, sind sie in S'mores, heißem Kakao und vielem mehr fantastisch. Sie haben einen köstlichen, süßen Geschmack, der kaum zu übertreffen ist.
Marshmallows bestehen im Allgemeinen aus Zucker, Wasser, Luft, Gelatine und Maissirup. Die Zutaten variieren jedoch je nach Rezept und der Geschmack und die Textur können sogar etwas variieren.
Obwohl ganz anders als das, was wir heute wissen, wurden Marshmallows bereits 2000 v. Chr. Von den alten Ägyptern genossen. Diese originellen Leckereien enthielten einst eine Malvenpflanze (Althaea Officinalis), die wild in Sümpfen wächst. Der Saft der Malvenpflanze wurde mit Honig und Nüssen zu einem schmackhaften Gebräu kombiniert.
Da viele moderne Marshmallows Gelatine enthalten, sind sie nicht vegan oder vegetarisch. Gelatine stammt aus Kollagen, das aus Knochen, Gelenken und Gewebe von Tieren wie Kühen und Schweinen gewonnen wird. Es ist eine geschmacks- und farblose Zutat, die in Lebensmitteln als Stabilisator, Verdickungsmittel oder Texturgeber wirkt.
Obwohl viele Marshmallow-Marken Gelatine verwenden, verwenden einige andere Zutaten, um die gewünschte zähe Textur zu erreichen. Einige Marken stellen vegane und vegetarierfreundliche Optionen her.
Wie man Marshmallows schmilzt?
Beim Kauf einer Tüte Marshmallows haben Sie sich vielleicht gefragt, ob Sie Marshmallows schmelzen können? Nun, Sie können dieses süße Konfekt schmelzen. Sie müssen jedoch sicherstellen, dass Sie es richtig machen, um die geschmolzene Textur genau richtig zu machen.
Das Schmelzen von Marshmallows kann schwierig sein, da sie leicht aushärten können, was die Arbeit mit ihnen erschwert. Außerdem können sie auch brennen, wenn man nicht vorsichtig damit umgeht. Glücklicherweise gibt es ein paar verschiedene Methoden, die gut funktionieren, um sie zu schmelzen.
Es ist wichtig, beim Schmelzen von Marshmallows besonders vorsichtig zu sein, da sie aufgrund ihres Highs sehr heiß werden können Zucker Inhalt. Es ist immer eine gute Idee, Ofenhandschuhe zu verwenden, um Ihre Hände vor Verbrennungen beim Umgang mit heißen Schüsseln zu schützen.
Kann man einen Marshmallow in der Mikrowelle erhitzen?
Du kannst Marshmallows in der Mikrowelle schmelzen, aber es ist eine der kniffligeren Methoden, dies zu tun. Wenn sie nicht richtig gemacht werden, können sie in der Mikrowelle leicht aushärten.
Wenn Sie eine Mikrowelle verwenden, geben Sie eine Tüte Marshmallows mit ein paar Esslöffeln Wasser in eine mikrowellengeeignete Schüssel. Legen Sie die Marshmallows für 10 Sekunden in die Mikrowelle und überprüfen Sie alle XNUMX Sekunden, ob sie nicht überkochen.
Nimm die Schüssel nach 30 Sekunden vorsichtig aus der Mikrowelle und rühre sie mit einem Gummispatel um. Wenn sie noch nicht vollständig geschmolzen sind, geben Sie sie in die Mikrowelle und Mikrowelle in 10-Sekunden-Intervallen, bis sie glatt sind. Sobald sie glatt sind, lassen Sie sie sehr kurz abkühlen und verwenden Sie sie sofort, bevor sie aushärten.
Wie kann man sie auf dem Herd schmelzen?
Um deine Marshmallows auf dem Herd zu schmelzen, fette den Boden eines großen Topfes mit Butter ein. Drehen Sie dann den Herd auf mittlere Hitze und fügen Sie Ihre Tüte Marshmallows und zwei bis vier Esslöffel Wasser hinzu. Rühren Sie die Marshmallows fünf bis sieben Minuten lang regelmäßig mit einem Holzlöffel um, bis sie eine glatte und cremige Textur haben.
Achten Sie darauf, viele große Töpfe zu verwenden, da Sie nicht wollen, dass sie überkochen. Vermeiden Sie es, sie zu stark zu erhitzen, da dies zu Verbrennungen und einer klebrigen Sauerei führen kann. Vom Herd nehmen, kurz abkühlen lassen und dann sofort verwenden.
Wie man sie mit einem Doppelkessel schmilzt?
