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Betty Crocker Devil's Food Cake Rezept: 1 Stunde einfacher üppiger Kuchen

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Zuletzt aktualisiert am 28. Februar 2023

Unser leckeres Betty Crocker Devil's Food Cake-Rezept vereint die einfache Verwendung einer Vormischung mit einigen traditionellen Elementen wie starkem schwarzem Kaffee.

Gönnen Sie sich also diese reichhaltigen, komplexen Schokoladen- und Kaffeearomen! Das Rezept ist unglaublich einfach zuzubereiten und dauert weniger als eine Stunde. Wir garantieren, dass Sie es nicht bereuen werden!

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Was ist ein Devil's Food Cake?

Wenn Sie gerne backen, sind Sie wahrscheinlich auf ein oder zwei Rezepte für Teufelskuchen gestoßen. Aber wissen Sie eigentlich, was es ist? Außer natürlich einem leckeren Kuchen, von dem alle schwärmen!

Dieser Kuchen ist eine Art Schokoladenkuchen, aber viel reicher an Geschmack und Textur. Es unterscheidet sich von normalen Schokoladenkuchen durch die Zugabe von Backpulver zum Rezept. Das Backpulver macht den Kuchen etwas saurer und säuerlicher, genau wie rote Samtkuchen. Es verleiht dem Kuchen auch eine viel tiefere und dunklere Farbe als normal Kakao tut.

Außerdem wird es traditionell mit ungesüßtem Kakaopulver hergestellt. Es wird auch oft Kaffee für zusätzlichen reichen Geschmack und Farbe hinzugefügt.

Woraus besteht unser Betty Crocker Devil's Food Cake Rezept?

Betty Crocker hat eine köstliche Teufelsfutter-Kuchenbox-Mischung. Wir haben jedoch einige Anpassungen an ihrem empfohlenen Rezept vorgenommen und es auf eine ganz neue Ebene gehoben!

Unsere Das Rezept für den Teufelskuchen von Betty Crocker wird aus starkem schwarzem Kaffee hergestellt, um ihm den dringend benötigten traditionellen Reichtum zu verleihen. Heutzutage sind zu viele Rezepte verwässert worden, aber nicht dieses!

Außerdem haben wir unser eigenes Schokoladenglasur von Grund auf neu gemacht. Aber um dir noch etwas Zeit zu sparen, kannst du natürlich auch einfach den Betty Crocker Premix verwenden.

Was brauchen Sie: Betty Crocker Devil's Food Cake Rezept

Zutaten für den Kuchen

  • 1 Karton (15 Unzen) Betty Crocker Devil's Food Kuchenmischung
  • 1 / 2 Tasse Rapsöl
  • 1/2 Tasse Wasser, Raumtemperatur
  • 1/2 Tasse starker schwarzer Kaffee, Raumtemperatur
  • 3 mittelgroße Eier, Raumtemperatur

Zutaten für das Chocolate Fudge Frosting

  • 1/2 Tasse gesalzene Butter, bei Raumtemperatur aufgeweicht
  • 1 Tasse ungesüßtes Kakaopulver, gesiebt
  • 4 1/2 Tassen Puderzucker, gesiebt
  • 1/2 Tasse Milch, Raumtemperatur
  • 1 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
  • Schokoladenraspeln, optionale Garnitur

Ausrüstung

  • 2 8-Zoll-Kuchenformen
  • Antihaft-Backpapier
  • Antihaft-Back- oder Kochspray
  • Messbecher und Löffel
  • Rührschüsseln
  • Elektro- oder Handbesen
  • Kühlregal
  • Mittlerer Topf
  • Palettenmesser oder Spritzbeutel

Betty Crocker Super Moist Devil's Food Cake Mix 15.25 oz. (3 Pack)

 

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Schritt 1: Machen Sie den Devil's Food Cake Teig

Legen Sie zunächst Ihre Kuchenformen mit Antihaft-Backpapier aus. Für zusätzlichen Schutz die Seiten mit Antihaft-Back- oder Kochspray auskleiden. Heize dann deinen Backofen auf 350 °C vor.

Sobald Sie Ihre Ausrüstung vorbereitet haben, können Sie den Kuchenteig herstellen. Die Kuchenmischung in eine große Rührschüssel geben. Stellen Sie sicher, dass es klumpenfrei ist.