Die Verwendung eines Wasserbads ist eine großartige Möglichkeit, Marshmallows zu schmelzen. Dazu Wasser in einen mittelgroßen Topf geben und zum Köcheln bringen. Fetten Sie dann eine hitzebeständige Schüssel mit Butter ein und stellen Sie sie über das siedende Wasser, wobei Sie darauf achten müssen, dass sie das Wasser nicht berührt.
Drehen Sie die Hitze auf mittel-niedrig und geben Sie eine Tüte Marshmallows zusammen mit zwei bis vier Esslöffeln Wasser in die obere Pfanne. Mit einem Holzlöffel fünf bis sieben Minuten lang rühren, bis eine glatte und cremige Masse entsteht. Entfernen Sie die Mischung von der Hitze und lassen Sie sie nur ein paar Minuten abkühlen, bevor Sie sie verwenden.
Wofür können Sie geschmolzene Marshmallows verwenden?
Es gibt viele Verwendungsmöglichkeiten für geschmolzene Marshmallows. Einige der häufigsten Anwendungen sind die Herstellung von knusprigen Reis-Leckereien und Fondant. Es eignet sich auch hervorragend als Topping oder Füllung für eine Vielzahl von Desserts, einschließlich Kuchen, Cookies, und Brownies.
Es eignet sich sogar gut als leckerer Dip für Desserts und andere Snacks. Sie können Erdbeeren, Brezeln, Kekse, Brownies, Schokolade, Graham Cracker und was Sie sonst noch möchten.
Wie viel Butter braucht man zum Schmelzen von Marshmallows?
Um etwa eine Tasse Marshmallow-Glasur herzustellen, benötigst du die folgenden Zutaten:
- 1 1/2 Tassen Puderzucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/8 Teelöffel Salz
- 3 Esslöffel Butter
- 2 Tassen Mini-Marshmallows.
Diese Methode ist perfekt, wenn Sie befürchten, dass Sie Ihre Marshmallows verbrennen (das passiert!). Jetzt müssen Sie nur noch Folgendes tun:
- Vanille, Salz und Zucker in eine Schüssel geben und vermischen.
- Geben Sie nun bei mittlerer Hitze Ihre Butter zusammen mit 1/4 Tasse Wasser in eine Pfanne.
- Sobald sie warm sind, fügen Sie Ihre Marshmallows hinzu und rühren Sie weiter, bis sie vollständig geschmolzen sind.
- Dies sollte nicht länger als 2 Minuten dauern.
- Gießen Sie nun die Mischung aus Ihrer Pfanne in die Zuckermischung und mischen Sie gut.
Einfach ausgedrückt, für jeweils 2 Tassen Mini-Marshmallows benötigen Sie nur etwa 3 Esslöffel ungesalzene Butter zusammen mit etwa 1/4 Tasse Wasser.
Wie man geschmolzene Marshmallows spritzt?
Um aus geschmolzenen Marshmallows eine pfeifbare Glasur herzustellen, benötigst du ein paar zusätzliche Zutaten:
- Du brauchst etwa 2 Tassen Mini-Marshmallows
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/3 Tasse Wasser
- 2 Teelöffel heller Maissirup
- 2 Eiweiß
- 1 Tasse Kristallzucker
Jetzt müssen Sie nur noch Folgendes tun:
- Eiweiß, Zucker, Sirup und Wasser auf einen Wasserbad geben.
- Mit einem Mixer ein oder zwei Minuten schlagen.
- Jetzt über kochendes Wasser geben und weiter rühren, bis es steif ist; Dies sollte ungefähr 8 Minuten dauern.
- An dieser Stelle können Sie die Marshmallows sowie die Vanille unterheben.
- Nach weiteren 2 Minuten Schlagen sollten Sie eine glatte Glasur haben und Ihre Marshmallows sollten vollständig geschmolzen sein.
- An diesem Punkt die Mischung in einen Spritzbeutel geben und wie gewohnt spritzen.
Wie bekommt man geschmolzene Marshmallows aus einer Schüssel?
Geschmolzener Marshmallow ist notorisch schwer aus Schüsseln zu entfernen. Sie werden immer ein paar Reste sein und sie werden klebrig und schwer aus deiner Schüssel zu entfernen sein. Deshalb sollten Sie beim Schmelzen von Marshmallows immer eine hitzebeständige Schüssel verwenden. Auf diese Weise können Sie, sobald Sie zum Reinigen bereit sind, ein Waschbecken oder eine Spülschüssel mit sehr heißem (oder kochendem) Wasser füllen und die Schüssel dann in das Wasser stellen. Nach ca. 15-20 Minuten sollten sich die Rückstände vollständig aufgelöst haben und Sie müssen nicht endlos schrubben!