Machen Sie eine Vertiefung auf der Innenseite und fügen Sie Öl, Wasser, Kaffee und Eier hinzu. Rühren Sie die Zutaten zusammen, bis Sie einen völlig glatten und gleichmäßigen Teig haben.

Schritt 2: Backen Sie Ihren Kuchen

Gießen Sie den Kuchenteig vorsichtig in die vorbereiteten gefetteten Backformen. Dann den Kuchen etwa 25-30 Minuten backen. Diese nicht überbacken! Sie sind mit dem Backen fertig, wenn die Prüfnadel oder der Zahnstocher vollständig sauber herauskommen. Nach 20 Minuten können Sie die Kuchen testen.

Sobald sie vollständig gebacken sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen und kühlen Sie sie 15-20 Minuten lang in ihren Pfannen ab. Lösen Sie nach dem Abkühlen vorsichtig die Seiten und legen Sie sie zum vollständigen Abkühlen auf ein Kühlregal.

Schritt 3: Machen Sie das Schokoladen-Fudge-Frosting

Beginnen Sie in der Zwischenzeit mit der Herstellung Ihrer Zuckerguss. Die Butter in einen mittelgroßen Topf geben und vollständig schmelzen lassen. Fügen Sie dann das Kakaopulver hinzu und schlagen Sie es, bis Sie eine dicke Paste erhalten. Übertragen Sie diese Mischung dann in eine große Rührschüssel.

Beginnen Sie mit dem Rühren der Paste bei niedriger Geschwindigkeit, während Sie in Intervallen Puderzucker und Milch hinzufügen. Sie können ein Drittel von jedem auf einmal hinzufügen, abwechselnd zwischen jeder Zugabe. Reservieren Sie etwas von der Milch, um sie zu verwenden, nachdem der gesamte Puderzucker hinzugefügt wurde. Diese Milch wird verwendet, um die Konsistenz nach Ihren Wünschen einzustellen. Zum Schluss den Vanilleextrakt hinzufügen.

Schlagen Sie dann die Glasur etwa 5 Minuten lang bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit oder bis die Glasur cremig wird.

Wie macht man Betty Crocker Devil's Food Cake besser?

Schritt 4: Dekorieren Sie den Kuchen

Sobald Ihre Schichten vollständig abgekühlt sind, können Sie sie nivellieren, wenn Sie möchten. Legen Sie dann den ersten Boden auf ein Kuchenbrett oder einen Ständer. Top it mit einer dicken Schicht Schokoladenfondantglasur. Fügen Sie dann die andere Kuchenschicht hinzu.

Um den Kuchen zu dekorieren, können Sie ihn mit Zuckerguss bestreichen, ihm einen Naked-Cake-Look verleihen oder ihn vollständig mit Zuckerguss überziehen! Wie auch immer, du magst deine Kuchen! Es gibt keine falsche Methode!

Zum Schluss garnieren Sie Ihren Kuchen damit Schokoladenspäne und innerhalb von 4 Tagen servieren.

Tipps und Tricks

  • Wenn Sie den Kaffeegeschmack in Ihren Kuchen nicht mögen, können Sie ihn stattdessen durch normales Wasser ersetzen. Wenn Sie ihm jedoch mehr Schlagkraft verleihen möchten, ersetzen Sie das Wasser durch mehr schwarzen Kaffee.
  • Für dieses Rezept können Sie die Eier auch durch Apfelmus oder Leinsameneier ersetzen. Verwenden Sie keine Bananen oder anderen Ei-Ersatz, der einen zu starken Geschmack hat. Dieser Kuchen sollte reich und mit Schokoladengeschmack sein.
  • Um die Torten auszurichten, messen Sie einfach die benötigte Höhe um die gesamte Torte herum. Sie können die Höhe markieren, indem Sie Zahnstocher in die Seiten stecken. Dann den Kuchen mit einem scharfen Brotmesser in Scheiben schneiden. Sie müssen nicht beide Kuchen nivellieren, aber wir empfehlen, mindestens einen zu machen. Dadurch wird sichergestellt, dass Ihr Kuchen nicht schief wird.

Wer hat den Teufelskuchen erfunden?

Was sind die Zutaten der Devil's Food Cake Mix?