Was ist der Schmelzpunkt von Marshmallows?
Der Schmelzpunkt von Marshmallows ist relativ niedrig. Es liegt nur knapp über unserer eigenen Körpertemperatur, bei etwa 98.6F. Deshalb schmelzen sie oft im Mund! Und auch, warum sie dazu neigen, extrem schnell zu brennen. Es ist immer am besten, sie niedrig und langsam zu schmelzen.
Werden geschmolzene Marshmallows zurückgesetzt?
Sie werden wieder hart. Es wird jedoch nicht die gleiche Form haben, die es einmal war. Was Sie tun können, ist, alle übrig gebliebenen geschmolzenen Marshmallows zu verwenden, die Sie zu benutzerdefinierten Formen verarbeiten müssen. So werden sie noch aufgebraucht und schmecken genauso lecker!
Was kann man mit geschmolzenen Marshmallows machen?
S'mores, knusprige Reis-Leckereien und als Topping oder Füllung sind die offensichtlichen Optionen, wenn es um geschmolzene Marshmallows geht, aber die Möglichkeiten sind endlos! Einige meiner Favoriten sind:
- Bananen. gebackene Bananen mit geschmolzenen Marshmallows, Erdnussbutterstückchen und Schokoladenstückchen
- Marshmallow-Wraps. Tortilla-Wraps mit Erdnussbutter, geschmolzenen Marshmallows, Schokoladenstückchen
- Pfirsich Schuster. mit geschmolzenen Marshmallows auf dem Grill
- Äpfel. Bratäpfel mit geschmolzenen Marshmallows, braunem Zucker, Zimt und Butter
- Dessert-Nachos/Dessert-Pizza. muss ich mehr sagen?
- Marshmallow-Flaum. Es wird zwar nicht ganz dasselbe wie das aus dem Laden sein, aber es wird immer noch genauso lecker sein!
Dies sind nur einige meiner Top-Picks, aber es gibt noch viel mehr!
Schmelzen alle Marshmallows?
Normalerweise schmelzen alle Marshmallows (solange sie keine Mix-Ins hinzugefügt haben). Am besten verwendest du jedoch Marshmallows aus einer gerade geöffneten Tüte. Denn je länger Marshmallows der Luft ausgesetzt waren, desto härter und trockener werden sie. Wenn dies passiert, ist es sehr schwierig, sie effektiv zu schmelzen.
Abschließende Worte: Der beste Weg, Marshmallows zu schmelzen
Obwohl Sie Marshmallows auch in der Mikrowelle und auf dem Herd schmelzen können, ist dies im Allgemeinen am besten mit einem Wasserbad möglich. Ein Wasserbad verwendet niedrige, langsame Hitze, um sie zu schmelzen, wodurch die Wahrscheinlichkeit verringert wird, dass sie aushärten oder brennen. Die Verwendung von Butter und Wasser hilft dabei, eine glatte, köstliche Leckerei zu kreieren, die sich für viele Zwecke eignet.
Denken Sie immer daran, vorsichtig zu sein, da die hohe Zuckermenge Marshmallows beim Schmelzen sehr heiß werden lässt. Lassen Sie die Mischung nach dem Schmelzen gerade lange genug abkühlen, damit Sie sich nicht verbrennen, aber nicht lange genug, damit sie hart wird. Achten Sie darauf, die Mischung beim Schmelzen auch regelmäßig umzurühren, um eine glatte Textur zu erhalten.
Haben Sie Fragen zum optimalen Schmelzen von Marshmallows? Wenn ja, fragen Sie bitte im Kommentarbereich unten nach Ihren Kommentaren zum Schmelzen von Marshmallows und wofür Sie sie verwenden können.
Erfahren Sie mehr über Wie viel Zucker in Marshmallows?
Seit sie ein junges Mädchen ist, ist Anna eine Liebhaberin von Desserts. Als Erwachsene genießt sie es
Backen Sie eine Vielzahl von Desserts aus Kuchen, Keksen, Brownies, Brot und mehr von Grund auf neu. Sie
teilt ihre Leidenschaft fürs Backen gerne mit anderen Naschkatzen. Ab richtig
Zutaten zu messen, um sicherzustellen, dass sie die richtige Temperatur haben, weiß Anna
Bedeutung können kleine Details beim Backen haben. Ihre Erfahrungen möchte sie mit anderen teilen
hofft, dass sie die köstlichsten Backwaren herstellen können. Wenn sie nicht mit dem Bloggen beschäftigt ist, Anna
probiert gerne neue Rezepte in der Küche aus.