Viele Zutaten werden in Betty Crocker's Super Moist Devil's Food Cake Mix verwendet. Die Zutaten bestehen aus:

  • angereichertes gebleichtes Mehl
  • Zucker
  • alkalisch verarbeiteter Kakao
  • Maissirup
  • Sauerteig (Backpulver)
  • Maisstärke
  • modifizierte Maisstärke
  • Palmöl
  • Johannisbrotkernmehl
  • Propylenglycolmono- und -diester von Fettsäuren
  • destillierte Monoglyceride
  • Salz
  • Dicalciumphosphat
  • Natriumstearoyllactylat
  • Xanthangummi
  • Cellulosegummi
  • Künstlicher Geschmack

Wenn Sie diesen Kuchen mit der Kuchenmischung zubereiten, müssen Sie normalerweise nur die folgenden Zutaten hinzufügen: Wasser, Pflanzenöl und Eier.

Rezept für eine Schokoladenkuchenmischung von Devil's Food

Um einen Devil's Food-Schokoladenkuchen mit Kuchenmischung zuzubereiten, benötigst du die folgenden Zutaten:

  • 1 Schachtel Devil's Food Cake Mix, vorzugsweise Betty Crocker
  • 1 Päckchen Instant-Schokoladenpuddingmischung
  • 1 Tasse Sauerrahm
  • 1/2 Tasse Pflanzenöl
  • 1/2 Tasse Wasser
  • 4 Eier
  • 1 Tasse Schokoladenstückchen

Jetzt müssen Sie nur noch Folgendes tun:

  1. Sammeln Sie alle Zutaten, die Sie für dieses Rezept benötigen, und heizen Sie Ihren Ofen auf 350F vor. Sie müssen auch eine Backform mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben.
  2. Nehmen Sie eine Schüssel und fügen Sie die folgenden Zutaten hinzu: Kuchenmischung, Schokoladenpuddingmischung, saure Sahne, Pflanzenöl, Eier und Wasser. Die Zutaten gut vermischen und dann die Schokoladenstückchen unter den Teig heben.
  3. Gießen Sie den Teig in Ihre vorbereitete Backform und backen Sie ihn für die auf der Rückseite Ihrer Backmischung angegebene Zeit. Um zu prüfen, ob es fertig ist, stecken Sie einen Zahnstocher in die Mitte. Wenn es vollständig gebacken ist, sollte es sauber herauskommen.
  4. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Nach dem Abkühlen den Kuchen glasieren und dekorieren. Aufschneiden, servieren und genießen!

Devil's Food Cake

Betty Crocker Super Moist Devil Food Cake Mix Grundrezept

Wenn Sie nur nach dem Grundrezept suchen, das auf Ihrem Betty Crocker Devil's Food Cake-Rezept aufgedruckt ist, benötigen Sie die folgenden Zutaten:

  • 1 Schachtel Kuchenmischung
  • 1 1 / 4 Tassen Wasser
  • 1/2 Tasse Pflanzenöl
  • 3 Eier

Jetzt müssen Sie nur noch Folgendes tun:

  1. Sammeln Sie alle Zutaten, die Sie benötigen, und heizen Sie Ihren Ofen auf 325F vor (wenn Sie eine beschichtete Pfanne verwenden). Sie müssen auch Ihre Pfanne mit Butter einfetten. Verwenden Sie am besten eine 13 × 9-Zoll-Pfanne.
  2. Nehmen Sie eine Schüssel und fügen Sie die folgenden Zutaten hinzu: Kuchenmischung, Pflanzenöl, Eier und Wasser. 2 Minuten gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
  3. Teig in die vorbereitete Form geben und in der Mitte des vorgeheizten Ofens etwa 30-35 Minuten backen. Ein Zahnstocher in der Mitte sollte sauber herauskommen, wenn er vollständig gebacken ist.
  4. Vollständig abkühlen lassen. Glasieren und nach Belieben dekorieren. Aufschneiden, servieren und genießen!

Devil's Food Fudge Cookies mit Kuchenmischungsrezept

Mit dieser vielseitigen Kuchenmischung von Betty Crocker können Sie auch Fudge-Kekse zubereiten. Für dieses Rezept benötigen Sie folgende Zutaten:

  • 1 Schachtel Betty Crocker Devil's Food Cake Mix
  • 1/2 Tasse Pflanzenöl
  • 1/2 Tasse halbsüße Schokoladenstückchen
  • 1/2 Tasse gehackte Walnüsse
  • 2 Eier

Jetzt müssen Sie nur noch Folgendes tun:

  1. Sammeln Sie die Zutaten, die Sie benötigen, und heizen Sie Ihren Ofen auf 350F vor. Sie müssen auch ein Backblech einfetten.
  2. Nehmen Sie eine Schüssel und fügen Sie die folgenden Zutaten hinzu: Kuchenmischung, Öl und Eier. Gut mischen, bis die Zutaten gut vermischt sind, und dann die Schokoladenstückchen und die gehackten Walnüsse unterheben.
  3. Formen Sie kleine Kugeln aus dem Teig und legen Sie sie auf Ihre gefetteten Backbleche, wobei Sie darauf achten müssen, zwischen den Kugeln Platz zu lassen.
  4. 10-12 Minuten in der Mitte des Ofens backen, dann aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
  5. Dienen und genießen!

Wrapping It Up

Wir hoffen, dass Sie dieses Rezept ausprobieren und sich so zurückversetzen lassen, wie es ursprünglich beabsichtigt war! Reichhaltige und komplex aromatisierte Kuchen haben noch nie so gut geschmeckt wie unsere einfachen Rezept für Teufelskuchen von Betty Crocker. Teilen Sie uns Ihre Meinung in den Kommentaren unten mit!

Betty Crocker Devil's Food Cake Rezept: 1 Stunde einfacher üppiger Kuchen

Unser leckeres Betty Crocker Devil's Food Cake-Rezept vereint die einfache Verwendung einer Vormischung mit einigen traditionellen Elementen wie starkem schwarzem Kaffee. Gönnen Sie sich also diese reichhaltigen, komplexen Schokoladen- und Kaffeearomen! Das Rezept ist unglaublich einfach zuzubereiten und dauert weniger als eine Stunde. Wir garantieren, dass Sie es nicht bereuen werden!
Zubereitungszeit20 Minuten
Backzeit30 Minuten
Gesamtzeit50 Minuten
Kurs: Dessert
Küche: amerikanisch
Stichwort: Betty Crocker Devil's Food Cake Rezept, Betty Crocker Devil's Food Cake Rezept: 1 Stunde leichter üppiger Kuchen, Wie macht man Betty Crocker Devil's Food Cake besser?, Was ist der Hauptgeschmack eines Devil's Food Cake?, Wer hat Devil's Food Cake erfunden? , Warum heißt es Teufelskuchen?
Portionen: 10

Ausrüstung

  • 2 8-Zoll-Kuchenformen
  • Antihaft-Backpapier
  • Antihaft-Back- oder Kochspray
  • Messbecher und Löffel
  • Rührschüsseln
  • Elektro- oder Handbesen
  • Kühlrost
  • Mittlerer Topf
  • Palettenmesser oder Spritzbeutel

Zutaten
  

Zutaten für den Kuchen

  • 1 Box, 15 Unzen Betty Crocker Devil's Food Cake Mix
  • 1/2 Tasse Canola Öl
  • 1/2 Tasse Wasser, Raumtemperatur
  • 1/2 Tasse starker schwarzer Kaffee, Raumtemperatur
  • 3 mittlere Eier, Raumtemperatur

Zutaten für das Chocolate Fudge Frosting

Anweisungen 

  • Legen Sie zunächst Ihre Kuchenformen mit Antihaft-Backpapier aus. Für zusätzlichen Schutz die Seiten mit Antihaft-Back- oder Kochspray auskleiden. Heize dann deinen Backofen auf 350 °C vor.
    Sobald Sie Ihre Ausrüstung vorbereitet haben, können Sie den Kuchenteig herstellen. Die Kuchenmischung in eine große Rührschüssel geben. Stellen Sie sicher, dass es klumpenfrei ist.
    Machen Sie eine Vertiefung auf der Innenseite und fügen Sie Öl, Wasser, Kaffee und Eier hinzu. Rühren Sie die Zutaten zusammen, bis Sie einen völlig glatten und gleichmäßigen Teig haben.
    1 Schachtel, 15 Unzen Betty Crocker Devil's Food Cake Mix, 1/2 Tasse Rapsöl, 1/2 Tasse Wasser, Zimmertemperatur, 1/2 Tasse starker schwarzer Kaffee, Raumtemperatur, 3 mittelgroße Eier, Raumtemperatur
  • Gießen Sie den Kuchenteig vorsichtig in die vorbereiteten gefetteten Backformen. Dann den Kuchen etwa 25-30 Minuten backen. Diese nicht überbacken! Sie sind mit dem Backen fertig, wenn die Prüfnadel oder der Zahnstocher vollständig sauber herauskommen. Nach 20 Minuten können Sie die Kuchen testen.
    Sobald sie vollständig gebacken sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie 15-20 Minuten in ihren Pfannen abkühlen. Lösen Sie nach dem Abkühlen vorsichtig die Seiten und legen Sie sie zum vollständigen Abkühlen auf ein Kühlregal.
  • Beginnen Sie in der Zwischenzeit mit der Zubereitung Ihres Zuckergusses. Die Butter in einen mittelgroßen Topf geben und vollständig schmelzen lassen. Fügen Sie dann das Kakaopulver hinzu und schlagen Sie es, bis Sie eine dicke Paste erhalten. Übertragen Sie diese Mischung dann in eine große Rührschüssel.
    Beginnen Sie mit dem Rühren der Paste bei niedriger Geschwindigkeit, während Sie in Intervallen Puderzucker und Milch hinzufügen. Sie können ein Drittel von jedem auf einmal hinzufügen, abwechselnd zwischen jeder Zugabe. Reservieren Sie etwas von der Milch, um sie zu verwenden, nachdem der gesamte Puderzucker hinzugefügt wurde. Diese Milch wird verwendet, um die Konsistenz nach Ihren Wünschen einzustellen. Zum Schluss den Vanilleextrakt hinzufügen.
    Schlagen Sie dann die Glasur etwa 5 Minuten lang bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit oder bis die Glasur cremig wird.
    1/2 Tasse gesalzene Butter, bei Raumtemperatur aufgeweicht, 1 Tasse ungesüßtes Kakaopulver, gesiebt, 4 1/2 Tassen Puderzucker, gesiebt, 1/2 Tasse Milch, Zimmertemperatur, 1 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
  • Sobald Ihre Schichten vollständig abgekühlt sind, können Sie sie nivellieren, wenn Sie möchten. Legen Sie dann den ersten Boden auf ein Kuchenbrett oder einen Ständer. Top it mit einer dicken Schicht Schokoladenfondantglasur. Fügen Sie dann die andere Kuchenschicht hinzu.
    Um den Kuchen zu dekorieren, können Sie entweder nur die Oberseite mit Zuckerguss versehen, ihm einen Naked-Cake-Look verleihen oder ihn vollständig mit Zuckerguss ersticken! Wie auch immer, Sie mögen Ihre Kuchen - es gibt keine falsche Methode.
    Zum Schluss den Kuchen mit Schokoraspeln garnieren und innerhalb von 4 Tagen servieren.
    Schokoladenraspeln, optionale Garnitur
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FAQs

Warum heißt es Teufelskuchen?

Im 18. Jahrhundert wurde jede Art von Essen, das dunkel, schokoladig, reichhaltig und scharf war, als „teuflisch“ bezeichnet. Es soll so unglaublich gut sein, dass es sündig sein kann. Deshalb tragen auch heute noch so viele Lebensmittel Bezeichnungen wie „teuflisch“ oder „teuflisch“.

Was ist der Hauptgeschmack eines Teufelskuchens?

Devil's Food Cake ist eine Art Schokoladenkuchen. Allerdings müssen Sie auf ungesüßtes Kakaopulver und dunkle Schokolade zurückgreifen. Dies verleiht ihm einen intensiveren Geschmack und ein reichhaltigeres Profil. Darüber hinaus nehmen Sie in einigen Kuchen auch starke Kaffeearomen wahr. Und dank des Backpulvers wird es einen Hauch von Säure haben.

Wer hat den Kuchen des Teufels erfunden?

Das erste gedruckte Rezept für einen Devil's Food Cake erschien 1902. Es wurde in einem Kochbuch von Sarah Tyson mit dem Titel Mrs. Rorer's New Cook Book gedruckt. Es wird jedoch angenommen, dass dieses Rezept lange davor entstand.

Wie macht man Betty Crocker Devil's Food Cake besser?

Es gibt ein paar Dinge, die Sie tun können, um das Originalrezept besser zu machen, so wie wir es getan haben. Zuerst haben wir langweiliges mildes Wasser durch schwarzen Kaffee ersetzt. Dies verleiht ihm den dunklen, reichen Geschmack, den traditionelle Teufelskuchen hatten. Darüber hinaus können Sie das Öl durch geschmolzenes gekühltes ersetzen. Butter.

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